Beefthoods a májból - 14 legjobb recept

как приготовить бефстроганов из печени - куриной, говяжьей, свиной
Hello barátok!

Hello barátok!

Beefroganov - klasszikus recept a marhahús vételére. Nem kevésbé ízletes a máj a Beefroganov, és lehet venni bármilyen - és csirke, sertéshús, és marhahús - amit szeretsz ízesíteni.

Egyszerű receptje Beefstrods a marhahúsból

Az edényt lédús és puha, a finom altermék hőkezelésére vonatkozó ajánlásoknak megfelelően kapják meg. A főzési folyamat egyszerű, bár első pillantásra nem mondhatod. Az edény tökéletesen kombinálódik burgonyapürével és tészta, ezért gyakran készülnek családi ebédre vagy vacsorára.

Részek száma: 4 db.

Főzés ideje: 1 óra.

Összetevő: - + 4

  • Marhahús 500 gr.
  • Hagyma 1 db.
  • Liszt 1 evőkanál.
  • Víz 100 ml.
  • Tejföl 200 gr.
  • Só ízlés szerint
  • Bors - ízlés szerint

Főzés folyamat:

  1. A marhahús májat alaposan leöblítik folyó víz alatt, tiszta filmekből és éltek. Hosszú csomókkal kell vágni.
  2. A sűrű alsó serpenyőben a növényi olaj megosztásához hozza a májat Ruddy Crust-hoz.
  3. Hagyma, szeletelve felére gyűrűk hozzá a májat, keverjük össze a kompozíció és úgy csomagolják, további 3 percig.
  4. Míg az íj egy serpenyőben jár, a májral együtt, meg kell oldani az 1 evőkanál lisztet hideg vízben. Helyezze az elegyet egy kis serpenyőbe, és hámozzon sűrítésre. Adjunk hozzá 200 g tejföllel, és forraljuk fel a tömeget. Egy főtt keverék, hogy a májat öntsük, keverjük össze és csúsztassa át a fedelet körülbelül 5 percig.
  5. Tegye a só és a bors összetételét ízlés szerint. Az edény készen áll. Az ideális marhahúsban nem lehet sűrű liszt csomó.

Jó étvágyat kívánunk.

Csirke máj marhahús

Hogyan kell főzni a marhahoods-t a májból - csirke, marhahús, sertéshús

  • Főzés ideje: 45 perc.
  • Részletek száma: 2 fő részére.
  • Kalorie ételek: 129 kcal / 100
  • Cél: vacsora / ebéd.
  • Konyha: orosz.
  • A főzés összetettsége: átlag.

A hosszú ismerősök és szerettek az orosz konyha hagyományos ételei - a májból származó marhahúsok. A receptet az alábbiakban javasoljuk, amely egy csirke alterméket használ, amely a bal oldali lopás egy gyengéd tejfölös mártással. Kiderült, nagyon puha és szokatlanul lédús. A csirkemájból származó befthoodok kiegészítése forralt rizs vagy hajdina. A zöldséges saláta vagy a friss zöldségek vágása nem lesz felesleges.

Összetevők:

  • növényi olaj;
  • Szárított vagy friss;
  • Hagyma - 1 db;
  • fűszerek;
  • Csirke máj - 0,5 kg;
  • Tejföl - 100 ml.

Főzés módszer:

  1. Fry az olaj apróra vágott csirke altermék 4 percig, folyamatosan keverjük a pengét.
  2. A hagymát félgyűrűkkel kell vágni, miután a terméket a serpenyőbe helyezi, kielégíti az alkatrészeket, sütjük további 3 percet.
  3. Ezután hozzáadhat zöldeket, tejföllel és ½ pohár vizet. A lengő termékek, hagyjuk őket pörkölt 7 percig fedél nélkül. Amikor a húsleves szinte marad - a Beefstrod készen áll.

Sertés máj beeff

Beefroganov a klasszikus verzióban előkészíti a marhahúsból, amely már látható az edény nevétől. De a főzésben nincs dogma, így a sertés májból nagyon jól kiderül. Próbáld meg látni magad. Csak, gyorsan és nagyon ízletes.

  • Máj sertés 500 gr.
  • Íj 1 darab
  • Napraforgóolaj 30 ml
  • Smetana 2 evőkanál.
  • Paradicsom paszta 1 evőkanál.
  • Só ízlés szerint
  • Bors fekete ízű
  • Búzaliszt 30 gramm

Főzés folyamat:

  1. Mossa le a májat, apró csíkokra vágva. Vágjon lisztbe, és helyezzen egy forró serpenyőt napraforgóolajjal.
  2. Gyorsan sütjük a májat az összes oldalról, hogy csak kifogott, és továbbra is nyers.
  3. Festeni hagymát, mossuk és vágjuk fel a fél gyűrűket. Maradjon a serpenyőben. Kis mennyiségű napraforgóolajban sütjük.
  4. Adjunk hozzá paradicsompürét.
  5. Öntsünk 150 ml vizet.
  6. Adjunk hozzá tejföllel, sót és borsot az ízléshez, keverjük össze.
  7. A logó egy vastag alul van egy edénybe. Öntsünk főtt mártást, fedjük le egy fedéllel és pörkölt egy kis tűz 10-12 percig.
  8. A sertés májból származó marhahústól készen áll. Alkalmazzon bármilyen körettel.

Hogyan kell főzni a marhahoods-t a májból - csirke, marhahús, sertéshús

Sokan úgy vélik, hogy az ízletes marhahús csak a fiatal borjúból származhat, de egyáltalán nem. A máj kiváló lehetőség a hús cseréjére. Annak ellenére, hogy az egyszerűség a főzés, az edény nagyon ízletes és szelíd.

Összetevők:

  • Máj borjú - 300 gr.
  • Tejföl - 150 ml.
  • Hagyma - 1 db.
  • Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
  • Paradicsom paszta - 2 evőkanál. l.
  • Só ízlés szerint.
  • Liszt - 1 evőkanál. kanálok.
  • Bors - 2-3 aprítás.

Főzés folyamat:

  1. A májból a befroganov főzésének folyamata az altermékek előkészítésével kezdődik.
  2. A borjúmájlal eltávolítja a szűk fóliát, vágva vékony csíkokkal.
  3. Kazanban a növényi olajat sűrű alul fűtjük, és bontsa ki az alterméket. A máj közepes tüzet pirított rózsás.
  4. A hagymát megtisztítjuk a pelyva, vágást semirings feküdt Kazan félig befejező, borjúmáj.
  5. A tömeg 10 percig eltűnik, majd tejföl és paradicsompaszta keverékét adjuk hozzá.
  6. A borsot az íz és a só beviheti. Óvatosan szopja a szitált lisztet, és alaposan keverje össze a tömeget.
  7. A készítményt teljes forráspontra kell hoznia, majd tegye le a tüzet.

30 perc elteltével az edényt érdemes megkóstolni. Ha a máj puha - készen áll, és az asztalra szolgál.

Beefrehoods a májból krémmel

Hívő marhahús marhahús tejszínes lesz a tökéletes mellett a burgonya körettel vagy kitűnő kísérője a főtt rizs, hajdina. Fűszeres fokhagymás jegyzetek és előre karamellizációját al-termékek szeleteket ad egy különleges ízt varázsa egy kész étel.

Összetevők:

  • Marhahús - 750 g;
  • Hagyma - 2 db;
  • Liszt - 1,5 evőkanál. kanalak;
  • Krém - 350 ml;
  • Szójaszósz - 20 ml;
  • fokhagyma - 1 fogak;
  • cukor - 1 h. kanál;
  • Növényi olaj - 50 ml;
  • Só, bors, koriander.

Főzés

  1. A májat úgy állítják elő, vágva stroke, cukorral kevert, forró olajban csavarva.
  2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, sült 5 percig.
  3. A tál só, bors, koriander, öntjük szójaszósz, majd összekeverjük krémmel lisztet.
  4. A májfesték előkészítése további 5 percig.

Beefroganov a majon majonézzel

Hogyan kell főzni a marhahoods-t a májból - csirke, marhahús, sertéshús

Hihetetlenül finom és szelíd, befstrods a sertés májból majonézzel. Ugyanezen módon főzhet a marhahús vagy a csirke alterméket a fűszerek és fűszerek mérlegelésére. Együtt sárgarépa, az összetétele a kusán lehet egészíteni bolgár paprika, a gyökér és szár zeller, petrezselyem.

Összetevők

  • Sertés máj - 650 g;
  • Hagyma - 3 db;
  • Sárgarépa - 2 db;
  • majonéz - 450 g;
  • Növényi olaj - 40 ml;
  • Só, bors, fűszerek.

Főzés

  1. Vágja a sertés májat és 5 perc alatt pörkölt.
  2. Adjuk hozzá különféle zöldségeket, majonézet, sót, paprikát és fűszereket.
  3. 5-7 percig keverjük az alkermet mártással.

Csirke máj Beefstroogan mikrohullámú sütőben

Beefstrogen máj tejfölös paradicsom alapú szósz állíthatók elő anélkül, hogy a felesleges szóváltás a mikrohullámú. Az elő-pörkölés hiánya hozzájárul a maximális táplálkozási edényhez. Időről időre fontos, hogy összekeverjük a tartály tartalmát egységes előkészítéshez.

Összetevők:

  • Csirkemáj - 300 g;
  • Hagyma - 1 db;
  • Liszt - 0,5 evőkanál. kanalak;
  • tejföl - 100 g;
  • Paradicsomszósz - 80 g;
  • Növényi olaj - 10 ml;
  • Só, bors, fűszerek.

Főzés

  1. A májat elemzéssel vagy szalmával vágják le.
  2. Adjunk össze zúzott íjat.
  3. A tejföllel liszttel, paradicsommal és fűszerekkel keverjük, adjunk hozzá a májhoz, keverjük.
  4. Tegye ki az edényt a mikrohullámú sütőben való főzéshez alkalmas mosogatott tartályba, 7-10 perc nagy teljesítményű, időről időre keverés közben, és ellenőrizze a készenlétet.

Beefstrods a pulyka májból gomba

Hogyan kell főzni a marhahoods-t a májból - csirke, marhahús, sertéshús

Összetevők:

  • 750 gramm pulyka máj;
  • 230 gramm tejföl;
  • Só, fűszerek;
  • Hagyma sor polikilogramja;
  • Harmadik kilogramm friss kórokozó;
  • Növényi olaj;
  • 20 gramm paradicsompüré;
  • Fokhagyma.

Főzés módszer:

  1. A máj jól öblítse le és vékonyan vágja a hosszú szalmát.
  2. Gyorsan sütjük az aranyat a növényi olajon egy serpenyőben, tegye félre a lemezen.
  3. Ugyanabban a serpenyőben feküdt ki a kis kockákkal apróra vágva, sütjük a folyadék elpárologtatása előtt.
  4. Adja hozzá a zúzott íjat, oltjon ki, amíg puha.
  5. Tegye a paradicsompasztát, a fűszereket és a sót, keverje össze.
  6. Öntsünk tejföllel, adjunk hozzá egy sült májat.
  7. Vegye ki az összes összetevőt a csendes tüzet tizenöt percen keresztül.
  8. Néhány perccel a készenlét előtt, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát az edénybe.

Marhahús marhahús marhahús mellekkel

Összetevők:

  • 300 gramm marhahús;
  • 80 gramm tejföl;
  • Maroknyi szálak csontok nélkül;
  • 10 gramm paradicsomszósz;
  • 20 gramm liszt;
  • Olvasztott vaj.

Főzés módszer:

  1. Marhahús vágott hosszirányú szeletek.
  2. Az elmenekült olajon adja át a csicserű hagymát, tegye be az aranyszínű zöldségbe egy tányérba.
  3. Ugyanazon serpenyőben sütjük a májat.
  4. Egy másik száraz serpenyőben sütjük lisztet, hogy világos barna mártással.
  5. Öntsük tejföllel és paradicsommártással lisztben. A villa keverése, sokat tomszta a sűrűséghez.
  6. Öntsük az illatos mártást a májba, adjunk hozzá a levélhez, egy kis sót, zúzott szilva.
  7. Tíz perc a gyenge hőalapításon.

Beefroganov a májból lassú tűzhelyen

Hogyan kell főzni a marhahoods-t a májból - csirke, marhahús, sertéshús

  • Főzés ideje: 1,5 óra.
  • Részletek száma: 3 fő részére.
  • Calorie Dish: 127 kcal / 100 g.
  • Cél: vacsora / ebéd.
  • Konyha: orosz.
  • A főzés összetettsége: egyszerű.

Készítsen el egy ilyen edényt a ház nem kihívás, különösen, ha erre a célra egy multicookert használnak. A fotóval ellátott vényköteles recept segítségével megismerhetjük a főzési kezelések bonyolultságát. Az altermék hagyományosan előkészíti - nagy mennyiségű hagymát és tejföllel. A szokásos kezelés diverzifikálásához kiegészíthető paradicsompürével vagy mustárral. Hogyan készítsünk marhahúst a májból egy lassú tűzhelybe?

Összetevők:

  • Fűszerek, beleértve a szerecsendió, bors;
  • Tejföl - 2 evőkanál. l.;
  • Paradicsom - 1 db;
  • Marhahús - 0,7 kg;
  • Hagyma - 2 db;
  • vaj;
  • víz - 2 evőkanál;
  • Liszt - 2 evőkanál. l.

Főzés módszer:

  1. Először távolítsa el a filmet a májból, miután öblítse le az alterméket folyó víz alatt.
  2. A póréhagyma finoman vágja a májat. A komponensek hőkezeléséhez mozgassa őket a Multicooker tálba, és egy órán keresztül forgassa el a "sütés" opciót. Fedjük le a készüléket fedéllel opcionális.
  3. Öntsünk 20 gramm lisztet a tálba 20 gramm, keverjük össze az edényt további 5 percig (már nem hagyja el a termékeket - a liszt barna lesz, és keserűséget kap).
  4. Vágja a paradicsom kockákat, küldjön egy multicookert a tálba. Fry termékek 3 perc.
  5. Miután elkezdte önteni a meleg vizet (nincs több ½ csésze). Add a tejföl, fűszerek, aktiválja a "kioltás" opciót egy órán keresztül.
  6. Néhány perccel a készülék kikapcsolása előtt küldjön egy babérlevelet a tálba, apróra vágott alkoholt. Ennek eredményeképpen finom, kielégítő vacsora lesz.

Marhahús Stregnation marhahús cukkini

Összetevők:

  • 600 máj gramm;
  • 20 gramm keményítő;
  • 5 gramm fekete bors és szárított lelkek;
  • 400 g cukkini;
  • Három fokhagymás szegfűszeg;
  • 30 gramm vaj;
  • 20 ml növényi olajat;
  • Pohár húsleves;
  • Vörös borok (száraz).

Főzés módszer:

  1. Máj öblítse le, száraz, hosszú, nem stroke.
  2. Ült a szubprodukció borssal, keményítővel és lélekkel.
  3. Fokhagyma szalma, íj kockák.
  4. Tsukini öblítse le, vágja le a tippeket, és vágja le a köröket, amelynek vastagsága legfeljebb egy centiméter.
  5. Krémes olajat felmelegítünk, Olive hozzáadása. Fry a keveréken gyorsan máj két oldalról.
  6. Távolítsa el a húst a lemezbe, és ugyanabban a serpenyőben, sütjük, amíg az íj fokhagymával az átláthatóság.
  7. Add hozzá a cukkint, és a zöldséget az oldalról az oldalán, enyhén sütjük.
  8. Öntsük forró húsleves, bor, adjunk hozzá sót és fűszereket.
  9. Forrás után tegyen egy függő májat a serpenyőbe, jól keverjük össze.
  10. Vegyünk egy újabb öt percet.

Csirkemájból édespaprikával és hagymával

Hogyan kell főzni a marhahoods-t a májból - csirke, marhahús, sertéshús

Összetevők:

  • Sheply csirkemáj;
  • Izzó;
  • Két édes paprika;
  • 50 gramm tejföl;
  • Egy pohár csirke húsleves;
  • Növényi olaj;
  • Ízesítők és fűszerek ízlés szerint.

Főzés módszer:

  1. A csirkemáj alaposan öblítse le és vágja le. Duzzanat, fűszerekkel.
  2. Reslice a ruddy crust.
  3. Egy másik serpenyőben sütjük, amíg az aprított izzó puha, adjunk hozzá paprika szalmával. Átadja a készenlétet.
  4. Csatlakoztassa a májat zöldségekkel, öntsük húsleveset és tejföllel, tüntesse el a lassú hőt.
  5. A csirkemájból készült készítmény friss zöldekkel megszórjuk.

Beefroganov a máj nyúlból

Mielőtt főzni a marhahoods-t egy nyuszi májból, egy alterméket kell előzetesen áztatni a mellben 1-1,5 órán keresztül. A étel készül csak tejföl vagy hozzá, hogy a kompozíció a podliva paradicsomlé további növényi savanyú íz és kellemes pikantéria. A fűszerekből hozzáadhat kakukkfű vagy bazsalikom.

Összetevők:

  • Nyúl máj - 450 g;
  • Hagyma - 2 db;
  • Liszt - 2 evőkanál. kanalak;
  • tejföl - 200 g;
  • Víz - 100 ml;
  • Paradicsomlé - 100 ml;
  • Növényi olaj - 50 ml;
  • Só, bors, fűszerek, szérum.

Főzés

  1. A nyuszi májat szérumban áztatják, szárazra és parságra vágjuk, amelyeket ezután liszttel összekeverünk.
  2. FRY vágás forró olajban.
  3. Külön átadja az olajhagymát, a májba való áttérés.
  4. A tejfölöt, a vizet, a fűszereket adják hozzá, adjanak forraljuk fel, keverjük.
  5. 5-7 perces nyúl májból származó marhahoodelt.

Recept Beefstogan a marhahúsból a sütőben

Hogyan kell főzni a marhahoods-t a májból - csirke, marhahús, sertéshús

A főzéshez el kell készülnie:

  • 850 gramm marhahús alprogram;
  • Bor félig édes fehér - 50 ml;
  • Sajtszelet 300 gramm;
  • Egy pohár folyékony tejföl vagy vastag krém fele;
  • Fagyasztott fészer - 500 gramm;
  • Só - ízlésére;
  • ½ óra. Ilyen fehér bors.

A főzés időtartama 50 perc.

Calorie 100 gramm - 120.

Hogyan kell csinálni:

  1. A májat alaposan öblítse le hideg vízzel, távolítsa el a filmet, és vágja le a testeket. Kis szeletekre különítjük el;
  2. A gyalogosokat előre kell eltávolítani a fagyasztóból, hogy tudják;
  3. A sajt szelet törölje le a reszelt egy nagy rács;
  4. A sütés formájában az első réteg az altermékek darabjait, sóval és szezonnal fehér borssal megszórjuk;
  5. Ezután gomba és telítettség és bors;
  6. Splash az összes bort;
  7. Ezután öntsön tejföllel és keverjük össze;
  8. A sütő fűtése 260 fokra, és helyezze az űrlapot;
  9. A tetejét fóliával lehet lefedni;
  10. 30 percig kell sütni;
  11. Ezután megkapjuk az alakot, eltávolítjuk a fóliát és megszórjuk reszelt sajttal;
  12. 10 percig tartjuk. Kapcsolja ki a sütőt és ragaszkodjon hozzá, a Beefstoganov további 5-10 perc;
  13. Alkalmazza forró.

Új találkozókhoz!

Hogyan kell főzni egy pályázati májat? Hogyan kell főzni egy pályázati májat?

Mint tudják, a sült máj nagyon könnyen enyhíthető és szilárd és kellemetlen ízű. Ennek elkerülése érdekében, mielőtt a főzés enyhén dobja el a májat két oldalról. És olyan forró, hogy ...

Annak érdekében, hogy nincs csédje sütés közben ... Annak érdekében, hogy nincs csédje sütés közben ...

Annak érdekében, hogy száraz zöldségeket, húst vagy halat a pörkölés során, ne tegye a hideg növényi olajat a serpenyőbe. Keverés forró, létrehozza Chad.

A marhahús lédús ... A marhahús lédús ...

Ha meg akarsz kapni egy lédús darab sült marhahús, egy szilárd marhahús kell először meg kell sütni egy kis mennyiségű olajat vagy zsírt, hogy a kéreg jelenjen meg az egész felületén. A marhahús után ...

Hogyan lehet nagyon szelíd marhahús? Hogyan lehet nagyon szelíd marhahús?

Ha nagy marhahús előmelegszik egy serpenyőben egy kis mennyiségű olajban, hogy egy ruddy kéreg alakult az egész felületen, és sütjük a sütőben, a marhahús ...

Hogyan lehet egy kéreg egy madáron sütés közben? Hogyan lehet egy kéreg egy madáron sütés közben?

Ha a madarak hasított teste kenje meg a tejföllel, a sütés során rózsás kéregből kiderül.

Hogyan kell főzni egy puha Schnitzel? Hogyan kell főzni egy puha Schnitzel?

Ha a Schnitzeli két órával a főzés előtt, kenje meg a növényi olaj és az ecetet (1: 1) keverékét, majd lágyabb lesz.

Így a termékek nem üvegszál ... Így a termékek nem üvegszál ...

Annak érdekében, hogy a termékek ne legyenek serpenyőben a sütés során, ne tedd őket a hideg serpenyőben. Az olajnak forrónak kell lennie, csak akkor, ha más összetevőket lehet pörkölni.

Videobept Lásd a cikk végén
Beefstore marhahús
Beefstore marhahús

Klasszikus kombináció - Marhahús tejfölben . A májból származó marhahúsból származó marhahús előkészítése a húskoronafélék számára. A máj hagymával pörkölt, majd pörkölt tejföllel. Nekem, valószínűleg A leggyorsabb főzés . És a legegyszerűbb. Nos, mint az ízlésre - ez már egy egyedi eset a "hasonló - nem szeretem" - "Sleep My Beauty";)

Egyáltalán nem vitatkozik, marhahús - termék zelo hasznos Ez a csoportos vitaminok elengedhetetlen forrása és más nyomelemek. A menüben borjúnak vagy marhahúsnak kell lennie.

A máj-ételek receptjei nagyon különbözőek - Máj palacsinta, pite, főtt, sült máj stb. Hogyan kell főzni egy májat, mindenki úgy dönt, hogy tetszik. Készíthet étkezést edényekben, lassú tűzhelyen, pár. Ezek kiegészülnek mindenféle fűszer, zöld, önálló ételek mellett.

Máj marhahús ételek
Máj marhahús ételek

A főzés árnyalatai

Van azonban több árnyalat, amelyet a máj főzése során figyelembe kell venni.

❤ohn az egyik a kevés termék közül Nem tetszik a hosszú hőfeldolgozás . Ha főzni vagy sütni, az edény száraz, merev, íztelen.

‡ A májfeldolgozás rejlik Látható filmek mosása és eltávolítása . Ha ez nem történik meg, a termék nem fogja képes felvenni a további összetevők gyümölcsleveit.

❤ A vétel száraz és darabokkal vágva. Az űrlap és a méret meghatározza a receptet.

Lágyság és a keserűség eltávolítása, amely lehetséges, máj a tejben áztatott (Ha a termék friss és magas színvonalú - ez az elem elhanyagolható).

❤ Lube főleg. A marhahús májjal harmonikusan kombinálódik, és ezek a két termék csodálatos egymásnak.

A máj edények sárgarépát, tejföllel, gomba, burgonyát és más zöldségeket hordoznak, de ez a feltétel opcionális, de az akarat.

Összetevők:

❤ máj - 500g
❤ íj -2 db. ❤ fokhagyma - 2 fogak ❤ tejföl - 100g ❤ só, bors - ízlés szerint
Hozzávalók marhahúshoz
Hozzávalók marhahúshoz

Főzés:

1️⃣ erősen öblítse le, tisztítsa meg a filmeket, és vágjon egy puszta 1 cm széles és 3-4 cm hosszú.

Beefstrogén a májból - a műfaj klasszikusa!

2️⃣ korábban, fél órától, májat áztat a tejben;

3️⃣ ragyogó félvekemű hagymát, grind fokhagymás szegfűszeget, és dobjon egy serpenyőt egy növényi olajjal fűtött vegetatív olajba, arany színig sütjük;

Beefstrogén a májból - a műfaj klasszikusa!

4️⃣ szárítsa meg a májpanelt, és dobja a serpenyő serpenyőjét;

Beefstrogén a májból - a műfaj klasszikusa!

5️⃣ sütjük az összes keverékünket úgy, hogy az összes oldalra megragadta a májkamrák;

6️⃣ adjunk hozzá tejföllel, megakadályozzák és vegyenek fel egy másik 10 percet. Hozzáadhat zöldeket a kívánt módon;

Beefstrogén a májból - a műfaj klasszikusa!

7️⃣ só, bors, ha fűszereket és enni szeretne!

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!

Olvassa el a végét? Tetszett a cikket? Kérem, kérlek, tetszik, nagyon szép leszek!

Tartsa meg a könyvjelzőket, ossza meg barátaival a közösségi hálózatokban, és feliratkozzon a csatornámra, hogy ne hagyja ki az új cikkeket és videofelvételeket!

Feliratkozás az Instagram és a YouTube-ra, sok érdekes dolog is van:

https://www.instagram.com/lalaka_belochka/

https://www.youtube.com/channel/ucc7kpyxwzx5akio9n6o0iua?view_as=subscriber.

5 adag

45 perc

127 kcal

5/5 (1)

Recept a beftrogén megfelelő főzéséhez a májból

A májból származó marhahús, vagyis a recept, a Straganovsky máj nagyon remek recept a máj főzéséhez. Darabokat kapunk rendkívül gyengéd, lédús, olvadás a szájban és Még azok is, akik úgy vélik, hogy az ételek ebből a húskészítményből nem szeretnek ízelni . Hagyományosan a létezés fő összetevője a marhahús máj, de ha a csirkemájtól származó beefrogans, még Óvatosabb és ízletes.

Annak érdekében, hogy megkóstolhassuk a Beefstrods-t a marhahúsból, nem kell menni az étterembe, készítsen egy edényt könnyedén otthon, és ez a részletes receptje segít Önnek.

Leltár és konyhai készülékek: Kés vágására, vágódeszkára, egy penge a keveréshez, a mély tál, 2 serpenyőben.

Összetevők

Alom marhahús. 500 g
Tejföl 140-150 g
Paradicsom tészta (vagy paradicsommal) 2-3 evőkanál. l.
Víz tenyésztési paradicsompüré 1/4 köteg.
Izzó hagyma 2 db.
Burgonyakeményítő 1,5 evőkanál. l.
A mustár nem akut 1,5 evőkanál. l.
Vaj 25 g
Napraforgóolaj 2-3 evőkanál. l.
Laurel levél 2 db.
Néhány csípő ízű
Őrölt bors fekete íz
Petrezselyem választható
Kapor választható
Zöld luc választható

A máj elkészítése

A máj nagyon hasznos és olcsó húskészítmény, nagyon gyorsan készül. A főzésben megtalálta a marhahús, a sertéshús, a nyúl, a csirke és a liba használata. Ezek közül sok egyedi ételeket készíthetsz. Azonban, mint bármely termékkel való együttműködés, titkok vannak a májral való együttműködésben. Magasan Fontos szempont a helyes feldolgozás . Mielőtt a májat darabokra vágná, meg kell öblíteni, meg kell öblíteni, tiszta minden epevezetékből és a filmből. Ha ez nem történik meg, a sütés vagy a oltás során a máj nagyon kemény lesz.

Ha a sertés máj beégetõröket főz, ami a fent felsorolt ​​legszűkebb, akkor érdemes felemelkedni a tejben körülbelül egy óra és fél óra, akkor lesz több pályázat, és az edény több lédús lesz.

A fagyasztott máj könnyen tisztítható, ha csak a felső réteget bomlik, röviden egy forró vízben, vagy meleg víz alatt öblítse le a csap alatt. Ezután a film könnyű felvenni és eltávolítani. Ezt követően a terméket újra le kell öblíteni.

Beefroganov a marhahús receptjeiből

Ha friss májból főz, rendben Könnyen eltávolítani a kötét , A feldolgozott darabot rövid ideig forró vízben kell csökkenteni, vagy egyszerűen a forró vízzel történő sikoly.

Főzési folyamat

Szeretem a marhahús küzdelmet készíteni egy marhahússal tejföllel. Ez a recept klasszikusnak tekinthető, és nagyon ízletes és egyszerű.

  1. Tisztított máj, amely 500 g-ot vágott kis hosszúkás darabokra. Csirke máj marhahús
  2. Hozzáadok egy suttogó-egyéb talajpaprikát, és keverjük össze, és alaposan keverjük össze. Beefranov a marhahús májjából tejföllel
  3. A májkeményítőt eltöltök, ezeknek a célból a burgonyát vagy kukoricát, másfél evőkanálot használhatok. sertés máj beeff
  4. Hűtsük fel a tűzhelyen egyszerre két serpenyőben. Az egyikre sült hagymát, a másik - a máj. Az első serpenyőben kb. 1-2 evőkanál. A napraforgóolaj kanál. A második nyugodt a vajat, körülbelül 25 g, és ha folyadékgá válik, hozzon létre egy egyenlő mennyiségű napraforgót. Hő a tűzhelyen egyszerre két serpenyőben
  5. Egy előmelegített serpenyőben szeletelt májat fektetve kívánatos, hogy egy rétegben feküdjön le. Egy előmelegített serpenyőben, szeletelt májat
  6. A második serpenyőben 2 finoman apróra vágott izzót öntöttem, és egy kissé arany színűvé teszem. A második serpenyőben 2 finoman csíkos izzót öntöttem
  7. Máj sütés néhány percig, és forduljon át. Máj sütés néhány percig
  8. Amikor egyenletesen sült, adjunk hozzá szenvedélyes íjat és 2 laurel leveleket. Adok hozzá szenvedélyes póréhagymát
  9. Mártással főzem, 150 g tejföllel és 3 evőkanál keverve. A paradicsomszósz kanál és 1,5 evőkanál. Mustár kanál. Ha csak paradicsompüré van a kezedben, terjessze ki egy kis mennyiségű vízben. 150 g tejföl és 3 evőkanál keveredése. A paradicsomszósz kanál és 1,5 st
  10. A mártás öntsük a májat, keverjük össze és forraljuk. Ömlesztett a májmártás
  11. Ezután a hasított test körülbelül 3-4 perc. Miután a hasított test körülbelül 3-4 perc
  12. Felkészültséggel friss zöldeket és takarmányt szórunk az asztalra. Készen áll a friss zöldségekkel és az asztalon történő takarmányozással

Mint a straniovski máj díszítése Tökéletes főtt rizs . Használhat bármilyen főtt tésztát vagy sült burgonyát is.

Videobept

A főzőszekvencia legjobb memorizációjára azt javaslom, hogy nézze meg a videót.

Egy közös hagyomány, marha- Stroganov készül marhahúsból, amely tele van tejfölös mártással, de már régóta egyre népszerűbb a faj a második. Beefroganov a csirke rekord határidőkben tömöríthető a hosszú hőkezelés szükségességének hiánya miatt, és a csirke hozzáférhetőbb az áron, de a sertéshús befstrods választja ki az átírási és kalóriatartalmú ételek szerelmeseit, de úgy tűnik, hogy olyan étvágygerjesztő hogy szinte lehetetlen ellenállni. Kísérletezzen a konyhában, és válasszon egy edényt, amit meg kell ízlelni és szeretteit.

És természetesen ne felejtsük el, hogy meg kell hagynia a megjegyzéseket ebben a recept alatt, fontos, hogy megismerjem a véleményét. Jó étvágyat kívánunk!

Tehát készítsük el a szükséges termékeket, és folytassuk a főzést. Természetesen szükség van egy melléktálat készítésére az edényhez: hajdina, főtt burgonya vagy burgonyapüré. Mivel a marhahús marhahús elég gyorsan előkészíti a körettel előre, vagy egyidejűleg ezzel az edényrel.

Hozzávalók a marhahús marhahús tejföllel

A klasszikus recept szerint a sült májat forró tejfölvas mártással kell önteni, így megkezdődik vele. Az izzó finomra vágott, és a zöldségolajra fényes aranyosságra sült.

Fudál

Adjunk hozzá lisztet a serpenyőhöz, azonnal keverjük.

Hangmagasság

A tejföl és a paradicsom keverhető egy külön edényben, és egyszerűen az íjig terjedhet.

Tegye tejföllel és paradicsompasztát

Mi keverjük össze a paradicsompasztát és a tejföllel a hagymával. Adjunk hozzá vizet vagy tejet, elérve a szósz kívánt konzisztenciáját. A tűznek mérsékeltnek kell lennie. By the way, ha tejet ad hozzá, a tejföllel valószínűleg nem fog fúrt fűtött. Török és bors szósz. Forraljuk le a fedél alatt, és eltávolítjuk a tüzet.

Szakácsszártmány

Eközben foglalkozunk a májral. Meg kell öblíteni, megszáradni, távolítsa el a filmeket, és vékony csomókba vágjuk. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a filmet, és távolítsa el a csatornákat. Minden darabnak szelídnek kell lennie)

Kályha máj

Melegítse a növényi olajat, és tegye ki az apróra vágott májat.

Tegye a májat

Ez azonnal elkezd sült, így nem mozdulni a kályha, megpirítjuk a máj, keverés mellett 5-7 percig, nem tovább. Ne solit, fontos. Leültünk a mártással, ez elég.

Sikertelen a máj

Amint a máj megváltoztatta a színt, swing mártást.

Öntsük

Ha a szósz vastagnak tűnik - öntsön egy kis vizet vagy tejet. Tartsa a Stroganovszky májat mártással közepes tűzön 5-7 perc, keverés közben. Itt van egy gyönyörű étel velünk, kiderült. A szósz sűrűsége beállítja az ízét, tetszik elég vastag. A készítmény végén hozzáadhat néhány krémes olajat, gazdagítja az ízét.

Sunshine máj mártással

Readish Ready? Ezután azonnal szolgálja a befthoodeket a marhahúsból! Van egy burgonya burgonyapürével ma, csodálatos ez az edény. Adja hozzá kedvenc zöldségét, és hővel szolgáljon hővel!

Stock fotó Beefran, marhahús, marhahús, tejföllel

A szelíd máj mártással csak a szájban olvad! Igen, egy pürével, igen egy kaporral! Beefstrods a marhahústól, tejföllel - gyors előkészítés, de valóban királyi étel! A máj nagyon ízletes, lédús, a mártás ilyen érzékenységet ad! Készüljön fel az egészségre!

Finom marhahús marhahús tejföllel

Jó étvágyat kívánunk!

Beefstube marhahús - recept fotó lépéssel Marhahoods a májból tejföllel - Fénykép 1. lépés

A marhahús májat öblítjük és tiszta filmekből és csíkokból. Vágja a hosszú csomókat.

Marhahoods a májból tejföllel - Fotó 2. lépés

Előmelegítse a növényi olajat egy serpenyőben. Enyhén sütjük a májat rajta.

Marhahoods a májból tejföllel - Fotó 3. lépés

Adjunk hozzá egy tekercset félig. Keverjük össze és sült további 3-4 percig.

Marhahoods a májból tejföllel - Fénykép 4. lépés

Időközben oldunk egy evőkanál lisztet 2/3 csésze hideg vízben. Helyezze az elegyet egy kis serpenyőbe, és forraljuk fel a megvastagodáshoz (2 perc). Add hozzá 200 gramm tejföllel, hogy mindent forraljon. A főtt keveréket öntjük a májba. Keverjük össze és toltosítsuk a fedél alatt 3-4 perc alatt. Só és bors ízlés szerint.

Beefroganov a májból tejföllel - Fénykép 5. lépés

Kész!

Marhahoods a májból tejföllel - Fénykép 6. lépés

Jó étvágyat kívánunk!

Átlagos értékelés: 4.1, Összes szavazás: 45

Konyha

Adagok 4 adag

Főzési idő 0 perc.

Beefstrods a marhahúsból a tejföllel - 5 recept fotóstel

Van elegendő mennyiségű előkészítési lehetőség, hogy megteremtse a remekmű a konyhában az egyszerű és megfizethető összetevők. Ezek közül az egyik része alproduct. Például a marhahúsból, nemcsak patate vagy souffle, hanem egy olyan nagy konyhát, amelyet a Beefstrogen neveznek. Marha máj tökéletesen együtt tejföl, ezért gyakran használják ilyen harmóniáját ízek. Kis mennyiségű fűszer létrehozása, mivel az alterméket saját gyümölcslében kell elkészíteni - ez a fő szabály.

Egyszerű receptje Beefstrods a marhahúsból

A BEEFRANGANOV nevű edényt a marhahús tenderlook-ból készül, de a májból való főzés lehetősége. Az edényt lédús és puha, a finom altermék hőkezelésére vonatkozó ajánlásoknak megfelelően kapják meg. A főzési folyamat egyszerű, bár első pillantásra nem mondhatod. Az edény tökéletesen kombinálódik burgonyapürével és tészta, ezért gyakran készülnek családi ebédre vagy vacsorára.

Részek száma: 4 db.

Főzés ideje: 1 óra.

Jó étvágyat kívánunk.

Hogyan csak a marhahús marhahús

A májból származó marhahús előkészítése szintén egyszerűen a hústól is, de van egy finomság - csak kalória máj, rossz minőségű termék egyszerűen elrontja az étel ízét. Jobb, ha előnyben részesítik a nem fagyasztott altermékeket, akkor lehetőség van arra, hogy tökéletes ízét kapja.

Összetevők:

  • Marhahús - 500 g
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
  • Hagyma - 1 db.
  • Tejföl - 4 evőkanál. l.
  • Só, bors - ízlés szerint.
  • Víz 100 ml.

Főzés folyamat:

  1. A májból származó védőburkolatok főzéséhez az alterméknek jól kell áztatnia. Hideg vizet kell önteni és 2 órán át hagyni.
  2. A májból el kell távolítania a filmet, és vékony csíkokkal vágja le, legfeljebb 1 cm vastag.
  3. Egy mély serpenyőben osztja meg a növényi olajat, és tegye a májat a marhahúsba. Alaposan megsütjük, mielőtt egy ruddy kéreg kialakulna.
  4. A marhahús sütése során folytatnia kell az íj vágását. Jobb, ha félgyűrűkkel vágjuk le.
  5. Louch tegye be a serpenyőbe a májba, és alaposan keverje össze a készítményt.
  6. Amikor a marhahús máj a félkészítményre van szükség, a szaxikus tejfölbe kell helyezni, sót, borsot és add hozzá a vízhez.
  7. A készítményt alaposan összekeverjük, fedjük le a fedéllel és legalább 30 percig kioltják. A kész formában a májnak puha legyen.

A marhahús és a tejföl borítója leginkább finom receptje

Marhamáj tökéletesen együtt tejföllel - nyilván kiderült, egy recept kínál a csere marhahús a klasszikus változata Beefroganov. Készíts egy edényt nagyon egyszerű, a klasszikus főzési technológia nem különbözik az eredeti opciótól.

Összetevők:

  • Marhahús - 0,5 kg.
  • Krémes vaj - 2 evőkanál. l.
  • Hagyma hagyma - 1-2 darab.
  • Búzaliszt - 1 evőkanál. l.
  • Savanyú zsír - 0,75 evőkanál.
  • Só - 1 TSP.
  • Bors - 1 csipet.

Főzés folyamat:

  1. A marhahús májból származó marhahús főzéséhez az altermék vékony csíkokkal van vágva.
  2. Annak érdekében, hogy az edény szelídebb, a máj jobb legyen a hűvös vízben, só hozzáadásával.
  3. A marhahús májat pörkölt az olvasztott vajon a tömjén, sűrű alján.
  4. Míg a marhahús máj pörköl, folytathatja a hagymát. Kis darabokkal kell vágni.
  5. Amikor a májat csomagolva, hagymát lefektethetnek a tárgyalványba. A készítményt sült közepes hő az állam a félig-készítményt, majd a zsírsav tejfölt adunk hozzá, só és bors kerülnek bevezetésre, ízét.
  6. A tömeg alaposan összekeveredik, és a búzaliszt hozzáadásra kerül.
  7. A beefstrogen mártásnak homogénnek kell lennie, mert az összes komponenst óvatosan kell keverni.
  8. Annak érdekében, hogy a szósszal folyadék legyen, hozzáadhatsz vizet.
  9. Beefroganov, miután hozzáadta az összes összetevőt, eloltotta a zárt fedél alatt 30 percig.

Jó étvágyat kívánunk.

Beefstroganov a marhahús májat tejföllel és paradicsommal: gyors, ízletes és nem elég drága

Sokan úgy vélik, hogy az ízletes marhahús csak a fiatal borjúból származhat, de egyáltalán nem. A máj kiváló lehetőség a hús cseréjére. Annak ellenére, hogy az egyszerűség a főzés, az edény nagyon ízletes és szelíd.

Összetevők:

  • Máj borjú - 300 gr.
  • Tejföl - 150 ml.
  • Hagyma - 1 db.
  • Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
  • Paradicsom paszta - 2 evőkanál. l.
  • Só ízlés szerint.
  • Liszt - 1 evőkanál. kanálok.
  • Bors - 2-3 aprítás.

Főzés folyamat:

  1. A májból a befroganov főzésének folyamata az altermékek előkészítésével kezdődik.
  2. A borjúmájlal eltávolítja a szűk fóliát, vágva vékony csíkokkal.
  3. Kazanban a növényi olajat sűrű alul fűtjük, és bontsa ki az alterméket. A máj közepes tüzet pirított rózsás.
  4. A hagymát megtisztítjuk a pelyva, vágást semirings feküdt Kazan félig befejező, borjúmáj.
  5. A tömeg 10 percig eltűnik, majd tejföl és paradicsompaszta keverékét adjuk hozzá.
  6. A borsot az íz és a só beviheti. Óvatosan szopja a szitált lisztet, és alaposan keverje össze a tömeget.
  7. A készítményt teljes forráspontra kell hoznia, majd tegye le a tüzet.

30 perc elteltével az edényt érdemes megkóstolni. Ha a máj puha - készen áll, és az asztalra szolgál.

Legjobb házi recept a marhahús marhahús tejföllel

A májban a receptjének főzésének titka az, hogy az altermék felületétől távolítsa el a szűk film eltávolítását, hogy gyengéd legyen. Jobb, ha egy borjúhúsot használunk, de a marhahús kiváló lehetőség lesz a teljes vacsora létrehozásához, az egyetlen feltétel, hogy jól áztassa a főzés előtt.

Összetevők:

  • Máj - 500 g.
  • Hagyma - 1 db.
  • Tejföl - 4 evőkanál. l.
  • Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
  • Liszt - 2 evőkanál. l.
  • Só - 0,5 ppm
  • Paprika - 1-2 törmelék keveréke.
  • (150-200 ml).

Főzés folyamat:

  1. Az edények elkészítéséhez a májat folyó víz alatt mossuk, távolítsa el a kapott filmet, vékony darabokra vágva.
  2. A hagymákat kis kockákkal vágják le, és a bográcsba zöldségolajjal, a májral együtt. Mindkét komponens közepes hőre sült az íj átlátszóságát megelőzően.
  3. Miután a májat öntötte bármely húsleves, kialtatva, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Szükséges, hogy a Beefstrods nem száraz, és puha és elég telített.
  4. A félig előkészített máj, bors, só és alaposan összekeverjük a tömeget. A májat teljesen impregnálni kell fűszerekkel.
  5. Ha a vizet teljesen elpárologtatják, akkor több húsleveset is hozzáadhat.
  6. A készítmény keverjük össze a lisztet és adjunk hozzá néhány kanál tejfölt, tűzoltó a készítmény, amíg a máj teljesen könnyen, akkor körülbelül 20 perc alatt.

A étel neve Beefstrogen májból jól kombinálható különböző fejezetek, de elő kell készíteni őket, amíg az edények maga könnyen. Beefroganov csak forró, ezért nem szabad több napig felkészülni. A tárolás folyamatában elveszett az ételek ízlése. Jó étvágyat kívánunk.

Beefstroganov a marhahús májból sok tulajdonos kedvenc étele több okból. Először is, a marhahús májnak elfogadható ár. Másodszor, gyorsan elkészíthet egy teljes körű vacsorát egy nagy család számára.

A receptek előzménye A Beefstoganov

Beefstrogén - egy étel orosz konyha, amely magabiztosan belépett a mindennapi menüben. A recept neve néha úgy hangzik, mint a "Bef Stroganov" vagy a "Bef A La Stroganov". A legenda szerint az edényt a francia Chef Graph Straganov létrehozta. Felhívta a receptet a tulajdonos tiszteletére. A recept olyan sikeresnek bizonyult, hogy most nemcsak Oroszországban, hanem a világ minden táján készül.

Főzés opciók Beefstrogen

Hagyományosan a Beefstoganov a marhahúsból készült, de ma a marhahús receptje. Másrészt, nem akadályozza meg, hogy csirke vagy sertéshús főzjön ilyen mártással. Az edény megkülönböztető jellemzője a máj és a tejfölös mártás vékony vágása.

A marhahúshús hasznos tulajdonságai

Érdemes megjegyezni, hogy a marhahús gazdag vasban és más hasznos elemekben gazdag, amelyek pozitívan befolyásolják az emberi testet. A marhahús máj használata kedvező hatással van a hemoglobin szintjén. Vásároljon kiváló minőségű marhahús, előnyösen hűtött. A főzés előtt a májat tisztítani kell a filmek, a csatorna és az élt. A termék többi része nagyon könnyű felkészülni. A marhahús 15-20 marhahús májat készít, lehet sütés, pörkölt és szakács.

Próbálkozzon más receptekkel, például:

Összetevők

  • Marha máj - 400 g
  • Hagyma - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Tej - 1 evőkanál.
  • Tejföl - 150 g
  • Paradicsom szósz - 50 g
  • Búzaliszt - 100 g
  • Vaj - 80 g
  • Víz - 1 evőkanál.
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
  • 0,5 ppm
  • Őrölt feketebors - 2 Scribs

Hogyan kell főzni a Beefstroogan Marhahúsot

  1. Beefstrogan marhahús máj: vágott máj

    Tisztítsa meg a májat a filmekből, hosszú csíkokra vágva.

  2. Beefstore Beefstick: Öntsük a májat tejjel

    Öntsük a máj darabokat tejjel és így áztassa 30 percig, hogy ez lesz puhább és gyengéd.

  3. Beefstore marhahús utca: zúzás hagyma és sárgarépa

    Grind zöldségek: Bubble hagyma, és a sárgarépa jobb a rácsos rácson.

  4. Beefstore marhahús utca: Fry hagyma és sárgarépa

    Spry egy kis mennyiségű növényi olajhagymát és sárgarépát. Passerize, amíg puha.

  5. Beefstrogan marhahús: a máj vágása lisztben

    Töltse le a tejet a májból, kissé ragasztja a szalvétákat a folyadékból, majd lisztre vágjuk.

  6. Marhahús Beefsticks: fry máj

    Adjunk hozzá egy májat és vajat egy serpenyőbe zöldségekbe és 5-7 percig.

  7. Marhahús marhahús marhahús: Make mártás tejföllel paradicsompasztával

    Keverjük össze a paradicsompasztát tejföllel, tenyésztjük a keveréket vízzel, hogy mártással kapjunk.

  8. Beefstore: öntsük a húsmártással

    Öntsük be a befstrodan mártást, adjunk hozzá paprikát, hogy ízléses és pörkölt 15-20 percig lassú tűz.

  9. Beefstubok a marhahúsból

    A marhahústól a marhahústól az asztalra forró. Bármely oldalsó edény alkalmas: zabkása, zöldség vagy tészta. Retranooth és ízletes étel kész. Jó étvágyat kívánunk!

Jó étvágyat kívánunk!

Добавить комментарий