透明シュエル - Cook.ruで写真とステップバイステップのレシピ

Прозрачный холодец - фото шаг 1
冷たい調理のための材料を準備します。

透明なKHOTEL  - 写真ステップ1

冷たい調理のための材料を準備します。

透明チル - 写真ステップ2.

トルコをドレッシングし、水で鍋に出してください。チキンははるかに速く溶接されてから、この段階でそれはそれを置くことはありません。七面鳥と一緒に水を沸騰させ、燃焼させて最小限に抑え、泡を取り外します。チョークが透明であることが判明したように、スープは沸騰させるべきではなく、かろうじてぶどう。

透明チル - 写真ステップ3.

1時間半後、チキンをパンに加えて調理を続けます。

透明チル - 写真ステップ4.

玉ねぎとニンジン、塩を加えて、味にブロスを渡ります。

透明なKHOTEL  - 写真ステップ5.

ベイリーフを追加します。肉が準備がされるまで寒さを破る。

透明なチル - 写真ステップ6

七面鳥の肉が骨から離れると、キーパーは準備ができています。鍋から肉を取り除きます。ブイヨン株

透明なチル - 写真ステップ7

肉を分解し、骨やスカートを取り除きます。それは肉のみを残るべきです。

透明なチル - 写真ステップ8.

肉や形で分解する。

透明なKHOTEL  - 写真ステップ9.

みじん切りのニンニクを追加。

透明なチル - 写真ステップ10

肉の漏れのあるスープで塗りつぶされ、凍結されるまで風邪を冷たく送ります。

透明チル - 写真ステップ11.

透明なチルの準備ができています。西洋ワサビ、マスタード、ソースを使った軽食を求めてください。

平均評価:3.3、総投票:3

祝日、特に冬の場合、沸騰しています。ゆでらんご、缶詰のエンドウ豆、トウモロコシを飾り、西洋ワサビ、マスタード、マヨネーズを添えてください。珍しいおいしい料理!真実では、寒さを調理するとき、主なことは急いではありません:それは長い間ゆでゆっくり火の火事で煮ます。

マスタードとミートクリーク
マスタードとミートクリーク

透明な寒さを調理する方法を教えてください。必要に応じて、豚肉足、牛肉の足、肉を使用することができます、より脂肪と硬いスープのために全身カーカスカーカスを追加します。

野菜とスパイスのセット - 標準:玉ねぎ、ニンニク、塩、コショウのピアスとベイリーフ。

Chilleの原料 :

  • 豚肉の足
  • 牛肉の足と牛の牛肉が1 kg(牛肉は5~6個の豚肉の足を除外し、使用することができます)
  • スープダイヤルの頭のないカーカスチキン(オプション)
  • 2電球、
  • ニンニクの4つのクローブ、
  • ニンジン3、
  • セロリルート、
  • 1 TBSP。 l。塩
  • 3月
  • 香りがよいコショウの7-8ペア。

あなたがそんなに望むならば、あなたはセロリとニンジンの根源なしでチルを調理することができます。

1.肉の選択と処理

鍋の肉
鍋の肉

寒さのために、牛肉と豚肉の足、精製されたカーカスチキンを選ぶ。あなたは一種の肉やすぐにすべてを選ぶことができます。

肉は洗って、毛髪から清掃し、水中に完全に充填されるべきである2~4時間。これにより、圧延血栓を取り除くことができます。貧困肉はもう一度走る水の下ですすいだ。

2.肉のブロスを調理します

大型の鍋に肉の折りたたみ、水で注ぐ。

調理肉の間、あなたはノイズを除去する必要があります
調理肉の間、あなたはノイズを除去する必要があります

チルの透明性が高いために、最初のスープをマージすることができます(ただし、オプションです)。最初のスープをマージすることにしたら、沸騰させて肉を選択し、徹底的に洗い流してください。それからもう一度肉を折り、そしてきれいな水で注ぐ。

それで、沸騰する前に肉を調理し、結果として生じるノイズを取り除き、肉が骨から離れて移動し始めるまで5~6時間の蓋の下で火を下げて調理します。

調理終了の約1時間前(または5時間後)、皿に洗って洗いた玉ねぎ、皮をむいたニンジン、セロリの根を追加します。私たちは遅い火で調理し続けます。野菜を追加してから30-40分後、私たちは唐辛子のエンドウ豆、湾の葉、大きなスライスされた精製されたニンニクと塩を投げます。さらに20~30分を調理して火から取り除きます。

3. Khotelを集める

カップケーキのためにKhotelを金型に注ぐことができます
カップケーキのためにKhotelを金型に注ぐことができます

完成した肉はスープシャベルから選ばれ、野菜やスパイスが投入されている(装飾用にニンジンを残して)、スープがガーゼを絞り込むことができます、あなたは二度缶です。

肉は骨から分離し、細かく切り刻むべきです。ニンジンから、あなたは花を切ることができます。チルの中で美しく、新鮮なパセリ、ゆで卵、オリーブ、缶詰のポルカのドットとトウモロコシに見えます。

チルの形状の底には、野菜、刻んだ肉、慎重にスープを注ぐ。私たちは皿を室温で与え、それが冷凍されるまで冷蔵庫に取り外す。

野菜とニンニクの肉からのケーズ
野菜とニンニクの肉からのケーズ

チルのための形態は、食品フィルムのボウルを閉じたり締め付けることをお勧めしますので、他の皿に肉の香料が含浸されています。

洗濯用の寒さでお湯でボウルを落として、ゆっくりと平らな皿に向かった。盆栽!

4.泥だらけであることが判明した場合、スープを解明する方法

Mutde Brothは、ガラスの水と2つのホイップ卵白からの混合物を沸騰させ、注ぐ。凝固を持つタンパク質は、それ自体が不要であり、あなたはノイズの助けを借りて1つの恐怖ですべてを取り除くでしょう。

鶏肉、ゆでらんご、エンドウ豆、缶詰のトウモロコシと提出された
鶏肉、ゆでらんご、エンドウ豆、缶詰のトウモロコシと提出された

透明でおいしいチルの秘密の秘密!私たちはあなたが寒さをどのように調理するかを学ぶことを嬉しく思います!

伝統的な料理は決して退屈しており、彼らの料理は各ホームシェフの全体的な儀式です。あなたがそれらの製品を選ばないか、調理をそらすことを選択した場合、すべての専門家ではなく、すべての専門家を調理する方法、時にはすべての努力がポンプに行くことができます。

私たちのガイドはあなたが優秀な料理を準備するのを助け、すぐにそれを再分離します。

ゼリー透明を調理する方法

肉の寒さは常においしいものとし、もちろん外観が美しくなるはずです。優れた結果を達成するためには、いくつかの簡単な規則だけを知る必要があります。

  • まず第一に、風邪のために肉と副産物を準備します。 水の中で肉をゆすべる。骨をリスし、冷たい水で洗います。より良い効果を得るために、調理する前に4~5時間水中で肉を水に浸す。井戸肉のうち、それは非常に軽いスープになります。
  • 冷たい水のために製品を充填して火をつけてください。 沸騰後、最小電力で火を減らし、鍋を覆ってください。常に、ゼリーは遅い火で沸騰させなければなりません。
  • 調理する過程で、泡を取り除きます 。それが沸騰することをお見逃しなく、通常1時間のブロスを観察するのに十分です。調理して泡を撃つための木のスプーンを入手してください。
風邪の透明を調理する方法
風邪の透明を調理する方法
  • 風邪を調理するときは、それを妨げないでください。 肉や骨を動きなしで尊重させ、そして鍋の底に落ちるとあなたは簡単に透明なブロスを排水することができます。あなたが常に料理を妨害した場合、泥だらけのフレークは液体全体に浮かぶでしょう。
  • 料理の終わりまで1時間あたりの皿 。第一に、塩は直ちに肉を吸い込み、それは塩のない場合と同じくらい柔らかくはありません。 Lavraの葉と調味料は最後にそして手ごろな量で追加されます。あなたがたくさんの月桂樹を追加するならば。肉の味は苦く、十分に2-3葉を追加するでしょう。
  • あなたが野菜と軽い寒さを準備したい場合は、自信を持って、それらを別々に覆われています。 肉のレイアウトの間に、野菜をスパイスで準備し、完成した皿を持つボウルに果物を加えます。
  • 料理の過程で、寒い水に水を磨かないでください、それはまたスープが泥だらけになることができます 。より多くの流体が最初に注ぎ、ふたの下でゆっくりとした熱にブロスを煮ます。

風邪のためにブロスを明確にする方法

チルを楽しい香りと優れた味に溶接することは可能です。しかし、料理の色が暗い場合は、試してみることはほとんどありません。お気に入りの料理を保存することはまったく難しくありません。

卵白

鶏の清澄化のために、鶏の卵を使用することができ、そしてより正確にタンパク質を使用することができます。冷凍庫の中の冷蔵卵10~15分間。次にタンパク質を卵黄から分けます。コールドリスを1分間くさびにするために。

  • 肉は鍋から取り除き、スープを火に残します。
  • 薄い注ぐホイップタンパク質は濁った液体に入れ、木のスプーンで撹拌した。
  • 数分を沸騰させて交渉するための地金。
  • その後、ファイアからキューを取り外して冷やします。

卵タンパク質は底に落ちて、すべてのフレークと濁った沈殿物を集めるでしょう。サンディングスープは他の鍋に静かに排水する。ゼリーの色があなたに合っていない場合は、ふるいを通してそれを拾います。

濾過

泥だらけの冷たいフィルタリングを再分離するための最速で最も簡単な方法。完成した風邪は最初に肉とスープに分けられます。スープDefixはさて、15分間の動揺のために。苦しみが落ちているときは、ふるいを通してスープに歪みます。

組織フィルターよりも小さな穴を持つふるいを使う方が良いです。ガーゼやタイトな布を介して熱いまたは暖かいスープをひずみや暖かいスープであれば、皿の味を台無しにすることができます。

沈殿物がスープに現れるまで待って、そして篩を通してそれを動かします。

クールになるまで、ふるいを篩いにしてください。それが完璧ではないように思われるならば、それでも彼に数回回しているが、防御することなく。

風邪のためにブロスを明確にする方法
風邪のためにブロスを明確にする方法

しょうゆ

あなたのスープが少し泥だらけの場合、あなたは醤油で明るくすることができます。スープから肉を取り除き、それをふるいを通してそれを矯正してください。その後、1リットルのブロス1 TSPを注ぐ。大豆ソース、わずかに混ぜる。

スープを10分間のソースに残して、ふるいを通って歪みます。強化変位を使用した後。醤油の助けを借りて、あなたは肉、魚、野菜ゼリーを明るくすることができます。

焼き野菜

スープから泥だらけのフレークを取り除くためには焼き野菜を助けるでしょう。必要なすべての材料は各台所にあります。

  • 殻で玉ねぎを取りなさい、殻の上部ボールが取り除かれています。玉ねぎを半分にします。ニンジンはきれいにしないが、スポンジで徹底的に洗う。フルーツを半分に切る。
  • ベーキングシートの野菜をレイアウトし、20~25分間オーブンに入ります。 190℃で果物を焼きます。時間を押すと、トンのコーティングフライパンで野菜をつかむことができます。
  • 寒さから肉を取り除きます。泥だらけのスープの中で絞り野菜を投げ、それをゆっくりと火に入れてください。ブロスを沸騰させ、ふたを覆い、15~20分の野菜ストレッチでそれを準備します。
  • それから火からブロスを取り除き、冷たく、ゆっくり排水し、ふるいを通って歪みます。

また、焼き野菜はスープが素晴らしい味ととても美しい色を与えます。

生のFARSH。

もちろん、キッチンにいくつかの皿を調理すると、刻んだ肉が利用可能です。ゼリーを素早く簡単に明確にするのを手伝うのは彼です。 3-4リットルの冷たい肉は150gの挽き肉を必要としています。

  • 生の刻んだ食事(低脂肪)形の小さなボールから。それらをまな板に入れて、10分間冷凍庫に送ります。
  • 肉なしで沸騰する入口に、肉から冷やしたボールを投げます。 3段階で鍋にMINCEを追加してください。ブロスを10分間煮て、それを静置してください。
  • 軽い液体を別の鍋に静かに排出し、目的のためにライトスープを使用してください。

フリーフォームに透明または修正したケーリドの調理方法は、シンプルなガイドを助け、ゼリーはテーブルの上のメインになります。

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皿のように、キールは正しく準備できる必要があります。この記事で読んでください。そしてそれは難しくありません。

#224.完璧な透明な雑用を調理する方法

ルール番号1。肉を選択してください。

正しい寒手は、最後のリゾートとして、牛肉の足と牛肉とパルプを追加して、最後のリゾートとしての排他的に準備しています。

この場合、必要な粘着性で完全に透明なブロスを達成することが可能であり、これは高品質の風邪の指標の一つである。足(蹄との下の接合部)と肉は比率にほぼ同じです。

豚肉のスープの準備は、肉の特異性のためにそのような透明性を与えないでしょう。

カナックル、裸、頭、尾、耳、唇、足、サンドイッチ、そしてより安価な鶏肉の添加から冷やして、予算限られた鶏肉の添加は、その結果、製品はポーションに類似しています。そしてこれに関する外国の同志のかなり予測可能な応答。

だから。そしてこれは風邪ではありません。
だから。そしてこれは風邪ではありません。

「私たちはいつも調理された」と主張する人、そしてブロスは「常にタンパク質で点灯させることができます」と単純に、そして残念ながら、本当の高品質の皿を噛む機会はありませんでした(私は誰も怒らせたくないですが、そうです) 。

ルール番号2。肉の準備

ふくらはぎの脚のブジュールを準備する前に、過度の血液を持つために約10~12時間(夜に去ることができる)に冷たい水に浸す必要があり、肌はやや柔らかくなります。その後、皮膚と蹄を台所ナイフで粉砕する必要があり、上部の硬い層を除去し、脚を十分に洗い流し、垂直方向の切開(皮膚を渡る)を作り、調理に進む。

ルール番号3。ワードトマ。

ゼラチンを使用せずに、ゼラチンを使用せずに準備しており、大量の肉、骨、長い料理を使用して洗練された粘着性、さらには脂肪を使用することができます。沸騰のおおよその時間(主張)は8~10時間、あなたは夜の間去ることができます。したがって、テーブルの上に提出する前に(凍結を考慮に入れた)前に調製する必要があります。

レシピが好きでプロジェクトをサポートしたい場合はどうぞ おしゃべりに その後、記事とレシピはテープに頻繁に含まれます。

統合するための最初の水 .

これらの行動により、片側のスープの透明性を達成することができ、肉、特に工業生産に存在するさまざまな種類の不純物や添加物を取り除くことができます。

脚を注ぎ、沸騰させ、沸騰させ、塩を添加し、塩とピークを約10分間加熱します。水を徹底的に融合させ、洗い流すために、肉を再び皿に折り、淡水を注ぎ、安全にそれを置く。ふくらはぎの足のためにそのような必要性はありませんが、他の種類の肉を使用するとき、手順を繰り返すことができます。

規則番号5.割合への準拠

ゼラチンを使用せずに良い「豊かな」寒手は煮るので、肉と液体のバランスを観察することが重要です。将来的には、水の一部がポップアップし、スープの正しい濃度がポップアップして、水の一部がポップアップしていると、水が覆われた肉が約3 cmの覆われた肉であるように水を注ぐ必要があります。あなたは「手動で」粘着性をチェックすることができます - 2つのスープを受け皿または小さなボウルに投げつけ、わずかに冷えます。スープで指の先端を湿らせ、それらを折りたたむようにしてください。あなたの指が接着された場合、寒い者はそれ自体で解放されますが、そうでなければ、スープの濃度は弱くそしてゼラチンを添加する必要があるでしょう。

ルール番号6.成分の緩やかな追加。

チルの異なる成分は調理のために異なる時間を必要とする。全脚のほとんど - 最小 - 月桂樹のシート。したがって、ブックマーク成分は異なります。約2~3時間の調理脚の後、さらに2~3時間の後に、残りの肉は敷設されています。料理 - ベイリーフ。

はい、すべての食材をすぐに敷設することよりもやや難しいですが、このようにして、すべてのコンポーネントが香りに香りを与え、お粥に背が高くはなく、大通りに味がします。

ルール番号7。 . 塩。

スープの集中がすでに透明で普通のスープよりもしっかりとしっかりとしっかりとしたとき、調理の完了に濃く塩を塩分に塩分ける必要があります。塩の「異常」は最も悪影響を及ぼします。過剰な塩を滑らかにするために、冷たいゆっくりゆでのじゃがいもまたは新鮮なサラダで冷やすことができます。

#224.完璧な透明な雑用を調理する方法

ルール番号8.手作り。

既製のケイド(足の崩壊、肉がナイフを簡単に傾斜させます)を「分解する」必要があります。これを手動で行う必要があり、ミキサーまたはミートグラインダーではありません。まず、あなたはあなたの歯を傷つけたり傷つけたりしたり、第二に、繊維の上に分解された肉が地面のミンチよりもはるかに魅力的な皿を見逃すことができます。

肉はブロスから取り除かれなければならず、騒音の都合のためにわずかに冷やすのが便利です、そして2つのフォークは小片に慎重に分解されます。轟音や肌を投げる必要はありません、それらはまた細かくカットされて肉に追加され、これらの部品はすでに柔らかくなっていますが、同時に冷却の凍結にも貢献します。ブロス自体はガーゼを通って緊張している必要があります。

ルール番号9.フォームを入力します。

良い透明なチラーはそれの中の肉の存在だけでなく、ゼリーの層も美しいです。冷却された冷却のためには、カバーでエナメルされたトレイを使用するのが便利で、キットはそれらの中で凍結し、そして部分的に役立つ。

チャールプレート、ボウル、そして多くの「素朴な」オプションを凍結するために使用します、それはまたゆでられたニンジンや卵の使用、装飾のための野菜の使用、チルは宝石類を必要としない、それ自体が良い、追加の装飾が得意です伝統的に充填剤に使用されており、これらは異なる製品です。

完成した寒冷の透明性を高めるためには、肉とゼリー層が混在していないことが重要です。フォームの底部には、約3~5cmの厚さで肉の層を投稿する必要があります(必要に応じて)、ゼリーの小さな層でそれを注ぐとともに、冷蔵庫。この間、肉は底に落ち、ゼリーは少し掴みます。その後、スープの主層をトレイに注ぎ込むことができ、この時間までに半温度に冷却する。トレイは圧倒されるべきではありませんが、蓋がチルの表面と接触しないように、約3四半期になるべきです。

ルール番号10.フィード

冷却を注ぐための最適な温度は、トレイの場所を節約するために冷蔵庫の中央棚である。温度が低すぎる(通りの上にバルコニーの上)では、寒くなるでしょうが、ゼリーは寒さの素晴らしい味を殺す針の構造に変わります。ゼラチンを追加する必要があり、それは皿の味にも影響を与えます。これを行うには、スープの一部を注ぐ必要があり、沸騰させて、梱包ゼラチンの指示に従って調理した。皿の残りの部分と組み合わせる。

適切に調理された寒手は4~5時間冷凍します。したがって。夕方にキットを提供する予定の場合は、朝それを注ぐ必要があります。

寒い部分は、部分スライスを持つプレートに供給され、それらの肉層を上に回してください。寒さから摂食する直前に、脂肪の最上層を取り除くことができますが、ゼリーが教えられないように早くは控えていません。脂肪を使用して他の料理を用意することができます。寒い人は伝統的に西洋ワサビやマスタードを務めています。

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実質的にごちそうなことは風邪なしです。これは、ブロスの肉や瞳孔の飽和で有用な料理です。私たちの国の伝統的な御馳走にあります。

豚肉からの最も一般的なキーパー、チキンからの多くの愛、それはより多くの食事を解消します。

美味しくて透明な雑用を準備するためには、調理プロセスの特定の微妙さや秘密を知ることが重要です、そして皿は任意のテーブルの真に装飾になるでしょう。

今日私はすべての秘密と料理の微妙さを明らかにしておいてお祝いのテーブルの上に正しく冷やすことを明らかにしたいです。トレイと部分の両方に仕えることができます。原則として、それはマスタードと西洋で奉仕されています。

ゼリー

キーパーを透明で凍結するように調理する方法

適切に調製された風邪は、緻密で伸縮性のある一貫性および豊かな味で透明であると考えられている。

皿が機能するためには、簡単な規則に従う必要があります。

透明なクールな透明

  • より多くのコラーゲン繊維を含む良好なゲル化、関節および骨領域のために。
  • 食材を調理した後の最初のスープは併合され、肉をすすぎ、そしてきれいな水を注ぐ。
  • 調理は約7-8時間の遅い熱に従います。調製期間は肉の種類によって異なります。
  • 得られた脂肪層は、完成した皿が色で均質であるようにスプーンを除去するために推奨される。
  • 透明なブロスのために、豚肉と鶏肉に優先されることが望ましいです。
  • 脂肪だけでなく、肉の痩身片も使用してください。

トルコの首とステアリングから寒さ

これらの難しい規則を守ることは、冷蔵庫で問題なく凍結する美味しくて透明なゼリーを簡単に準備することができます。

おいしい居間の準備の秘密と微妙な

食欲をそそるとおいしいゼリーで調理するためには、いくつかの微妙さと秘密を知る必要があります。

  • 冷却のための肉は、新鮮な、1つのタイプまたはさまざまな組み合わせを選択する必要があります。
  • 調理工程で水を引くことは不可能です。
  • 遅い火事に皿を準備することが必要です。
  • スパイスや調味料、野菜も味のために使用してください。
  • 和解を避けるために、最後にのみソロ。
  • スープを調理するときは、完全な原油電球を入れることをお勧めします。彼女は皿に快適な金色を与えます。
  • 最初の水はマージすることが重要です、それからゼリーは透明で美しいでしょう。
  • 冷却を凍結するために、プレートは冷蔵庫に入れられ、凍結室内ではない。
  • スープの脂肪層を取り除く必要があり、その後、完成した皿は審美的で食欲をそそる前菜を持ちます。
  • 肉を研削するためのより成功したオプションは、繊維上の分解です。肉粉砕機をひねり、小片に切ることもできます。
  • 装飾としては、卵、緑、ニンジン、ニンニク、レモン、ピクルスキュウリが使用されています。

トルコ翼のKhildren

調理皿の持続時間は少なくとも5時間です。肉の味を殺さないために、スパイスや野菜は最後に追加されます。

肉の選択と準備

冷却の準備のために、さまざまな種類の肉とそれらの組み合わせを使用することができます。伝統的な料理は豚肉、牛肉、チキンから用意されています。トルコ、ウサギ、ゲームも取ることができます。

トルコでクール

ゼリーがよく釘付けになっているように、添加剤を入れずに密な一貫性があり、肉を選択するのが豚肉や牛肉の頭、脚や尾であるべきです。

きれいなおいしい栄養価の高い風邪は、シェイク、翼、そして昼寝の鶏から入手されます。カーカスのこれらの部分では、より多くの結合成分が含まれています。

ゼリーの肉はさまざまな場所から使用する必要があります。たとえば、700~800 gの脚や頭、そして1.5~2 kgのナックルや主。豚肉皿が牛肉よりも透明性が低いことを覚えておくことは重要です。

また、完成した皿があまり太っていないように、極めて満足のいくものを服用しないでください。それは、食事の種類と組み合わせることができ、好ましくはチキンやトルコのフィレットと組み合わせることをお勧めします。

寒さのための肉

そして最も重要なことに、肉は新鮮であるべきです。アイスクリームは買わないほうがいいです。しかし、あなたがそれを前に買ったならば、冷凍庫で凍ったら、それは料理の前に消えているべきです。

寒さのために調味料とスパイスを取るのか

チョークを洗練された味と香りはスパイスや調味料を助けます。

調理過程では、乾燥エンドウ豆、味の好みに応じて、ピーマン、ベイリーフ、カーネーション、その他の多くの混合物を添加することが推奨されます。緑 - パセリ、ディル、しかし少量で。

雑用のための野菜

また、野菜が使われています。彼らは余分な味と魅力的な色で飽和しています。

スープは、しっかりした形でニンジン、玉ねぎ、セロリを敷設しています。これらの成分はナイバーとして使用され、完成皿の形成が除去される前に除去される。

また、塩を忘れることはできません。ケートは最後に塩漬けにする必要があります。調理工程では、流体が徐々に蒸発し、皿を簡単に減らすことができます。

皿を保存してはいけませんが、少し漂っていないので、それは新鮮ではありません。私たちはそんなに大好きですが、これは味の問題です。

水と海の塩

寒さのために透明なスープを調理する方法

1.チルのためのスープの最大の透明性を達成するためには、一晩中3~4時間以上以上の水に肉を浸す必要があります。これにより、残りの血から作品を洗浄し、脚や他の部品に肌を柔らかくすることが可能になります。

トルコ翼のKhildren

2.次のステップは、流水中の肉の洗浄です。いくつかの部分、特に豚肉はナイフによって粉砕することができます。それから誰もが大きな容器に入れられ、同じレベルで水で注いで火をつけてください。

3.沸騰後の液体を併合する必要があります。それはゼリーを調理する過程におけるこの規則であり、透明なスープを達成するのを助け、不快な味を排除するのに役立ちます。

4.肉の後、もう一度すすぎ、骨や切り身の2~3cm以上のレベルできれいな水で注いだ。

トルコ翼のKhildren

また、強い沸騰流体を許容する必要はなく、冷たい皿は平均6時間調理される必要があります。より長いほど良い。それからテクスチャはより正しくなるでしょう、そして味は豊かです。

雑用をこぼすのとどのように形式の仕方をこぼしますか

Keelはそれを手配するのが正しい場合にのみ審美的に見えます。

皿を作成するためには、中程度の深さの容器を取り込むことが望ましい。それから肉や野菜ははっきりと見えます、そして彼らは美しく嘘をついているでしょう。

トルコウィングからのコールドレシピ

次のようにゼリーを形成することが必要です。

  • 皿の底には繊維と肉の片があります。
  • 次の層は周囲の周りに野菜を課します。彼らの選択は味と望みです。
  • スープで冷やして冷凍に送ってください。

トルコは冷蔵庫に冷えます

冷蔵庫では、すべてが室温で涼しくなります。しかし私達は冷蔵庫で取り除きます。あなたが部屋の中で夜に置いたら、すべてが拡大縮小することができます。

キットを調理する時間はいくらですか

冷たい準備の期間は直接肉の種類と使用される台所装置に依存します。

  • 遅い火で5~6時間から調理されたプレート皿の上。その後、野菜やスパイスが塩基に加えられ、さらに2時間ご用意します。
  • 圧力鍋はゼリーを調理するプロセスを単純化してスピードアップします。これには約1.5~2時間が必要です。
  • スロークッカーで調理するためには、6~7時間で十分です。すべての成分は直ちに容器に置かれ、消火モードを含む。
  • 牛肉料理は、少なくとも6時間、さらに1~1.5時間野菜やスパイスをご用意することをお勧めします。
  • 鶏の御馳走は急速に煮る。遅い火では、部品は最大2.5~3時間用意されています。
  • 豚肉ゼリーの準備のために、あなたは肉のために4-5時間、そして調味料やスパイスのために3時間です。
  • ハウジングまたは飽和物からのチラーは約7時間調製される。そして野菜やスパイスの遅い火のための約1時間。

トルコでクール

この料理は通常毎年用意されています。新年のための寒さはすべて多くの家族にとって本当の伝統です。そしてそれらは全体のプロセスをとる時間のためにしばしば準備しています。

彼が凍るようにキールにゼラチンを追加する方法

様々な肉からのゼリーの特定の注ぐために、多くのホステスはゼラチンを追加することを勧めます。それは冷蔵庫内の皿の焼き付きを短くする。

ゼラチンの量は味の好みに依存します。原則として、流体1リットル当たり20~60g。

ゼラチン

ゲル化成分を有する塩化物は以下のように調製される。

  • ブロスのガラスには、所望の容量のゼラチンが離婚し、十分に混合される。
  • 容器は遅い火のために水浴に置いた。
  • ゼラチンを溶解するために撹拌しながら調理した。質量を沸騰させることは不可能です。
  • 肉と野菜はプレート上で分解します。
  • 全体のブロスで、ゲル化混合物を注ぎ、混合し、そして形状に注ぎます。
  • 冷凍のために冷蔵庫に入れてください。

しかし、ケートが冷蔵庫で凍結されていない場合はどうすればよいですか。それを消化することは可能ですか?彼がシーンではない場合は、それを簡単に投げてゼラチンを追加してから再度フォームに注ぐことができます。

ゼリー

それはとても透明ではありませんが、あなたはあなたの料理を救うでしょう。そして彼はそれを注ぐ必要はありません。ゼラチンを使って、寒い人は凍結します。

ゼラチンなしでキールを冷蔵庫で凍結するか

ゼリー様成分を追加せずに冷却を完全に把握するために、冷蔵庫に少なくとも5時間かかります。これは豚肉と牛肉のための最適な時間です。

ミートチキン、トルコ、ガチョウ、アヒルからのゼリーは7~8時間凍結します。ウサギの皿は約8時間チェックされています。

トルコからチル

チョークの装飾中に多数の野菜を追加する場合、それは凍結の合計時間に続く1.5~2時間後に続きます。

キールを消化することは可能ですか

急ぎが突然シフトされたり、凍結したりすることが判明した場合、再消化は皿を救うでしょう。しかし、ゼラチンが使用されていない場合はこれを行うことができます。それからゼリーは鍋に置かれ、ゆっくりとした火をかけて沸騰させないでください。

肉を取り出してスープを調理し続けた後、通常の方法で粘着性をチェックしてください - 少量の液体をプレート上に滴下して15~20分間冷蔵庫に入れます。キーパーがひどくない場合は、ゼラチンが追加されます。

トルコでクール

調整が発生した場合は、次のことができます。

  • 水を注ぎ、より良い霜のためにゲル化成分を加えます。
  • ゼリーの新しい部分を調理し、それを塩味オプションと混ぜ合わせてください。
  • ガーゼバッグに米やそばに入れると、スープと一緒に皮をむく。

風邪を調理することは難しくありません、主な規則を遵守し、料理の秘密を適用するための主なものです。それからそれはあらゆる肉から完全に透明で美味しいゼリーを調理することが可能でしょう。

おいしい冷たい料理の秘密を知ることで、新年の休日のために正しい寒さを溶かしても問題ないでしょう。喜びで調理し、あなたの愛する人を喜ばせてください。盆栽!

304。

通常、夏には、果物や野菜から販売されている軽量スープやサラダを食べることをお勧めします。冬には、栄養価が味わっておいしいので、軽食や肉料理は特に関係があります。寒い人はこれらの料理の一つで、適切な料理をして、それは信じられないほど美味しく満足するものです。原則として、ほとんどの肉からそれを準備することが可能ですが、ほとんどの場合、このコールドスナックは豚の肉と脚から作られています。調理を開始する前に、肉を確実にすることが重要です。それはそれがそれの前に凍結されることをお勧めしません。

それは前に凍結しない場所で肉を取るのが最善です。たとえば、そのような凍結は通常市場に見られます。

以下は、豚肉の足から調製されたいくつかの人気があり美味しいチルレシピです。この肉部分は、凍結するためにゼラチンを追加しないように追加的に推奨されています。

豚の足からキューを調理する必要がある時間

そのようなゼリーは少なくとも5時間沸騰するのが好ましい。同時に、水が可能な限り少ないスコアを持つように、タイルをより低い電力にしなければなりません。

通常5~6時間、冷たいスナックはすでにほぼ準備ができていますが、フォームに分散してクールに配布されています。

ブロス液の準備を確実にするためには、指定された時間後にそれをチェックする必要があります。

これを行うために、少量の流体を任意のカトラリー(例えばスプーン)によって殺され、冷蔵庫に数分間入れる必要がある。

スープでカトラリーを入手し、それがゼリーのようになったかどうかを確認するために一定の時間の後に。

透明冷水の調製の秘密

完成した皿の透明性はいくつかの要因によって影響されます。

  • 水の中で調理する前に、そして何時に肉部分を飼っていました。
  • 水が沸騰した後に融合したかどうか。
  • 調理過程で泡立ち泡。

したがって、あなたはまずきれいな水で数時間肉部分を残す必要があります。このステップは不要な血を取り除くのに役立ちます。

浸漬ステップの後、肉部分を推奨する(特に足が脚である場合)洗濯方法を推奨します。

繊維や不要な剛毛がある場合は、ナイフや硬いスポンジ(鉄)を使用してこれらの部品を取り除く価値があります。

初めて、肉を持つ水はストーブに行きます。液体の沸騰を待ち、水を新しいものに変える必要があります。

また、料理の過程では、特にスープが沸騰させる時間がなかったときに、出現泡を取り除く必要があります。

料理のおいしいチルビデオの秘密

豚肉脚とナックルズレシピ

皿の準備のためには、以下の製品を用意する必要があります。

  • 1つの豚肉のステアリングホイール(それはキログラムの近くの重さ)です。
  • 二足;
  • 1つのニンジンと電球。
  • いくつかの月桂樹の葉(3-4十分な)。
  • 香りのための黒と香りのよいコショウのいくつかのペア。
  • 5-7大きなニンニクの歯。
  • 水(2段半また1以上)。

そのような風邪を調理する方法:

  1. 肉部分、特に足、それを洗い流し、それは冷たい水を注ぐ必要があり、冷蔵庫に少なくとも3時間残します。しかし、その日の夜にそれらを残して、そして朝にもう一度すぐに洗い流し、血が豚肉片から出たことを確認するのが最善です。
  2. 今、快適な料理(パン)は2段半分に清潔な水を注ぎ、そこに肉部分を送ってください。水では、主なものはそれを過剰にすることではありません。冷凍皿にとって重要です。また、肉が沸騰したら、ブロスに何も追加することは不可能です。したがって、あなたはすぐに小さな電力でタイルをオンにすることができます。そして、必ず皿を蓋で覆い、そうでなければカップルと水は十分ではないでしょう。
  3. ブロス液がプレートの電力を注ぎ出し、外観の水が清潔に変化する。
  4. 肉部分を5時間またはもう少し調理する。スープの中の約1時間前、全体として野菜を送り、特定のスパイスと塩を持っています。
  5. ブロスをチェックしてください:ほとんど完成したスープの大さじをスコアして、冷蔵庫に数分間それを送ってください。この間の間に凍結してゼリーのようになるでしょう、それはタイルをオフにすることができることを意味します。
  6. また、ブロスが透明であること、それはフォームにレイアウトする前にガーゼを通してスキップすることができます。
  7. また、玉ねぎとニンジンを片付けて肉体を分けることを忘れないでください。エンドウ豆、ボーダーリーフを捨てることができます。
  8. 今、それはゼリーを肉の部品や野菜と一緒にフォームまたは小さなスピーチンと一緒に分配することです。最後に、冷凍のために冷蔵庫に送ってください。

豚の足とナックル

夕方から午前までそこに残すのが最善です。その後、どんな切断装置でも太字を上から除去することができる。

豚肉の足と鶏肉のKindle - レシピ

冷たいスナックを調理するためには、以下の製品が必要です。

  • 肉からの鶏肉(あなたは丸肉屋を取ることができ、あなたはハム、または他の部品)を覆うことができ、豚肉の脚を守ることができます。
  • 1つのニンジンと電球。
  • スパイスから - いくつかの月桂樹の葉、香りのための黒と香りのよいコショウのいくつかの豆。
  • いくつかの大きなニンニクの歯。
  • 水(2リットルを少し多い)。

鶏肉でゼリーを調理する方法:

  1. 過去のレシピのような肉部分は、よくすすがれ、数時間水に残します。それからまた水で数回すすいだ。
  2. 今、肉部分は調理のための適切な船舶で配置され、水を注ぎ、そして普通の火をつけてください。それが投げ始めたとき、鍋の水を交換して、もう一度ストーブに置いてくださいが、すでに火災を最小限に抑えてください。沸騰肉中にフォームがある場合は、取り外す必要があります。
  3. 調理後約4時間後、スープに野菜を投げ、塩と共に塩味を調製し、少なくとも少なくとも1時間待つ。それからスープをチェックしてください:大学を飛び出して冷蔵庫でしばらくの間送ります。 10~15分後に液体がゼリーに似ている場合は、タイルをオフにすることができます。
  4. 次に、肉部分を取り外し、エンドウ豆とベイリーフを捨て、液体を濾過する。ニンジンを持つ玉ねぎがカットされ、肉部分はストライプによって分離されています。
  5. 最後に、ゼリーは形や適切なベジオンに分布しています。そして冷蔵庫に入ります。

豚の足と鶏肉

あなたは安全に夜の間皿を残すことができます。

豚肉足と牛肉のためのキルデレンレシピ

調理のためには、以下の製品が必要です。

  • 豚肉と牛肉の肉の脚の1キログラム(脚はわずかに少ないことがあります)。
  • 約2リットルまたはもう少しの水。
  • 1つのニンジンと電球。
  • スパイスから - 一組の月桂樹の葉、香りのための黒と香りのよいコショウの一対のペア。
  • いくつかの大きなニンニクの歯。

そのようなゼリーを調理する方法:

  1. 肉部分を準備する:すすぎ、水を注ぐ、そして数時間残します。もう一度数回洗い流し、血液がないことを確認してください。豚肉には、剛毛や様々な汚染物質があることがありますので、ナイフや硬いスポンジでこれをすべて取り除く必要があります。
  2. 議会を和らげるために肉を準備した。必要に応じて、豚の脚を破壊することができます。
  3. 適切な量​​の水を注ぎ、タイルを通常の電源に入れます。それが沸騰し始めるとき、鍋に水を交換して、もう一度ストーブに置いてくださいが、すでに最低限の電力を遅くしてください。沸騰肉中にフォームがある場合は、取り外す必要があります。
  4. 調理後4時間があるときは、野菜全体を軽く塩と塩と一緒に調理しました。完全な準備がされるまで待ちます(1時間または半分)。それからスープをチェックしてください:大学を飛び出して冷蔵庫でしばらくの間送ります。 10~15分後に液体がゼリーに似ているところで、次にタイルをオフにします。
  5. 今、肉片は引き出され、骨がないように縞模様に分けられます。ローレルシートを捨てたPolkaドットは、流体自体がガーゼをスキップします。ニンジン付き玉ねぎは円で切られています。
  6. 最後に、ゼリーはフォームに分布して冷蔵庫に送られます。

皿を一晩放置することができますので、通常霜が降ります。

豚肉足と牛肉

ゼラチンで豚肉の脚の熱

以下の製品を準備します。

  • 肉 - 豚肉ハム、3-4豚肉の足から。
  • 1つのニンジンと電球。
  • スパイスから - ベイリーフ、香りのためのいくつかの黒と香りのよいコショウのエンドウ豆。
  • 20グラムのパッキングゼラチン。
  • いくつかの大きなニンニクの歯。

調理工程:

  1. 脚を洗う、浸して数回再び洗い流してください。剛毛から汚れを取り除きます。
  2. 肉(これまでのところ脚のみ)調理のための適切な船舶に捕まえる、十分な水を注ぐ。
  3. ストーブを置き、液体が沸騰するまで待ちます。それが沸騰すると、外観の水は変わり、再びストーブに置いてください。軽減する力、ふた付きを覆います。 4時間残します。
  4. 次に、少量のスープ液を殺す必要があり、涼しくゼラチンと混ぜる必要があります。それをすべきように溶解するようにかき混ぜる。
  5. 同時に、豚肉を足に足に投げます(それは数回プリスリップです)。肉は凍結してはいけません。
  6. 玉ねぎやニンジンも投げます。しばらくの間料理(少なくとも1時間)。
  7. 同じ商品の準備をする直前に調理されたスパイスと塩を送る。
  8. あなたが時間を経験する必要があるとき、スープから野菜と一緒に肉片を引き出すことができます。野菜をカットし、スパイスを捨てます。肉分割ストリップ。ガーゼを通してスープをスキップします。
  9. それから肉を含むスライスされた粉砕形態の中にすでにスロス液体に全ての製品を送るために。ゼラチンとの質量もあります。
  10. 今、ゼリーはフォームに従って分散させることができ、それが冷凍されるまで冷蔵庫で取り除くことができます。

ゼラチンで豚肉の脚の熱

豚肉足と耳の色合い

冷たいスナックを調理するためには、以下の製品が必要です。

  • 豚肉片から:脚と2耳を握った。
  • 3つの鶏の足。
  • 2つの大きなニンニククローブ。
  • いじめっ子とニンジン。
  • いくつかの月桂樹の葉。
  • 黒と香りのよいコショウのいくつかのペース。

勉強は次のように準備しています:

  1. 肉片を洗い流し、数時間浸し、もう一度洗い流します。鍋に送り、水を注ぐ。沸騰する前にスラブに置いてください。それから水が変わって低電力で調理します。
  2. 豚肉の駒まで4時間の脚を添加します(冷たい水の下でそれらを滑り込んで)。野菜も完全に追加します。
  3. 半時間後であっても、塩でスパイスを投げます。水が蒸発しないように、調理プロセスが覆われた尻を通過しなければならないことを忘れないでください。
  4. 時間が経過した後(非常に始まりから、スープを少なくとも5時間調理する必要があります)タイルオフになります。ミートは引き抜き、ストリップを分割します。野菜を切る。スパイスはニンニクを除いて捨てます。
  5. ブイヨン液はガーゼを通ってスキップし、そしてやはり接続するすべての成分。ゼリーフォームを配布し、Frodder Frostに送信します。

豚肉足と耳の色合い

スロークッカーで豚肉の足のレシピの種類

調理のためには、以下の製品が必要です。

  • 肉から - 2つの豚肉の足と球状棒。
  • 1つの主要な電球と大きなニンジン。
  • いくつかのニンニクの歯。
  • スパイスから - ペッパーピース、一対の月桂樹の葉と塩の味が味わう。

ゆっくりとした炊飯器で豚肉の脚のKindle

マルチコッカークッキングプロセス:

  1. 豚肉肉を洗浄し、少なくとも3時間浸した。それから再び洗った。マルチコック列車、トップオニオン、ニンジンで肉片を敷設する。指定されたすべてのスパイス、ニンニククローブを精製フォームに追加します。塩を忘れないでください。
  2. 水で埋める。スロークッカーでは、とにかく液体が蒸発するので、もう少し注ぐことができます。
  3. Multicooker LIDを閉じて、「弱い火」モードまたは「急冷」をオンにします。時間 - 5時間
  4. 装置が準備の取り扱いの範囲であるとき、ブロス液体を塩で追加的にチェックすることができ、そして順番に肉を引っ張る。ガーゼを通して液体自体を眠ります。
  5. 今野菜が切られ、肉はストリップに分けられます。
  6. 皿が凍った形で肉片を腐敗させ、野菜をスライスしました。漏れたいじめ液体を注ぎ、冷蔵庫に取り外します。

豚肉足とトルコのKindle

必要な製品:

  • 肉から:トルコによる豚肉と脛骨の脚の1キログラム。
  • 2つのニンジンと玉ねぎ。
  • スパイスから:いくつかの月桂樹の葉、いくつかのエンドウ豆のコショウ、塩。
  • ニンニクのいくつかのクローブ。

そのようなゼリーを調理するプロセス:

  1. 豚肉片を洗浄し、数時間水中に残します。必要ならばきれいにすることを忘れないでください。必要ならば、必要に応じて、理事会の圧力と場所を切る。水を注ぎ、火をつけて沸騰を待ちます。それから水を腫れ、火災を最小限に抑えます。豚肉部品をさらに3半のものにしてください。
  2. この後、豚部品への曝露は濁った鹿(前に洗い流す)を送り、さらに1時間沸騰させる。
  3. 最後に、あなたは野菜を完全に、スパイスと塩を投げる必要があります。もう1時間ボード製品。
  4. その後、スラブをオフにすることができます。現在、ガーゼを通してブイヨンの液体を飛ばしてください。
  5. より便利な肉分割ストリップとして野菜を切る。
  6. 野菜の肉は料理や皿が凍られる場所にあります。それからスープの液体を注ぎ、冷蔵庫に取り外します。

豚肉足とトルコのKindle

豚肉と牛肉の足のレシピ

コールドディッシュを調理するための必須製品:

  • 肉から:2つの豚肉と牛肉の足。
  • 2つの球根とニンジン。
  • スパイスから:いくつかの月桂樹の葉、いくつかのエンドウ豆のコショウ、塩。
  • ニンニクのいくつかのクローブ。

勉強は次のように準備しています:

  1. 肉片を洗浄し、数時間水中に残した。それを清潔で取り除くことを忘れないでください。
  2. 必要ならば、必要に応じて、理事会の圧力と場所を切る。水を注ぎ、火をつけて沸騰を待ちます。それから水を腫れ、火災を最小限に抑えます。さらに4時間肉部分を調理する。
  3. 指定された時間を取る方法、スパイス、塩および全野菜をブロス液に肉を添えます。少なくとも1時間を沸騰させることができます。
  4. その後、タイルをオフにします。ミートは引き抜き、ストリップを分割します。より便利なものとして野菜を切る:マグカップまたは半円。スパイスはニンニクを除いて捨てます。
  5. ブイヨン液はガーゼを通ってスキップし、そしてやはり接続するすべての成分。ゼリーフォームを配布し、Frodder Frostに送信します。

豚肉と牛肉の足のいくつか

プレッシャークッカーの豚肉のキーパー - レシピ

溶接され冷却された皿は、ゆっくりとした炊飯器やストーブの上にだけ調整できません。このために、圧力鍋はよく適しています。さらに、その中で調理工程が速く通過する。

次の研究を用意してください。

  • キログラムまたはもう少し豚肉の足。
  • 1つのニンジンと電球。
  • いくつかのニンニクの歯。
  • スパイスから - ペッパーピース、一対の月桂樹の葉と塩の味が味わう。
  • 調理過程では、ハ​​ンマーの形(黒または香りのよい)にコショウを追加することもできます。

プレッシャークッカーでゼリーを調理する方法:

  1. 調理を開始する前に、ブタの肉片を必ず洗浄し、前のレシピのように数時間水で注いだ。また、汚染や剛毛を除去するために鋭利な物体をラックする必要があります。肉が水中にあるとき(少なくとも3時間)、それは数回洗い流す必要があります。足が大きい場合は、それらを2つの部分に切断することをお勧めします。
  2. 肉部品は圧力鍋の底部でタンブルします。ニンジンを透明してそこに送ってください(あなたは正しく一般的にすることができます)。弓で同じです。指定されたスパイス、塩およびニンニクの歯を加える。肉と野菜がそれで覆われているようにすべての水を注ぐ。また、水で溢れないでください、そうでなければブロスは後で凍結しません。
  3. 圧力鍋をストーブに入れ、スラブを小さな電源ではなく、1半か2時間待ちます(これは最大です)。
  4. その後、肉部分を除去し、冷却し、ストリップに分けます。より便利なように野菜を切る。スパイス(ニンニクスを除く)を捨てることができます。スープはガーゼをスキップします。
  5. 今、皿を用意してください(好ましくは特別な形状のガラス)、そこに野菜を添えて、それをすべてのスープに注ぐ。
  6. 最後に、ゼリーは冷蔵庫に送られます。

豚肉足ゼリーの圧力鍋

あなたは安全に夜の間静かに去ることができます。

ホームビデオで最も美味しくて透明なチルを調理する方法

伝統的な料理は決して退屈しており、彼らの料理は各ホームシェフの全体的な儀式です。あなたがそれらの製品を選ばないか、調理をそらすことを選択した場合、すべての専門家ではなく、すべての専門家を調理する方法、時にはすべての努力がポンプに行くことができます。

私たちのガイドはあなたが優秀な料理を準備するのを助け、すぐにそれを再分離します。

ブロック:1/3 |文字数:349電源:https://ymadam.ru/kak-cvarit-holdets-prozrachnyim.html.

豚の足からキューを調理する必要がある時間

そのようなゼリーは少なくとも5時間沸騰するのが好ましい。同時に、水が可能な限り少ないスコアを持つように、タイルをより低い電力にしなければなりません。

通常5~6時間、冷たいスナックはすでにほぼ準備ができていますが、フォームに分散してクールに配布されています。

ブロス液の準備を確実にするためには、指定された時間後にそれをチェックする必要があります。

これを行うために、少量の流体を任意のカトラリー(例えばスプーン)によって殺され、冷蔵庫に数分間入れる必要がある。

スープでカトラリーを入手し、それがゼリーのようになったかどうかを確認するために一定の時間の後に。

透明冷水の調製の秘密

完成した皿の透明性はいくつかの要因によって影響されます。

  • 水の中で調理する前に、そして何時に肉部分を飼っていました。
  • 水が沸騰した後に融合したかどうか。
  • 調理過程で泡立ち泡。

したがって、あなたはまずきれいな水で数時間肉部分を残す必要があります。このステップは不要な血を取り除くのに役立ちます。

浸漬ステップの後、肉部分を推奨する(特に足が脚である場合)洗濯方法を推奨します。

繊維や不要な剛毛がある場合は、ナイフや硬いスポンジ(鉄)を使用してこれらの部品を取り除く価値があります。

初めて、肉を持つ水はストーブに行きます。液体の沸騰を待ち、水を新しいものに変える必要があります。

また、料理の過程では、特にスープが沸騰させる時間がなかったときに、出現泡を取り除く必要があります。

料理のおいしいチルビデオの秘密

ブロック:2/11 |シンボル数:1640出典:https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43386021620/prozrachnyiy-holdets----svinyih-nozhek.-10-retSeptov-prigotovle.

寒さを調理するために必要な製品

  • 後肢からの豚肉ナックルまたは正面から2
  • 2豚肉の足
  • 500 g低脂肪豚肉 - ハムまたはブレード
  • 1ルコビツァ
  • 1ニンジン
  • 8-10黒唐辛子エンド
  • 3-4クローブニンニク
  • 2-3 Laurelシート

ブロック:2/3 |文字数:256電源:https://www.wday.ru/dom-eda/soh/zerkalnyiy-holdets---svininyi-retsept/

古典的な豚肉スデン - ステップバイステップレシピ

このフィードミートスナックは、お祝いを含むテーブルを大いに飾ります。事実、キーパーを準備するため、または彼らがそれを呼び出すとき、またはそれを呼び出すように - ゼリー、簡単で簡単な、このレシピを繰り返します。調理を試してみて、あなたはそれを好きになるでしょう!

まず第一に、カーカスの部品を選ぶ必要があります。

なんて料理人

  • ポークレッグ - 2-3 PCS。
  • ポークヘッドの1/4部。
  • ポークランゲージ - 1 PC。
  • 玉ねぎ-1-2 PCS。
  • Carrot-1-2 PCS。
  • ガーリック3-5歯
  • ブラックペッパー - Polka dot
  • ベイリーフ

調理工程:

私の肉は良い、清潔でさえ、ナイフに乗り、2~3時間水で満たしてから排水します。

精製ニンジンと玉ねぎを入れ、清潔な水を注ぐ、スラブに送って沸騰させる。

ウォーターボートがいつ泡立てたとき、私たちは泡全体を絶対に取り除きます、私たちは火を最小限に抑え、非常に弱い火の上で沸騰させるために残します。

2時間後、我々はスープに塩とスパイスを加え、さらに2時間調理し続けます。ゼリーは合計4時間沸騰します。

スープから玉ねぎやニンジンを手に入れる、

そして別の肉のボウルに。

スープはふるいを通ってろ過して、小さな骨や残りのスパイスを取り除く。

私たちはスープを再度汚し、必要ならば - 私たちは座って座りました。

骨から分離された冷却された肉は、非常に小さな骨が横になるにつれて、そして小片に切られているように、非常に慎重に慎重に覆われています。

そして漏れのあるスープはかんたんのスパイスを追加します。

そしてニンニクを粉砕しました

私たちはストーブをオンにして、沸騰させ、肉に肉を加えて、そしてそれが沸騰させるとすぐに火の電源を切ってください。

そして今、熱いプレートの中で寒さをこぼし、それらのいくつかの底にそれらのいくつかをゆでんにした。

冷たいときだけ待ってから待機してから冷蔵庫に入れてください。

それは約6時間かかります。

私は通常、サパチュラを考えているだけです。

今やわずかに大きな直径でプレートを覆っています。

めくる

そして、寒い凍結板を取り除きます。

皿の準備ができて!

ブロック:4/6 |文字数:2061出典:https://esttat.ru/kak-varit-xolodec.html.

私たちのおいしい透明な雑用を飾ります

透明なチルを飾るのが最善ですか?寒い人は溶接されました、今それは飾られている必要があります(私たちはそれが素早く装飾されずに食べられることを知っています)。しかし、結局のところ、新年、私はお祝いのテーブルが飾られています。

透明な雑用はゆで卵で飾られています:あなたはただサークルに切り、それを皿に置く必要があります。あなたはカモミールの卵から切り取ることができます(それは非常に単純です):一方の端からのゆで卵の上には花びらを得るためにカットを作るために。今、私たちは卵をわずかに押す必要があります - そしてカモミールは花の真ん中で、私たちは少しおろしの卵黄を置きます。

ゆでられたニンジンから、あなたは小さなサークルを切ってそれらの美しいモザイクを出すことができます、あなたは星、クリスマスツリー - そして何もすることができます。

空想的に、あらゆる種類の装飾品でおいしいおいしい料理を飾ります。

あなたのデコーが皿の底にぴったり集まりそうです、これを行います:ソーサーのあなたの風邪から小さなスープを注ぎます。ソーサーであなたの装飾を和らげて、フォームの底面に置きます。それからフォームは冷却されなければならず、それを冷蔵庫の中にしばらく入れる必要があります。

それから私達は冷蔵庫の形を引き抜き、それに肉を産み、スープに満たす。さて、再び、冷蔵庫の冷蔵庫に長時間冷却された形をします(通常は冷蔵庫は冷蔵庫では4時間から4時間の寒い凍結)、それを中央の棚に置いてもいいでしょう。

ブロック:3/5 |シンボル数:13774itovna.com:https://veradiomidovna.ru/kak-prigotovit-kholodets-v-dod-domashnikh-usloviyakh.

チャールの外観の歴史

「寒い」という言葉はシベリアから来ました、そしてそれがゼリーと呼ばれた前に。 19世紀の初めに、 "chore"という言葉はすべてのロシアにとってよりよくなった。私たちのソビエト風邪の祖父は普通のミートスープでした:彼が寒さで冷えたとき、彼はゼリーの質量になりました。

ずっと前に、チョークは遊牧民の民族に登場しました。遊牧民の人々は主に動物やゲームによって捕獲された肉や骨からそのようなゼリーを調理し、食べ物の遺跡が寒さで凍結され、狩猟のためにそのような食べ物を取るのが便利でした。そのような単純な食事を持つハンターは、マイニングを求めてマルチキロメートルキャンペーンで強さを回復しました。

そして、激しい霜で火で加熱された、この冷凍スープ、そして飽和温暖な皿のように食べるか、そしてそれらを食べた。それはとても便利でした、私たちはBerchinsky Torbahでそのような食事を着ていました。だから私たちはもともとロシアハンターの発明のこの皿だったと仮定します。

今寒いことはしばしば「風邪」と呼ばれ、ロシアの西部地域で、彼らが「ゼリー」と呼ぶウラルではまだ明らかではなく、冷たいからのゼリーが異なる方法はまれです。肉からの名前の違いは、通常、ゼリーが牛肉肉(頭、尾、裸)から煮沸され、ケイドは豚肉から煮る(脚、豚肉の耳)。フランス人はロシアのチョークを改善しました、彼らはゆで卵、さまざまな野菜でそれを控えています、そしてそれはストレートロイヤルディッシュです。

ブロック:4/5 |シンボル数:1446出典:https://veradiomidovna.ru/kak-prigotovit-kholodets-v-domashnikh-usloviyakh.

写真付きレシピの透明チルのステップバイステップの準備:

1.ルースターを洗って、フィルムやオランダからきれいにします。切断します。あなたが望むならば、チョークが強くカロリーではないように肌を取り除きます。蹄の摩耗は流水の下でうまくいっています。

2.ニンジンとニンニック清潔で洗ってください。ニンジンは大きな部分に切ります。玉ねぎの弓から、トップス殻を取り除き、最下層を残して洗います。

3.鍋を蹄で片付けること。

4.肉を水で埋めてストーブに置いてください。

5.高い熱にパンの内容を作成します。

6.沸騰させ、フォームシャベルを取り除き、10分沸騰させます。

7.水を排出し、清潔な水の中で肉を洗います。最初のスープの排水路が透明な冷たいを得るために必要です。

8.きれいな鍋に、肉をすべて折り、ニンジン、ニンニク、電球に折ります。

9. 2本の指のレベルより高いように、清潔な水で製品を充填します。

10.沸騰させ、温度を下げ、泡を取り除き、閉じたふたの下で5時間煮ます。費やした後、唐辛子、湾の葉、唐辛子のエンドウ豆、カーネーションを置きます。明日は1~2時間続きます。表面に2番目にブロスを調理するプロセスでは、ノイズ(グレーフォーム)が発生します(灰色のフォーム)、常にそれを取り外します。

11.スープからすべての製品を取り除き、コランダーに入れる。

12.骨から肉を分離し、繊維の上にそれを磨くかカットする。あなたが雑用を調理するトロブにそれを広げます。任意選択で、あなたはゆでられたニンジンのキットを飾ることができ、図形を切り出してください。

13.浅いふるいやガーゼを通して、肉をスープに満たして冷蔵庫に冷凍を送って冷凍に送ってください。 5-6時間で使用する準備ができています。完成した透明な冷却の表面から、すぐにすべての脂肪を取り除かないでください、それは「誘惑」から保護します。

ビデオレシピ、透明なチルを調理する方法も参照してください。

ブロック:2/2 |シンボル数:1782出典:https://tutknow.ru/cookery/second_dishes/11613-kak-svarit-prozrachnyy-holodec.html.

スロークッカーで雑用を調理する方法 - ビデオレシピ

このビデオを見て、豚ステアリングホイールから非常に優しいと素晴らしいおいしいキートをゆっくりとした炊飯器のじゃがいそくおいしいキットを学びます。

ブロック:5/6 |文字数:208電源:https://esttat.ru/kak-varit-xolodec.html.

出力

今、おいしい大晦日のテーブルの上に正しく自宅でおいしい寒いものを作る方法を知っています。私は一般的に美味しくて透明な雑用の皿を満足させることなく、新年のごちそうを想像することはできません。それはお祝いのテーブルの装飾です、そしてあなたが小さな会社を持っているならば、キットを提出して、それを前に流出し、小型の金型で飾ることができます。

今、金型はすべての味のために販売されていました - 愛する人との実験。あなたは、新年のごちそうに料理を飾り、飼うことを考える必要があります(これのためにすべての準備をする)。

ブロック:5/5 |文字数:609電源:https://veradiomidovna.ru/kak-prigotovit-kholodets-v-dodmashnikh-usloviyakh.

お祝いテーブルのための風邪を餌にするのがとても美しい

いくつかの写真はあなたにデザインのアイデアを伝えることができ、そしてそれからあなたのファンタジーをオンにしてあなた自身の料理の傑作を作りましょう!

あなたはキラーをニンジン、レモン、ゆで卵、薄い玉ねぎと薄いスライスされたキュウリで飾ることができます。

さて、あなたはこぶしの考えをどのように知っていますか?私はあなたが少なくとも何かが好きだったことを本当に願っています:)

そして今日はすべて。またね!

ブロック:6/6 |文字数:454出典:https://esttat.ru/kak-varit-xolodec.html.

ゼラチンで豚肉の脚の熱

以下の製品を準備します。

  • 肉 - 豚肉ハム、3-4豚肉の足から。
  • 1つのニンジンと電球。
  • スパイスから - ベイリーフ、香りのためのいくつかの黒と香りのよいコショウのエンドウ豆。
  • 20グラムのパッキングゼラチン。
  • いくつかの大きなニンニクの歯。

調理工程:

  1. 脚を洗う、浸して数回再び洗い流してください。剛毛から汚れを取り除きます。
  2. 肉(これまでのところ脚のみ)調理のための適切な船舶に捕まえる、十分な水を注ぐ。
  3. ストーブを置き、液体が沸騰するまで待ちます。それが沸騰すると、外観の水は変わり、再びストーブに置いてください。軽減する力、ふた付きを覆います。 4時間残します。
  4. 次に、少量のスープ液を殺す必要があり、涼しくゼラチンと混ぜる必要があります。それをすべきように溶解するようにかき混ぜる。
  5. 同時に、豚肉を足に足に投げます(それは数回プリスリップです)。肉は凍結してはいけません。
  6. 玉ねぎやニンジンも投げます。しばらくの間料理(少なくとも1時間)。
  7. 同じ商品の準備をする直前に調理されたスパイスと塩を送る。
  8. あなたが時間を経験する必要があるとき、スープから野菜と一緒に肉片を引き出すことができます。野菜をカットし、スパイスを捨てます。肉分割ストリップ。ガーゼを通してスープをスキップします。
  9. それから肉を含むスライスされた粉砕形態の中にすでにスロス液体に全ての製品を送るために。ゼラチンとの質量もあります。
  10. 今、ゼリーはフォームに従って分散させることができ、それが冷凍されるまで冷蔵庫で取り除くことができます。

ブロック:6/11 |シンボル数:1562出典:https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43386021620/prozrachnyiy-holdets-iz-Svinyih-nozhek.-10-retSeptov-prigotovle.

豚肉足と耳の色合い

冷たいスナックを調理するためには、以下の製品が必要です。

  • 豚肉片から:脚と2耳を握った。
  • 3つの鶏の足。
  • 2つの大きなニンニククローブ。
  • いじめっ子とニンジン。
  • いくつかの月桂樹の葉。
  • 黒と香りのよいコショウのいくつかのペース。

勉強は次のように準備しています:

  1. 肉片を洗い流し、数時間浸し、もう一度洗い流します。鍋に送り、水を注ぐ。沸騰する前にスラブに置いてください。それから水が変わって低電力で調理します。
  2. 豚肉の駒まで4時間の脚を添加します(冷たい水の下でそれらを滑り込んで)。野菜も完全に追加します。
  3. 半時間後であっても、塩でスパイスを投げます。水が蒸発しないように、調理プロセスが覆われた尻を通過しなければならないことを忘れないでください。
  4. 時間が経過した後(非常に始まりから、スープを少なくとも5時間調理する必要があります)タイルオフになります。ミートは引き抜き、ストリップを分割します。野菜を切る。スパイスはニンニクを除いて捨てます。
  5. ブイヨン液はガーゼを通ってスキップし、そしてやはり接続するすべての成分。ゼリーフォームを配布し、Frodder Frostに送信します。

ブロック:7/11 |文字数:1139電源:https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43386021620/prozrachnyiy-holdets----Svinyih-nozhek.-10-retSeptov-prigotovle.

豚肉足とトルコのKindle

必要な製品:

  • 肉から:トルコによる豚肉と脛骨の脚の1キログラム。
  • 2つのニンジンと玉ねぎ。
  • スパイスから:いくつかの月桂樹の葉、いくつかのエンドウ豆のコショウ、塩。
  • ニンニクのいくつかのクローブ。

そのようなゼリーを調理するプロセス:

  1. 豚肉片を洗浄し、数時間水中に残します。必要ならばきれいにすることを忘れないでください。必要ならば、必要に応じて、理事会の圧力と場所を切る。水を注ぎ、火をつけて沸騰を待ちます。それから水を腫れ、火災を最小限に抑えます。豚肉部品をさらに3半のものにしてください。
  2. この後、豚部品への曝露は濁った鹿(前に洗い流す)を送り、さらに1時間沸騰させる。
  3. 最後に、あなたは野菜を完全に、スパイスと塩を投げる必要があります。もう1時間ボード製品。
  4. その後、スラブをオフにすることができます。現在、ガーゼを通してブイヨンの液体を飛ばしてください。
  5. より便利な肉分割ストリップとして野菜を切る。
  6. 野菜の肉は料理や皿が凍られる場所にあります。それからスープの液体を注ぎ、冷蔵庫に取り外します。

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