Transparant Chorel - Stap-voor-stap recept met foto's bij Cook.Ru

Прозрачный холодец - фото шаг 1
Bereid ingrediënten voor om koud te koken.

Transparant Khotel - Foto Stap 1

Bereid ingrediënten voor om koud te koken.

Transparante chill - foto Stap 2

Dressing Turkije en lay-out in een pan met water. Omdat kip veel sneller wordt gelast, wordt het in dit stadium niet gezet. Breng het water met een kalkoen naar een kook, vuur om tot het minimum te verminderen en het schuim te verwijderen. Zodat de choke om transparant bleek te zijn, mogen de bouillon niet worden gekookt, maar amper Boull.

Transparante chill - foto Stap 3

Voeg na anderhalf uur een kip toe in de pan en ga door met koken.

Transparante chill - foto Stap 4

Voeg uien en wortels, zout en kruis de bouillon naar smaak.

Transparant Khotel - Foto Stap 5

Voeg een laurierblad toe. Breek de kou totdat het vlees klaar is.

Transparante chill - foto stap 6

Toen het vlees van de kalkoen weg zal gaan van het bot, zal de keeper klaar zijn. Verwijder vlees uit de pan. Bouillon-stam.

Transparante chill - foto Stap 7

Demonteer vlees, het verwijderen van botten en rok. Het moet alleen vlees blijven.

Transparante chill - foto Stap 8

Vlees doen en ontbinden in vormen.

Transparant Khotel - foto Stap 9

Voeg gehakte knoflook toe.

Transparante chill - foto Stap 10

Vlees vullen met de lekkende bouillon en stuur de kou naar de kou totdat het bevroren is.

Transparante chill - foto stap 11

Transparante chill klaar. Serveer voor een snack met mierikswortel, mosterd en sauzen.

Gemiddelde waardering: 3.3, Total Stress: 3

Voor feestdagen, vooral winter, kookt koken gekookt. Versier met gekookte wortels, ingeblikte erwten en maïs, geserveerd met mierikswortel, mosterd en mayonaise. Ongebruikelijke heerlijke gerecht! WAAR, bij het koken van de kilte, is het belangrijkste niet om te haasten: het is langdurig gekookt en op langzaam vuur.

Vleeskreek met mosterd
Vleeskreek met mosterd

We vertellen hoe ze een transparante kou kunnen koken. Je kunt aldus gewenst varkensboten, rundvlees en vlees gebruiken, een volledig karkaskarkas toevoegen voor een meer vet en rigide bouillon.

Set van groenten en specerijen - Standaard: ui, knoflook, zout, peper erwten en laurierblad.

Ingrediënten voor Chille :

  • varkensbeen
  • Beef been en 1 kg rundvlees zonder botten (rundvlees kan slechts 5-6 varkensvleesbenen uitsluiten en gebruiken),
  • Carcass-kip zonder een kop van de soepkiezen (optioneel),
  • 2 bollen,
  • 4 teentjes knoflook,
  • 3 wortels,
  • knolselderij,
  • 1 eetl. l. zouten
  • 3 lauweren,
  • 7-8 erwten van geurige peper.

Je kunt de chill koken zonder de wortel van selderij en wortels als je zoveel wenst.

1. Selectie en verwerking van vlees

Vlees in een pan
Vlees in een pan

Kies voor chill, kies rundvlees en varkensvleesbenen, gezuiverde karkaskip. Je kunt een soort vlees of onmiddellijk alles kiezen.

Het vlees moet worden gewassen, schoon van de haren en weken, volledig geladen in het water, gedurende 2-4 uur. Hiermee kunt u van gerolde bloedstolsels ontdoen. Armoede vlees spoelt opnieuw onder stromend water.

2. Kook vleesbouillon

Vlees vouw in een grote steelpan, giet met water, zodat het de inhoud van twee vingers (3-5 cm) dekt, in brand steken.

Tijdens het koken van vlees, moet je lawaai verwijderen
Tijdens het koken van vlees, moet je lawaai verwijderen

Voor meer transparantie van de kilte kan de eerste bouillon worden samengevoegd (maar het is optioneel). Als u besluit om de eerste bouillon samen te voegen, neem dan naar een kook, selecteer vlees, spoel grondig. Vouw vervolgens vlees opnieuw en giet met schoon water.

Dus, kook vlees voordat u kookt, verwijder vervolgens het resulterende geluid, laat het vuur tot het minimum beperken en kook onder het deksel van 5-6 uur totdat het vlees van het bot begint te bewegen.

Ongeveer een uur vóór het einde van het koken (of na 5 uur) voegen we gewassen in de pan, maar de gepelde uien, gepelde wortels en selderijwortel. We blijven koken op langzaam vuur. 30-40 minuten na het toevoegen van groenten gooien we peper erwten in de pan, de baaiblad, een grote gesneden gezuiverde knoflook en zout. Nog eens 20-30 minuten koken en uit het vuur verwijderen.

3. Verzamel Khotel

Khotel kan in mallen worden gegoten voor cupcakes
Khotel kan in mallen worden gegoten voor cupcakes

Het afgewerkte vlees wordt gekozen uit de bouillonschop, groenten en specerijen gooien (laat de wortel voor decoratie achter, de bouillon filteren door het gaas, je kunt twee keer.

Het vlees moet van de botten worden gescheiden en fijngaat. Van wortels, je kunt bloemen snijden. Prachtig in de chill ziet er verse peterselie uit, gekookt ei, olijven, ingeblikte stippen en maïs.

Op de onderkant van de vorm voor de kou, plaatsen we groenten, gehakt vlees, pour gieten bouillon. We geven het gerecht op kamertemperatuur en verwijderen vervolgens in de koelkast totdat deze bevroren is.

Keese van vlees met greens en knoflook
Keese van vlees met greens en knoflook

Formulieren voor de kou zijn beter om het sluiten van de kommen van de voedselfolie vast te sluiten of vast te draaien, zodat andere gerechten worden geïmpregneerd met vleesgeuren.

Verlies een kom met een kant-en-klare chill in warm water en draai voorzichtig naar de platte gerecht. Eet smakelijk!

4. Hoe de bouillon te verduidelijken als het modderig bleek te zijn

Mutdy-bouillon om te koken en giet een mengsel uit een glas water en twee slagwitten. Eiwitten met coagulatie "zal op zich kijken" op zichzelf onnodig en je zult gemakkelijk alles verwijderen met één angst met behulp van een lawaai.

Geplaatst met kip, gekookte wortels, erwten en ingeblikt maïs
Geplaatst met kip, gekookte wortels, erwten en ingeblikt maïs

Deel met Amerikaanse geheimen van transparante en smakelijke chill! We zullen graag leren hoe je de kou kookt!

Traditionele gerechten vervelen zich nooit en hun koken is een heel ritueel voor elke home-chef-kok. Hoe de KELID-transparant te koken, weet niet alle professionals, soms kunnen alle inspanningen naar de pomp gaan, als u niet die producten of afleidt van koken.

Onze gids helpt u een uitstekend gerecht te bereiden of snel te reanimeren.

Hoe een gelei transparant te koken

De kou van vlees blijkt altijd smakelijk en natuurlijk moet het mooi zijn in uiterlijk. Om een ​​uitstekend resultaat te bereiken, moet u slechts een paar eenvoudige regels weten.

  • Ten allereerst vlees en subproducten voor de kou. Spoel het vlees goed uit. Botten eekhoorn en was ook in koud water. Voor een beter effect, week vlees met botten in water gedurende 4-5 uur voor het koken. Van het welvlees, het zal heel licht bouillon zijn.
  • Vul producten voor koud water en zet in brand. Na het koken, verminder het vuur op de minimale kracht en zorg ervoor dat u de pan. De hele tijd moet de gelei op langzaam vuur koken.
  • In het proces van koken verwijdert u het schuim ​Mis niet dat het kookt, het is meestal genoeg om de bouillon 1 uur te observeren. Krijg een houten lepel om te koken en schiet een schuim.
Hoe een koud transparant te koken
Hoe een koud transparant te koken
  • Als je de kou kookt, interfereer er dan niet mee. Laat vlees en botten respecteren zonder beweging, en de kwelling (als het) op de bodem van de pan valt, en je kunt de transparante bouillon gemakkelijk afvoeren. Als je constant interfereert met het gerecht, drijven modderige vlokken in de hele vloeistof.
  • Seizoen het gerecht per uur vóór het einde van het koken ​Ten eerste scoort zout onmiddellijk vlees, het zal niet zo zacht zijn als in het geval zonder zout. LAVRA-blad en smaakmakers voegen aan het einde toe en in redelijke hoeveelheden. Als je veel Laurel toevoegt. De smaak van vlees zal bitter zijn, voldoende voegt 2-3 blad toe.
  • Als je een lichte kilte met groenten wilt bereiden, om meer vertrouwen, leun ze apart. Bereid groenten met kruiden en voeg het fruit toe in de kommen met een afgewerkt gerecht tijdens de lay-out van vlees.
  • Pijt in het kookproces niet in de kouder, het kan ook bouillon modderig maken ​Beter gieten van meer vloeistof eerst en kook de bouillon op langzame warmte onder het deksel.

Hoe de bouillon te verduidelijken voor kou

Het is mogelijk om de kilte met een aangename aroma en uitstekende smaak te lassen. Maar als de kleur van het gerecht donker is, is het onwaarschijnlijk dat het wil proberen. Sla je favoriete gerecht op is helemaal niet moeilijk.

Eiwit

Voor kipverduidelijking kunnen kippeneieren worden gebruikt en meer preciezeriwitten. Koele eieren in de vriezer gedurende 10-15 minuten. Scheid de eiwitten vervolgens van dooiers. Koude eekhoorns om 1 minuut een wig te nemen.

  • Vlees Verwijder uit de pan en verlaat de bouillon op het vuur.
  • Dunne gieten slagrode eiwitten in een modderige vloeistof en geroerd met een houten lepel.
  • Bullion om een ​​paar minuten te koken en te onderhandelen.
  • Verwijder vervolgens de toets van het vuur en koel.

Eiereiwit zal op de bodem vallen en zal alle vlokken en modderig precipitaat verzamelen. Schuurbouillon drain zachtjes in een andere pan. Als de kleur van de gelei niet bij je past, pak het dan door de zeef.

Filtratie

De snelste en gemakkelijkste manier om een ​​modderig koud-filtering te reanimeren. De afgewerkte kou wordt eerst verdeeld in vlees en bouillon. Bouillon defix opzij, voor het verstoren van 15 minuten. Wanneer de kwelling valt, spoel de bouillon door de zeef.

Het is beter om een ​​zeef te gebruiken met kleine gaten dan een weefselfilter. Als je hete of warme bouillon door gaas of strakke weefsel belast, kan de smaak van gerechten worden verwend.

Wacht tot het sediment in de bouillon verschijnt en beweeg het opnieuw door de zeef.

Bevestig de bouillon door de zeef totdat het afkoelt. Als het je niet perfect lijkt, spreek hem nog steeds meerdere keren, maar zonder te verdedigen.

Hoe de bouillon te verduidelijken voor kou
Hoe de bouillon te verduidelijken voor kou

Sojasaus

Als je bouillon iets modderig is, kun je het opfleuren met sojasaus. Verwijder vlees van de bouillon en loop het door de zeef. Giet vervolgens 1 liter bouillon 1 theelepel. Sojasaus, meng iets.

Verlaat de bouillon met een saus gedurende 10 minuten, spanning door de zeef. Na gebruik de versterkende verplaatsing. Met de hulp van sojasaus kun je het vlees, de vissen en de plantaardige gelei opvrolijken.

Gebakken groenten

Om modderige vlokken uit de bouillon te verwijderen, zullen ze gebakken groenten helpen. Alle benodigde ingrediënten bevinden zich in elke keuken.

  • Neem de uien in de schil, de bovenste bal van de schil is verwijderd. Snij uien in de helft. Wortelen zijn niet schoon, maar was grondig wassen met een spons. Snijd ook de vruchten in de helft.
  • Leg de groenten op de bakplaat en voer de oven 20-25 minuten in. Bak het fruit bij 190 ° C. Als de tijd op drukt, kunt u groenten grijpen op een braadpan van een tonflon.
  • Van de chill, verwijder het vlees. In de modderige bouillon gooi een knijpgroenten en zet het op een langzaam vuur. Breng de bouillon naar de kook, bedek het deksel en bereid het voor met een plantaardige stuk van 15-20 minuten.
  • Verwijder vervolgens de bouillon uit het vuur, afkoelen, laat zachtjes door de zeef af en druk het door.

Ook zullen gebakken groenten een ongelooflijke smaak en een zeer mooie kleur geven.

Ruw vet.

Als je tegelijkertijd een paar gerechten in de keuken kookt, is het gehaktvlees natuurlijk beschikbaar. Het is hij die de gelei snel en gemakkelijk zal verduidelijken. Op 3-4 liter chill hebben 150 g gehakt.

  • Van ruwe gehakt maaltijd (vetarm) vorm kleine ballen. Zet ze op de snijplank en stuur de vriezer gedurende 10 minuten naar de vriezer.
  • Om de inlaat te koken, zonder vlees, gooi gekoelde ballen van vlees. Voeg gehakt aan een steelpan in 3 fasen. Kook de bouillon 10 minuten en laat het dan staan.
  • Laat de lichte vloeistof voorzichtig in een andere pan vallen en gebruik de lichtbouillon voor het doel.

Hoe de KELID-transparante of fix IT-kleur in het voltooide formulier te koken, helpt onze eenvoudige gids en de gelei is de belangrijkste op tafel.

Lees meer Gerelateerde records:

Een transparante amberlaag van bevroren dikke vleesbouillon en het vervangen van het met een laag tedere vleesvezels - met een mierikswortel, mosterd, een glas wodka. Wie kan weerstaan?

Net als een gerecht moet de kiel correct kunnen voorbereiden. Hoe, lees in dit artikel. En het is niet moeilijk.

# 224. Hoe te koken Perfect transparante klus

Regelnummer 1. Selecteer vlees.

De juiste kouder bereidt zich uitsluitend op het kalf voor, als laatste redmiddel, op rundvleespoten met de toevoeging van rundvleestong en pulp.

In dit geval is het mogelijk dat het mogelijk zal zijn om perfect transparante bouillon te bereiken met de nodige plakkerigheid, wat een van de indicatoren is van koud van hoge kwaliteit. De benen (het onderste verbinding met de hoeven) en vlees worden ongeveer gelijk aan de verhouding gebruikt.

De bereiding van varkensbeenbouillon zal nooit zo'n transparantie geven, alleen vanwege de eigenaardigheden van vlees.

Koken van de kilte van de knokkels, naakt, hoofden, staarten, oren, lippen, poten, sandwich, en de toevoeging van goedkoper kippenvlees, komt uitsluitend plaats van de beperkte beperkte beperking, waardoor het product wordt verkregen, vergelijkbaar is met het drankje en een vrij voorspelbare reactie van buitenlandse kameraden hierover ".

Zo. En dit is geen verkoudheid.
Zo. En dit is geen verkoudheid.

Degenen die beweren dat "we altijd gekookt", en de bouillon "kunnen worden aangestoken door eiwitten," gewoon, helaas, niet de kans gehad om de echte kwaliteitsschaal te bijten (ik wil niemand beledigen, maar het is) .

Regelnummer 2. Voorbereiding van vlees.

Alvorens de Boujoules van kuitpoten voor te bereiden, is het noodzakelijk om ongeveer 10-12 uur in koud water te weken (u kunt vertrekken voor de nacht) om overmatig bloed te hebben, en de huid is enigszins verzacht. Daarna moeten de huid en hoeven worden verpletterd met een keukenmes om de bovenste harde en vuile laag te verwijderen, de benen grondig te wassen, een verticale incisie (kruis de huid) en ga verder met koken.

Regel nummer 3. Ward Toma.

Een goede kouder bereiden zich voor zonder het gebruik van gelatine en behaalt noodzakelijk om de plakkerigheid te bevroren vanwege het gebruik van een grote hoeveelheid vlees, botten en lang koken, zelfs vet. De geschatte tijd van koken (aandringen) is 8-10 uur, u kunt vertrekken voor de nacht. Daarom moet het worden voorbereid in 2 dagen voordat het op de tabel wordt ingediend (rekening houdend met de bevroren).

Als je het recept leuk vindt en je wilt het project ondersteunen, alstublieft Cheque like Dan zullen artikelen en recepten vaker in de tape omvatten.

Regel №4 Eerste water om samen te voegen .

Deze acties stellen ons in staat om een ​​bouillon-transparantie aan de ene kant te bereiken en zich te ontdoen van verschillende soorten onzuiverheden en additieven technologisch aanwezig in vlees, met name industriële productie, aan de andere kant

Voorbereide benen Giet water, breng aan de kook, voeg zout en piek op mediumwarmte ongeveer 10 minuten toe. Water om te fuseren, poten en een pan grondig te spoelen, vouw het vlees weer in de pan, giet het zoet water uit en zet het veilig. Voor kalfvoeten is er geen behoefte, maar wanneer het gebruik van andere soorten vlees, kan de procedure worden herhaald.

Regel nr. 5. Naleving van verhoudingen.

Een goed "rijke" kouder wordt gekookt zonder gelatine te gebruiken, dus het is belangrijk om de balans tussen vlees en vloeistof te observeren. Water moet zo veel worden gegoten, zodat het ongeveer 3 cm bedekt vlees is, in de toekomst, met een langkoken, een deel van het water verschijnt en de juiste concentratie van de bouillon wordt verkregen. U kunt de kleverigheid "handmatig" controleren - een kleine hoeveelheid bouillon in een schotel of een kleine kom, enigszins afkoelen. Bevochtig de tips van de vingers met bouillon en probeer ze te vouwen. Als je vingers gelijmd zijn, zal de kouder op zichzelf vrijmaken, zo niet, dan is de concentratie van de bouillon zwak en zal hij gelatine moeten toevoegen.

Regelnummer 6. Geleidelijke toevoeging van ingrediënten.

Verschillende componenten van de chil zijn verschillende tijden nodig om te koken. Meestal benen, het minste lauwblad. Daarom is de ingrediënten voor het bladwijzers van de bladwijzers anders. Na ongeveer 2-3 uur koken benen, wordt de rest van het vlees gelegd, na nog eens 2-3 uur - een lamp, wortels, andere wortels en zout, 30 minuten voor afstuderen - zwart en geurige erwten, 15 minuten voor het einde van het koken - baai blad.

Ja, het is iets moeilijker dan onmiddellijk alle ingrediënten te leggen, maar het is op deze manier dat alle componenten het beste hun geuren geven en smaken naar de boulevard, niet lang in pap.

Regelnummer 7. . Zout.

Het is noodzakelijk om de toets dichter bij de voltooiing van het koken te zout, wanneer de concentratie van bouillon al duidelijk is, en sterker dan gewone soep. Het "abnormaal" zout De meest negatief beïnvloedt de smaak van de kou. Om wat overtollig zout glad te maken, kan de kou worden gegeten met ongezouten gekookte aardappelen of verse salade.

# 224. Hoe te koken Perfect transparante klus

Regelnummer 8. Handgemaakt.

Een kant-en-klare kelid (voeten desintegreren op de gewrichten, het vlees de mes gemakkelijk scheeftraat) Het is noodzakelijk om "te demonteren". Het is noodzakelijk om dit handmatig te doen, geen mixer of vleesmolen. Ten eerste, dus je mist geen kleine botten, die je je tanden kunt beschadigen of pijn doen, en ten tweede, het vlees gedemonteerd op de vezel kijkt in het afgewerkte gerecht veel aantrekkelijker dan het gemalen gehakt.

Het vlees moet uit de bouillon worden verwijderd, het is handig om lawaai te maken, enigszins cool voor het gemak van werk en twee vorken om zorgvuldig in kleine stukjes te demonteren. Het is niet nodig om brullen en huid te gooien, ze kunnen ook fijn worden gesneden en toevoegen aan het vlees, deze delen zijn al goed gelast, worden zacht, maar tegelijkertijd zullen ze ook bijdragen aan de bevroren van de chil. De bouillon zelf moet door het gaas worden gespannen, de overblijfselen van de wortel en het seizoen de routering.

Regelnummer 9. Vul formulier.

Een goede transparante koelmachine is mooi niet alleen de aanwezigheid van vlees erin, maar ook een laag gelei. Voor de vorming van een chill is het handig om geëmailleerde trays met covers te gebruiken, en de toets ingevroren in hen - in porties gesneden en dienen.

Gebruik om de Chille-platen, kommen en veel van de "rustieke" optie te bevroren, het omvat ook het gebruik van gekookte wortels of eieren, greens voor decoratie, de kilte vereist geen sieraden, het is goed op zich, het extra decor wordt traditioneel gebruikt voor de vulstof, en dit zijn verschillende producten.

Om een ​​grotere transparantie van de voltooide verkoudheid te bereiken, is het belangrijk dat het vlees en de jellagen niet worden gemengd. Aan de onderkant van het formulier moet u een laag vlees plaatsen met een dikte van ongeveer 3-5 cm, een kleine plakjes verse knoflook (indien gewenst), giet het met een kleine laag gelei en leg een half uur in de koelkast. Gedurende deze tijd valt het vlees op de bodem en grijpt de gelei een beetje. Daarna kunt u in de lade de hoofdlaag van de bouillon gieten, die tegen die tijd koelt tot de semi-temperatuurstatus. Laden mogen niet overweldigd zijn, maar ongeveer drie kwartalen, zodat het deksel niet in contact komt met het oppervlak van de kilte.

Regelnummer 10. Feed.

De optimale temperatuur voor het gieten van de kilte is de middelste plank van de koelkast, om de plaats van de laden op te slaan, kan op elkaar worden gezet. Met te lage temperaturen (op straat, op het balkon), zal de kouder snel bevriezen, maar de gelei zal veranderen in een naaldstructuur, die de prachtige smaak van de kou zal doden, met te hoog op de vensterbank, het kan nodig zijn om gelatine toe te voegen, die ook de smaak van gerechten beïnvloedt. Om dit te doen, moet een deel van de bouillon gieten, koken, toevoegen, bereid volgens de instructies op de verpakking gelatine, combineer met de rest van het gerecht.

Goed gekookt kouder bevriest 4-5 uur. Daarom. Als het keet is gepland om 's avonds te worden geserveerd, is het nodig om het' s ochtends te gieten.

De koudere wordt op de platen gevoed met gedeelte plakjes, omdraaien met hun vleeslaag omhoog. Onmiddellijk voor het voeden van de kilte, kun je de toplaag van vet verwijderen, maar niet eerder, zodat de gelei niet wordt onderwezen. Vet kan worden gebruikt om andere gerechten te bereiden. De kouder wordt traditioneel geserveerd met een mierikswortel of mosterd.

Abboneer op kanaal , zie de eerste recepten voor heerlijke en gezonde gerechten van moderne en historische wereldwijde. Help het kanaal om meer te worden Interessanter

Zie en andere heerlijke en nuttige recepten:
Bladomelet. Amerikaanse versie van onze "kleuterschool" omelet.
Lichtgroente soep in de Franse geest.
Nederlandse haring solderen soldeerwijze.
Lever gekookt. Hoe een nuttig product te koken zonder een karakteristieke geur .
Brusselse kool met spek en hazelnoten.

Kom terug naar Lijst van artikelen

Gezond voedsel met plezier - meer dan 400 Russische en wereldwijde recepten voor elke smaak en budget.

Vrijwel geen feest is zonder verkoudheid. Dit is een verzadigd en nuttig gerecht van vlees en leerlingen van bouillon. Is in de traditionele traktatie in ons land.

De meest voorkomende keeper van poten van varkensvlees, veel liefde van kip, blijkt meer dieet.

Om een ​​heerlijke en transparante klus te bereiden, is het belangrijk om bepaalde subtiliteiten en geheimen van het kookproces te kennen, dan wordt het gerecht een echt decoratie van elke tafel.

Vandaag wil ik alle geheimen en de subtiliteiten van het koken van heerlijk en goed afkoelen op de feestelijke tafel. Het kan zowel in het dienblad als de portie worden geserveerd. In de regel wordt het geserveerd met mosterd en mierikswortel.

gelei

Hoe de keeper te koken om transparant en bevroren te zijn

Er wordt aangenomen dat de juiste bereide verkoudheid transparant is met een dichte, elastische consistentie en een rijke smaak.

Om het gerecht aan te gaan, moet u eenvoudige regels volgen:

Koel transparant

  • Voor goede gelering, gewrichts- en botgebieden, die een groter aantal collageenvezels bevatten.
  • De eerste bouillon na het koken van ingrediënten moet worden samengevoegd, vlees spoelen en schoon water gieten.
  • Koken volgt langzame warmte, ongeveer 7-8 uur. De duur van de voorbereiding hangt af van het type vlees.
  • De resulterende laag vet wordt aanbevolen om de lepel te verwijderen, zodat het afgewerkte gerecht homogeen in kleur was.
  • Voor transparante bouillon is het wenselijk om geen varkensvlees te nemen, de voorkeur moet worden gegeven aan rundvlees en kip.
  • Gebruik niet alleen vet, maar ook magere stukjes vlees.

kilte uit de nek van de Turkije en het stuur

Het observeren van deze niet moeilijke regels, kunt u eenvoudig een heerlijke en transparante gelei voorbereiden, die zonder problemen in de koelkast bevriezen.

Geheimen en subtiliteiten van de voorbereiding van heerlijke Homema's

Voor het koken van thuis smakelijk en smakelijke gelei, moet je wat subtiliteiten en geheimen kennen:

  • Vlees voor chill moet vers, één type of verschillende combinaties worden geselecteerd.
  • Het is onmogelijk om water in het kookproces te trekken.
  • Bereid het gerecht voor op langzaam vuur.
  • Zorg ervoor dat u specerijen en kruiden gebruikt, ook groenten voor een betere smaak.
  • Alleen solo aan het einde, om verzoening te voorkomen.
  • Bij het koken van bouillon wordt het aanbevolen om een ​​complete ruwe lamp te plaatsen. Ze geeft het gerecht een aangename gouden kleur.
  • Het eerste water is belangrijk om samen te voegen, dan zal de gelei transparant en mooi zijn.
  • Om de kilte bevroren, worden de platen in de koelkast geplaatst, in geen geval in de vriespunt.
  • Het is noodzakelijk om de vetlaag in de bouillon te verwijderen, dan heeft het afgewerkte gerecht esthetisch en smakelijk voorgerecht.
  • Een meer succesvolle optie voor het slijpen van vlees is zijn demontage op de vezels. Je kunt ook draaien op de vleesmolen en in kleine stukjes snijden.
  • Het ei, groen, wortelen, knoflook, citroen en ingelegde komkommer worden gebruikt als decoratie.

Khildren uit Turkije vleugels

De duur van het kookgerecht is minstens 5 uur. Om de smaak van vlees niet te doden, worden kruiden en groenten aan het einde toegevoegd.

Selectie en voorbereiding van vlees

Voor de bereiding van de chil, mag het verschillende soorten vlees en hun combinatie gebruiken. Het traditionele gerecht wordt bereid uit varkensvlees, rundvlees, kip. Je kunt ook Turkije, Konijn en Game nemen.

Koel met Turkije

Zodat de gelei goed grijpt, had een dichte consistentie zonder tankende additieven, de voorkeur bij het kiezen van vlees, moet varkensvlees of rundvlees, benen of staarten.

Vrij smakelijke en voedzame kou wordt verkregen uit de shekes, vleugels en naps kip. In deze delen van het karkas bevat meer bindende componenten.

Vlees voor gelei moet vanaf verschillende sites worden gebruikt. Bijvoorbeeld 700-800 g benen of hoofden, en 1,5-2 kg van een knokkel of een Heer. Het is belangrijk om te onthouden dat het varkensgerecht minder transparant is dan rundvlees.

Ook zou je niet extreem bevredigende stukken moeten nemen, zodat het afgewerkte gerecht niet erg dik is. Het wordt aanbevolen om te combineren met voedingsvariëteiten, bij voorkeur met kip of kalkoenfilet.

Vlees voor chill

En het belangrijkste is dat het vlees vers moet zijn. IJs is beter niet om te kopen. Maar als je het eerder hebt gekocht, en bevroren in de vriezer, dan zou het moeten verdwijnen voordat ze koken.

Wat om kruiden en specerijen voor kou te nemen

Geef de choke geavanceerde smaak en geur helpt specerijen en smaakmakers.

Tijdens het koken wordt het aanbevolen om droge erwten toe te voegen, een mengsel van paprika's, laurierblad, anjer en vele anderen, afhankelijk van smaakvoorkeuren. Van groen - peterselie, dille, maar in kleine hoeveelheden.

Groenten voor klusjes

Bovendien worden groenten gebruikt. Ze zijn verzadigd met een extra smaak en aantrekkelijke kleur.

De bouillon legt wortels, uien en selderij in vaste vorm. Deze ingrediënten worden gebruikt als NAVAR, en voordat de vorming van een afgewerkt gerecht wordt verwijderd.

Ook kunt u zout niet vergeten. Het keet moet aan het einde worden gezouten, want in het kookproces zal de vloeistof geleidelijk verdampen en kunt u het gerecht gemakkelijk verminderen.

Het gerecht mag niet worden gered, maar een beetje zwerft smaak, dus het zal niet vers zijn. We houden zoveel van, maar dit is een kwestie van smaak.

Zeezout met water

Hoe transparante bouillon te koken voor kou

1. Om een ​​maximale transparantie van bouillon voor een kilte te bereiken, moet u het vlees in het water gedurende 3-4 uur of beter voor een hele nacht weken. Dit maakt het mogelijk om stukken van het resterende bloed te reinigen en de huid op de benen en andere delen zachter te maken.

Khildren uit Turkije vleugels

2. De volgende stap is het wassen van vlees onder stromend water. Sommige delen, vooral varkensvlees, kunnen worden verpletterd door een mes. Dan wordt iedereen in een grote container geplaatst, met water op hetzelfde niveau gegoten en in brand gestoken.

3. Vloeistof na het koken moet worden samengevoegd. Het is deze regel in het koken van een gelei, helpt om een ​​transparante bouillon te bereiken en een onaangename smaak te elimineren.

4. Na vlees, opnieuw gespoeld en met schoon water op een niveau meer dan botten en filets met 2-3 cm gegoten.

Khildren uit Turkije vleugels

5. Ook is het niet nodig om sterk kokende vloeistof mogelijk te maken, hoe koud gerecht gemiddeld 6 uur wordt gekookt. Hoe langer, hoe beter. Dan zal de textuur vaker zijn, en de smaak is rijk.

Wat te morsen de klus en hoe te vormen

De kiel lijkt esthetisch uit te zien als het correct is om het te regelen.

Om een ​​gerecht te creëren, is het wenselijk om de container van gemiddelde diepte te nemen - een kom of een reguliere plaat met een directe bodem. Dan zullen vlees en groenten duidelijk zichtbaar zijn, en ze zullen prachtig liegen.

Koud recept uit Turkije vleugels

Het vormen van de gelei is als volgt nodig:

  • Op de bodem van de gerechten lag de vezels en stukjes vlees.
  • De volgende laag legt groenten op rond de omtrek. Hun keuze is om te proeven en verlangen.
  • Giet de kilte voorzichtig met bouillon en stuur naar bevroren.

Turkije chill in de koelkast

In de koelkast plaatsen we nadat alles op kamertemperatuur afkoelt. Maar we verwijderen in de koelkast. Als je op de avond in de kamer zet, kan alles worden geschaald.

Hoeveel tijd om keet te koken

De duur van de koude voorbereiding is direct afhankelijk van het type vlees en de gebruikte keukenapparaten:

  • Op de plaatschotel gekookt van 5-6 uur op langzaam vuur. Vervolgens worden groenten en specerijen aan de basis toegevoegd en ze bereiden zich voor nog eens 2 uur.
  • De snelkookpan vereenvoudigt en versnelt het proces van het koken van een gelei. Dit vereist ongeveer 1,5-2 uur.
  • Om in een langzaam kooktoestel te koken, is het voldoende 6-7 uur. Alle ingrediënten worden onmiddellijk in de container gelegd en omvatten blusmodus.
  • Rundvleesgerecht wordt aanbevolen om ten minste 6 uur en nog eens 1-1,5 uur te bereiden met groenten en kruiden.
  • Een traktatie van kip wordt snel gekookt. In langzadig vuur worden de componenten voorbereid op maximaal 2,5-3 uur.
  • Voor de voorbereiding van Pork Jelly, heb je 4-5 uur nodig voor vlees en 3 uur voor smaakmakers en specerijen.
  • De koelmachine van woningen of ratty is ongeveer 7 uur voorbereid. En ongeveer een uur voor groenten en specerijen op langzaam vuur.

Koel met Turkije

Dit gerecht wordt meestal elk jaar voorbereid. Alle kou voor het nieuwe jaar is een echte traditie voor veel gezinnen. En ze bereiden zich niet vaak voor vanwege de tijd die het hele proces aanneemt.

Hoe gelatine in de kiel toe te voegen, zodat hij bevroor

Voor een specifieke gieten van een gelei uit elke verscheidenheid aan vlees, raden veel gastvrouwen aan om gelatine toe te voegen. Het verkort de inbeslagname van het gerecht in de koelkast is ongeveer twee keer.

De hoeveelheid gelatine hangt af van smaakvoorkeuren. In de regel, van 20 tot 60 g per liter fluïdum.

gelatine

Het chloride met een gelerende component wordt als volgt bereid:

  • In het glas bouillon is het gewenste volume van gelatine gescheiden, grondig gemengd.
  • De container op een waterbad voor een langzaam vuur.
  • Gekookt, roeren om gelatine op te lossen. Het is onmogelijk om de massa aan de kook te brengen.
  • Vlees en groenten ontbinden zich op platen.
  • Giet in de algehele bouillon het gelerende mengsel, meng en giet in formulieren.
  • Blijf in de koelkast zetten voor bevroren.

Maar wat moet ik doen als het keet niet bevroren is in de koelkast? Is het mogelijk om het te verteren? Als hij geen scène is, dan kun je het gemakkelijk gooien en gelatine toevoegen, giet dan opnieuw in formulieren.

gelei

Het zal niet zo transparant zijn, maar je zult je gerecht redden. En hij hoeft het niet te gieten. Met de gelatine zal de koudere bevriezen.

Hoeveel de kiel is bevroren in de koelkast zonder gelatine

Om de kilte volledig te begrijpen zonder geleiachtige componenten toe te voegen, duurt het ten minste 5 uur in de koelkast. Dit is de optimale tijd voor varkensvlees en rundvlees.

Een gelei van vleeskip, Turkije, gans en eend bevriest 7-8 uur. Het gerecht van konijn wordt ongeveer 8 uur gecontroleerd.

Chill van Turkije

Bij het toevoegen van een groot aantal groenten tijdens de decoratie van de choke volgt het tot de totale tijd van bevroren voeg 1,5-2 uur toe.

Is het mogelijk om kiel te verteren

Als plotseling de kouder bleek te worden verschoven of slecht bevriest, zal re-digestie het gerecht redden. Maar dit kan worden gedaan als gelatine niet is gebruikt. Dan wordt de gelei in een pan geplaatst en op een langzaam vuur gebracht, waardoor een kook mogelijk is.

Nadat het vlees eruit haalt en de bouillon blijft koken, controleer het dan op de gebruikelijke manier op de plakkerigheid - een kleine hoeveelheid vloeistof wordt op een bord gedrenkt en gedurende 15-20 minuten in de koelkast geplaatst. Als de keeper slecht vrij is, wordt gelatine toegevoegd.

Koel met Turkije

In geval van verzoening, kunt u het volgende doen:

  • Giet water en voeg een gelerende component toe voor betere vorst.
  • Kook een nieuw deel van een gelei en meng het met een zoute optie.
  • Plaats rijst of boekweit in een gaaszak en schil mee met de bouillon.

Koken De kou is niet moeilijk, het belangrijkste om aan de algemene regels te houden en de geheimen van koken toe te passen. Dan is het mogelijk om perfect transparante en smakelijke gelei van elk vlees te koken.

Het kennen van de geheimen van het koken van heerlijke chill, hoe meer het geen probleem zal zijn om de juiste kou voor de nieuwjaarsvakanties te lassen. Kook met plezier, en alsjeblieft je geliefden. Eet smakelijk!

304.

Meestal eten mensen liever lichtgewicht soepen en salades die worden bereid uit fruit en groenten. In de winter zijn snacks en vleesgerechten bijzonder relevant, omdat ik een voedzaam en heerlijk wil. De kouder is een van deze gerechten, die, met een goede koken, het ongelooflijk lekker en bevredigend blijkt. In de regel is het mogelijk om het te bereiden van bijna elk vlees, maar meestal is deze koude snack gemaakt van vlees en de benen van het varken. Voordat u begint te koken, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat vlees: het wordt niet aanbevolen dat het er eerder is bevroren.

Het is het beste om vlees te nemen op plaatsen waar het niet eerder bevriest. Zo wordt zo bevroren gewoonlijk in de markt gevonden.

Hieronder zijn verschillende populaire en heerlijke Chille-recepten bereid uit poten van varkensvlees. Dit vleesdeel wordt aanbevolen om bovendien geen gelatine aan te voegen aan bevroren.

Hoeveel tijd heb je de keet van de benen van het varken koken

Zo'n gelei kookt bij voorkeur ten minste vijf uur. Tegelijkertijd moet de tegel op een lager vermogen worden geplaatst, zodat water zo min mogelijk scoort.

Meestal vijf of zes uur, wordt de koude snack al bijna klaar geacht, het zal alleen in formulieren en cool blijven.

Om de bereidheid van het bouillonfluïdum te garanderen, moet u het na de opgegeven tijd controleren, is zo gereed voor het gieten.

Om dit te doen, moet een kleine hoeveelheid vloeistof worden gedood door elk bestek (bijvoorbeeld lepel) en gedurende enkele minuten in de koelkast worden geplaatst.

Na een bepaalde tijd om een ​​bestek met een bouillon te krijgen en te controleren of het als een gelei werd.

Geheimen van de voorbereiding van transparante kou

De transparantie van de afgewerkte gerechten wordt beïnvloed door verschillende factoren:

  • Wasamed vleesdelen voor het koken in water, en voor welk tijdstip;
  • Of het water na het koken fuseerde;
  • Lie schuim in het proces van koken.

Daarom moet u voor het eerst enkele uren in schoon water achterlaten. Deze stap zal helpen bij het ontdoen van onnodig bloed.

Na de wekenstap worden vleesonderdelen aanbevolen (vooral als het de benen is) hoe te spoelen.

Als er vezels of onnodige borstels op hen zijn, is het de moeite waard om een ​​mes of een stijve spons (ijzer) te gebruiken en deze delen te verwijderen.

Toen de eerste keer water met vlees op de fornuis zal gaan. Het is noodzakelijk om op het koken van de vloeistof te wachten en het water naar de nieuwe te veranderen.

Ook in het proces van koken, moet je proberen het verschijnende schuim te verwijderen, vooral in het eerste moment dat de bouillon geen tijd heeft gehad om te koken.

Geheimen van het koken van heerlijke chill-video

Varkensbeen en knokkelsrecept

Voor de voorbereiding van het gerecht is het noodzakelijk om de volgende producten voor te bereiden:

  • Één varkensvlees stuurwiel (dus die in de buurt van een kilogram gewogen);
  • Twee benen;
  • Één wortel en lamp;
  • Verschillende laurierblaadjes (3-4 voldoende);
  • Verschillende erwten zwarte en geurige peper voor geur;
  • 5-7 grote knoflooktanden;
  • Water (niet meer dan twee en een halve liters).

Hoe kook je zo verkoudheid:

  1. Vleesdelen, vooral benen, het is noodzakelijk om het te spoelen, giet dan koud water en laat ten minste drie uur in de koelkast. Maar het is het beste om ze voor de nacht van de dag te verlaten en weer in de ochtend te spoelen en ervoor te zorgen dat het bloed uit de stukken van de varkensvlees kwam.
  2. Nu gieten in comfortabele gerechten (PAN) een schoon water ongeveer twee en een halve liters, stuur daar een stuk vlees. Met water is het belangrijkste om het te overdrijven: zoveel fluïdum, zodat de knop en de benen bedekt zijn, en er bleef niet meer dan twee centimeter water boven het vleesniveau. Het is belangrijk voor ingevroren gerechten. Bedenk ook dat wanneer het vlees wordt gekookt, het onmogelijk is om iets aan de bouillon toe te voegen. Daarom kunt u de tegel onmiddellijk aan een kleine stroom inschakelen. En zorg ervoor dat je de pan met een deksel bedekt, anders zullen paren en water niet genoeg zijn.
  3. Wanneer de bouillonvloeistof de kracht van de plaat zal uitstromen, wordt het water in het uiterlijk gewijzigd om schoon te maken.
  4. Koken vleesdelen vijf uur of een beetje meer. Ongeveer een uur ervoor in de bouillon stuurt groenten als geheel, evenals de gespecificeerde kruiden met zout.
  5. Controleer de bouillon: scoor een eetlepel van bijna de afgewerkte bouillon en stuur hem enkele minuten naar de koelkast. Als het gedurende deze tijd zal bevriezen en het zal zijn als gelei, betekent dit dat de tegel kan worden uitgeschakeld.
  6. Nogmaals, dat de bouillon transparant is, kan het door het gaas worden overgeslagen voordat hij in het formulier ligt.
  7. Vergeet ook niet om uien en wortels met mokken te hakken, om vlees te verdelen, zodat het strepen is. Erwten, grensblad kunnen worden weggegooid.
  8. Nu blijft het om de gelei samen te verdelen met vleesonderdelen en groenten in vormen of kleine sudine. Stuur ten slotte naar de koelkast voor bevroren.

Varkensvleesbenen en knokkels

Het is het beste om het te verlaten van de avond tot de ochtend. Daarna is het mogelijk om het vetgedrukte van bovenaf te verwijderen met een snijapparaat.

Kindle van varkensvleesbenen en kip - recept

Voor het koken van koude snacks hebben de volgende producten nodig:

  • Van vlees - een en een halve kilo kip (je kunt een heel karkas nemen, en je kunt ham, of andere delen) en beschutte varkensvleesbenen;
  • Één wortel en lamp;
  • Van kruiden - verschillende laurierblaadjes, verschillende erwten zwarte en geurige peper voor geur;
  • Verschillende grote knoflooktanden;
  • Water (iets meer dan twee liter).

Hoe jelly met kip te koken:

  1. Vleesdelen, zoals het afgelopen recept, worden goed gespoeld en gedurende enkele uren in water achtergelaten. Vervolgens gespoeld met water meerdere keren.
  2. Nu lingen de stukken van vlees in een geschikt vat om te koken, gieten water en zetten een normaal vuur aan. Wanneer het begint te gooien, verander het water in de pan in en zet hij weer op de kachel, maar vertraging al het vuur tot het minimum. Als er tijdens het kokende vlees een schuim is, moet het worden verwijderd.
  3. Ongeveer vier uur na het koken, gooi groenten in de bouillon en bereidde kruiden samen met zout en wacht minstens minstens een uur. Controleer vervolgens de bouillon: spring uit de eetlepel en stuur het al een tijdje in de koelkast. Als na 10-15 minuten de vloeistof lijkt op gelei, kan de tegel worden uitgeschakeld.
  4. Vervolgens worden de vleesdelen verwijderd, de erwten en het laurierblad worden weggegooid en wordt de vloeistof gefiltreerd. Uien met wortelen worden gesneden, vleesonderdelen worden gescheiden door strepen.
  5. Ten slotte wordt de gelei gedistribueerd in vormen of een geschikte vesion. En gaat in de koelkast.

Varkensvleesbenen en kip

Je kunt het gerecht veilig verlaten voor de nacht, zodat het normaal gesproken vorst kan zijn.

Khildren recept voor varkensvleesbenen en rundvlees

Om te koken, zijn de volgende producten nodig:

  • Eén kilogram van de benen van een varkens- en rundvlees (poten kunnen iets minder zijn);
  • Water ongeveer twee liter of een beetje meer;
  • Één wortel en lamp;
  • Van kruiden - een paar laurierblaadjes, verschillende erwten zwarte en geurige peper voor geur;
  • Verschillende grote knoflooktanden.

Hoe een dergelijke gelei koken:

  1. Bereid vleesdelen voor: spoel, giet water en laat enkele uren weg. Spoel een paar keer weer en zorg ervoor dat er geen bloed is. Op varkensvlees is er soms borstelharen en verschillende verontreinigingen, dus het is noodzakelijk om dit alles te verwijderen met een mes of een stijve spons.
  2. Voorbereid vlees om in de Raad te doen, te haardzen. Indien nodig kunnen de poten van het varken inad worden vernietigd.
  3. Giet de juiste hoeveelheid water en schakel de tegel in op normale kracht. Wanneer het begint te koken, verandert u het water in de pan en zet u weer op de kachel, maar vertraging al het vermogen tot het minimum. Als er tijdens het kokende vlees een schuim is, moet het worden verwijderd.
  4. Wanneer er vier uur na het koken zijn, dreun de hele groenten en bereide kruiden met zout. Wacht tot het volledige paraatheid (uur of anderhalf uur). Controleer vervolgens de bouillon: spring uit de eetlepel en stuur het al een tijdje in de koelkast. Als na 10-15 minuten de vloeistof lijkt op gelei, zet dan de tegel uit.
  5. Nu worden de stukjes vlees uitgetrokken en verdeeld in strepen, zodat er geen botten zijn. Polka Dots met een laurierblad gooien weg, vloeistof zelf overslaan door het gaas. Uien met wortels worden door cirkels gesneden.
  6. Ten slotte wordt de gelei in formulieren gedistribueerd en naar de koelkast verzonden.

Het gerecht kan 's nachts worden achtergelaten, zodat het normaal gesproken vorst kan zijn.

Varkensvleesbenen en rundvlees

Warmte van varkensvleesbenen met gelatine

Bereid de volgende producten voor:

  • Van vlees - varkensvleesham, 3-4 varkensvleesbenen;
  • Één wortel en lamp;
  • Van kruiden - baaiblad, verschillende zwarte en geurige peper-erwten voor geur;
  • 20 gram verpakking gelatine;
  • Verschillende grote knoflooktanden.

Kookproces:

  1. Was de benen, weken en spoel meerdere keren opnieuw. Verwijder vuil van hen, borstel.
  2. Vlees (tot nu toe alleen benen) om in een geschikt vat om te koken, giet genoeg water.
  3. Doe op de kachel en wacht tot de vloeistof kookt. Wanneer het kookt, verandert het water in het uiterlijk en zet hij de kachel opnieuw op. Kracht om te verminderen, bedekken met een deksel. Laat vier uur.
  4. Vervolgens moet je een kleine hoeveelheid bouillonvloeistof doden, koel en meng het met gelatine. Roer om op te lossen zoals het zou moeten zijn.
  5. Gooi tegelijkertijd varkensvlees aan de voet naar de benen (het is meerdere keren pre-slip). Vlees mag niet worden bevroren.
  6. Gooi ook uien en wortels. Kook al een tijdje (maar minstens een uur).
  7. Kort voor de bereidheid voor dezelfde producten om de voorbereide kruiden en zout te sturen.
  8. Wanneer je de hoeveelheid tijd nodig hebt, kun je van de bouillaard vleesstukken samen met groenten uittrekken. Snijd groenten, gooi de kruiden af. Vlees gespleten strips. Sla de bouillon over door het gaas.
  9. Vervolgens om alle producten in de bouillonvloeistof te verzenden in de gesneden en verpletterde vorm, inclusief vlees. Er is ook een massa met gelatine.
  10. Nu kan de gelei worden gedistribueerd volgens de formulieren en verwijderen in de koelkast totdat deze bevroren is.

Warmte van varkensvleesbenen met gelatine

Kindle van varkensvleesbenen en oren

Voor het koken van koude snacks hebben de volgende producten nodig:

  • Van varkensvleesstukken: geeleerde benen en twee oor;
  • Drie kippenbenen;
  • Twee grote knoflookteentjes;
  • Één bullebak en wortels;
  • Verschillende laurierblaadjes;
  • Verschillende erwten zwarte en geurige peper.

Studdy bereidt zich voor als volgt:

  1. Spoel vleesstukken, wees een paar uur, spoel opnieuw. Stuur naar een steelpan, giet water en zet de plaat op voordat u kookt. Dan verandert het water en kook in een laag vermogen.
  2. Vier uur tot varkensvleesstukken voegen lagere benen toe (om ze onder koud water pre-glijden). Voeg ook volledig groenten toe.
  3. Zelfs na een half uur, gooi kruiden met zout. Vergeet niet dat het kookproces de overdekte kont moet passeren, zodat het water niet verdampt.
  4. Na tijd (vanaf het begin moet de bouillon minstens vijf uur worden gekookt) Tegel uitschakelen. Vlees trek en splitste strips. Snijgroenten. Kruiden gooien weg, behalve knoflook.
  5. Bouillon-vloeistof om het gaas over te slaan en opnieuw alle ingrediënten om verbinding te maken. Distribueer jelly-formulieren en stuur naar FRODERDER FROST.

Kindle van varkensvleesbenen en oren

Kindle van het recept van het varkensvleesbenen in een langzaam kooktoestel

Om te koken, zijn de volgende producten nodig:

  • Van vlees - twee varkensvleesbenen en porcidestaaf;
  • Een grote bol en grote wortels;
  • Verschillende knoflooktanden;
  • Van kruiden - peper erwten, een paar laurierbladeren en zout naar smaak.

Kindle van varkensvleesbenen in een langzaam kooktoestel

Multicooker Kookproces:

  1. Varkensvlees als het moet worden gewassen en gedrenkt ten minste drie uur. Vervolgens weer gewassen. Om vlees stukken in multicooch-treinen, top-ui en wortels te leggen. Voeg alle gespecificeerde kruiden toe, knoflookteentjes in gezuiverde vorm. Vergeet ook geen zout.
  2. Om met water te vullen. In een slow fornuis zal vloeistof toch verdampen, dus het kan een beetje meer worden gegoten.
  3. Sluit het Multicooker-deksel en schakel de "zwakke vuur" -modus of "Daversening" in. Tijd - vijf uur.
  4. Wanneer het apparaat de reedheid is, kan de bouillonvloeistof bovendien op zout worden gecontroleerd en, indien in volgorde, vlees met groenten trekt. Slaap de vloeistof zelf door het gaas.
  5. Nu worden groenten gesneden, het vlees is verdeeld in strips.
  6. Verval vleesstukken en gesneden groenten in een vorm waarbij het gerecht zal bevriezen. Giet de lekkende bullebakvloeistof en verwijder de koelkast.

Kindle van Pork Benen en Turkije

Vereiste producten:

  • Van vlees: een kilogram benen van varkensvlees en tibia door Turkije;
  • Twee wortels en uien;
  • Van kruiden: verschillende laurierblaadjes, verschillende erwten peper, zout;
  • Verschillende kruidnagels van knoflook.

Het proces van koken zoals gelei:

  1. Varkensvleesstukken worden gedurende enkele uren gewassen en achtergelaten in water. Vergeet niet om indien nodig schoon te maken. Voeten, indien nodig, om in de Raad druk en plaats te verminderen. Giet water, zet in brand en wacht op het koken. Vervolgens gezwollen water, vuurvuur ​​tot minimaal. Koken varkensvlees onderdelen voor nog eens anderhalf.
  2. Na deze tijd stuurde de blootstelling aan de varkensdelen de troebele schenen (om ze eerder te spoelen) en laat u nog een uur koken.
  3. Ten slotte moet je groenten volledig, kruiden en zout gooien. Raad van plan voor een ander uur.
  4. Na die tijd kan de plaat worden uitgeschakeld. Zorg er nu voor dat je de bouillon-vloeistof door het gaas overslaat.
  5. Snijd groenten als handiger, vlees gesplitste strips.
  6. Vlees met groenten lay-out in de gerechten of de vorm waar het gerecht zal bevriezen. Giet vervolgens de bouillonvloeistof en verwijder deze in de koelkast.

Kindle van Pork Benen en Turkije

Varkensvlees en rundvleesbeenrecept

Vereiste producten voor het koken van koude gerechten:

  • Van vlees: twee varkensvlees en rundvleespoten;
  • Twee bollen en wortelen;
  • Van kruiden: verschillende laurierblaadjes, verschillende erwten peper, zout;
  • Verschillende kruidnagels van knoflook.

Studdy bereidt zich voor als volgt:

  1. Vleesstukken worden enkele uren gewassen en achtergelaten in water. Vergeet niet om het vervolgens te reinigen en te verwijderen.
  2. Voeten, indien nodig, om in de Raad druk en plaats te verminderen. Giet water, zet in brand en wacht op het koken. Vervolgens gezwollen water, vuurvuur ​​tot minimaal. Kook vlees onderdelen voor nog eens vier uur.
  3. Hoe de opgegeven tijd te nemen, specerijen, zout en hele groenten aan de bouillonvloeistof met vlees toevoegen. Kook minstens een uur, je kunt gewoon langer.
  4. Schakel vervolgens de tegel uit. Vlees trek en splitste strips. Snijd groenten als handiger: mokken of halve cirkel. Kruiden gooien weg, behalve knoflook.
  5. Bouillon-vloeistof om het gaas over te slaan en opnieuw alle ingrediënten om verbinding te maken. Distribueer jelly-formulieren en stuur naar FRODERDER FROST.

Kindle van varkensvlees en rundvleespoten

De keeper van varkensvleesbenen in de snelkookpan - recept

Een gelaste en gekoelde schotel kan niet alleen worden voorbereid in een slow-fornuis en op het fornuis. Hiervoor is de snelkookpan goed geschikt. Bovendien passeert het kookproces sneller.

Bereid de volgende studentenproducten voor:

  • Kilogram of een beetje meer varkensvleesbenen;
  • Één wortel en lamp;
  • Verschillende knoflooktanden;
  • Van kruiden - peper erwten, een paar laurierbladeren en zout naar smaak.
  • In het proces van koken kunt u ook peper in de hamervorm (zwart of geurig) toevoegen.

Hoe kook je een gelei in de snelkookpan:

  1. Voordat u het koken begint, worden vleesstukken van het varken noodzakelijk gewassen en gedurende enkele uren met water gegoten, zoals in eerdere recepten. Ook moeten ze het scherpe object rekken om vervuiling en borstelharen te verwijderen. Wanneer het vlees in water staat (minstens drie uur), moet het meerdere keren spoelen. In het geval dat de benen groot zijn, dan is het beter om ze in twee delen te snijden.
  2. Vleesdelen tuimelen onderaan de snelkookpan. Duidelijke wortels en stuur daar (u kunt terecht in het algemeen). Hetzelfde met een boog. Voeg ook gespecificeerde kruiden, zout en knoflooktanden toe. Giet al het water zodat vlees en groenten ermee bedekt zijn. Ook overdrijf het niet met water, anders zal de bouillon later niet bevriezen.
  3. Zet de snelkookpan op het fornuis, draai de plaat niet een kleine kracht en wacht anderhalf of twee uur (dit is maximaal).
  4. Daarna kunnen vleesonderdelen worden verwijderd, afkoelen en verdeeld in strips. Snijd groenten als handiger. Kruiden (behalve knoflooktanden) kunnen worden weggegooid. Bouillon overslaan gaas.
  5. Maak nu gerechten (bij voorkeur een speciale vorm van glas), leg daar vlees met groenten en giet het alle bouillon.
  6. Ten slotte wordt de gelei naar de koelkast gestuurd.

Varkensvlees benen gelei in snelkookpan

Je kunt 's nachts veilig vertrekken, zodat het bevroren is.

Hoe de meest heerlijke en transparante chil thuis video te koken

Traditionele gerechten vervelen zich nooit en hun koken is een heel ritueel voor elke home-chef-kok. Hoe de KELID-transparant te koken, weet niet alle professionals, soms kunnen alle inspanningen naar de pomp gaan, als u niet die producten of afleidt van koken.

Onze gids helpt u een uitstekend gerecht te bereiden of snel te reanimeren.

BLOK: 1/3 | Aantal tekens: 349 Voedingsbron: https://ymadam.ru/kak-cvarit-holodets-provolrachnyim.html

Hoeveel tijd heb je de keet van de benen van het varken koken

Zo'n gelei kookt bij voorkeur ten minste vijf uur. Tegelijkertijd moet de tegel op een lager vermogen worden geplaatst, zodat water zo min mogelijk scoort.

Meestal vijf of zes uur, wordt de koude snack al bijna klaar geacht, het zal alleen in formulieren en cool blijven.

Om de bereidheid van het bouillonfluïdum te garanderen, moet u het na de opgegeven tijd controleren, is zo gereed voor het gieten.

Om dit te doen, moet een kleine hoeveelheid vloeistof worden gedood door elk bestek (bijvoorbeeld lepel) en gedurende enkele minuten in de koelkast worden geplaatst.

Na een bepaalde tijd om een ​​bestek met een bouillon te krijgen en te controleren of het als een gelei werd.

Geheimen van de voorbereiding van transparante kou

De transparantie van de afgewerkte gerechten wordt beïnvloed door verschillende factoren:

  • Wasamed vleesdelen voor het koken in water, en voor welk tijdstip;
  • Of het water na het koken fuseerde;
  • Lie schuim in het proces van koken.

Daarom moet u voor het eerst enkele uren in schoon water achterlaten. Deze stap zal helpen bij het ontdoen van onnodig bloed.

Na de wekenstap worden vleesonderdelen aanbevolen (vooral als het de benen is) hoe te spoelen.

Als er vezels of onnodige borstels op hen zijn, is het de moeite waard om een ​​mes of een stijve spons (ijzer) te gebruiken en deze delen te verwijderen.

Toen de eerste keer water met vlees op de fornuis zal gaan. Het is noodzakelijk om op het koken van de vloeistof te wachten en het water naar de nieuwe te veranderen.

Ook in het proces van koken, moet je proberen het verschijnende schuim te verwijderen, vooral in het eerste moment dat de bouillon geen tijd heeft gehad om te koken.

Geheimen van het koken van heerlijke chill-video

Blok: 2/11 | Aantal symbolen: 1640 Bron: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43386021620/PROzRachnyih-holodet-iz-svinyih-nozhek.-10-retseptov-prigotovle

Welke producten heb je nodig om koud te koken

  • 1 varkensvlees knokkel van het achterbeen of 2 vanaf de voorkant
  • 2 poten van varkensvlees
  • 500 g low-fat varkensvlees - ham of mes
  • 1 Lukovitsa
  • 1 wortel
  • 8-10 zwarte peper erwten
  • 3-4 kruidnagelknoflook
  • 2-3 laurierbladen
  • zout

Blok: 2/3 | Aantal tekens: 256 Voedingsbron: https://www.wdday.ru/dom-eda/soh/zerkalnyiy-holodet-iz-svininyiReteptept/

Klassiek Pork Suden - Stap-voor-stap recept

Deze voedervlees snack versiert enorm elke tafel, inclusief de feestelijke. Om een ​​keeper te bereiden, of zoals ze het noemen - een gelei, gemakkelijk en eenvoudig, herhaalt dit recept voor stappen en foto's. Probeer te koken en je zult het leuk vinden!

Allereerst is het noodzakelijk om die delen van het karkas te kiezen, waarbij het koken van welke gelei gevormd is - dit zijn varkensvleesbenen, staarten, de knop, het hoofd.

Wat kookt:

  • Varkensvleespoten-2-3 PCS.
  • 1/4 deel van het varkenskop.
  • Pork Language-1-pc.
  • Uien-1-2 stks.
  • CARROT-1-2 PCS.
  • knoflook-3-5 tanden
  • Zwarte peper - polka dot
  • Laurierblad
  • zout

Kookproces:

Mijn vlees is goed, schoon of zelfs met een mes, vul dan 2 tot 3 uur met water en drain het dan.

We zetten de gezuiverde wortels en uien, gieten schoon water, sturen naar de plaat en brengen aan de kook.

Wanneer waterboten, verwijder we absoluut het hele schuim, we verminderen het vuur tot een minimum en laten we aan het koken op zeer zwak vuur.

Na 2 uur voegen we zout en kruiden toe aan bouillon en blijven ze nog eens 2 uur koken. Jelly kookt in totaal 4 uur.

Krijg uien en wortels van bouillon,

En in een aparte vleeskom.

De bouillon filteert door een zeef om van kleine botten en resterende kruiden te verwijderen.

We transfix de bouillon weer in een steelpan en proberen te zout en indien nodig - we gingen zitten.

Het gekoelde vlees gescheiden van de botten heel voorzichtig, omdat soms zeer kleine botten overkomen en in kleine stukjes snijden.

En de lekkende bouillon voegt specerijen voor klokken toe,

En gemalen knoflook

We zetten de kachel aan, breng aan de kook, voegen vlees toe aan bouillon, en zet, zodra het kookt, het vuur uitzetten.

En nu smacht de kilte in diepe platen, wat van hen op de bodem van sommige gekookte wortels.

Het blijft alleen wachten wanneer je afkoelt, dan in de koelkast zetten zodat het goed bevroren is.

Het duurt ongeveer 6 uur.

Vet dat aan de bovenkant verzamelde, ik heb meestal een spatel in overweging.

Bedek nu de plaat met een enigszins grote diameter,

omzet

En we verwijderen de plaat waarin de koudere bevroor.

Gerecht is klaar!

BLOK: 4/6 | Aantal tekens: 2061 Bron: https://esttat.ru/kak-varit-xolodec.html

Versier onze heerlijke transparante klus

Hoe het beste is om een ​​transparante chil te versieren? De kouder was gelast, nu moet het versieren (hoewel we weten dat het snel zal worden gegeten zonder decoratie). Maar tenslotte het nieuwe jaar, ik wil een feestelijke tafel ingericht.

Transparante klusjes kunnen worden ingericht met gekookte eieren: u hoeft alleen maar in cirkels te snijden en op een schaaltje te zetten. Je kunt uit kamillegeieren knippen (het is vrij eenvoudig): op gekookte eieren van het ene uiteinde om bezuinigingen te maken om bloemblaadjes te krijgen. Nu moeten we het ei enigszins duwen - en de kamille zal opstijgen, in het midden van de bloem plaatsen we een beetje geraspte dooier.

Van gekookte wortels, je kunt kleine cirkels snijden en een prachtig mozaïek van hen uitbrengen, je kunt de sterren, de kerstboom - en alles wat je kunt knippen.

Fantaseren, versier je feestelijke heerlijke gerecht met allerlei ornamenten.

Zodat uw decors goed zijn gelijmd aan de bodem van het gerecht, doe dit: giet een kleine bouillon van uw kou in de schotel. SADILD uw decoraties in een schotel en leg op de onderkant van het formulier. Dan moet het formulier worden gekoeld, waardoor het voor een tijdje in de koelkast wordt geplaatst.

Dan trekken we de vorm van de koelkast uit, leg ze erin in en vullen met bouillon. Nu, nogmaals, we plaatsen de vorm lang in de koelkast, totdat het bevriest (meestal de koudere bevriest van 4 tot 6 uur in de koelkast), het zal beter zijn als je het op de middelste plank legt.

Blok: 3/5 | Aantal symbolen: 13774Itovna.com: https:/veradiomidovna.ru/kak-prigotoovit-kholodets-v-domashnikh-usloviyakh

Geschiedenis van het uiterlijk van Chille

Het woord "koud" kwam uit Siberië, en voordat het de gelei heette. Aan het begin van de 19e eeuw werd het woord "CHORE" meer bekend voor al Rusland. De overgrootvader van onze Sovjetkoud was gewone vleesbouillon: toen hij koelde in de kou, werd hij een gelei-massa.

Een lange tijd geleden verscheen de choke op nomadische naties, vele millennia geleden. Nomadische mensen, meestal jagers kookten zo'n gelei van vlees en botten dat door dieren en het spel wordt gevangen en zagen dat de overblijfselen van voedsel werden bevroren in de kou en het was handig om zo'n voedsel te nemen voor de jacht. Hunters met zo'n eenvoudige maaltijd herstelden hun kracht in multi-kilometer campagnes op zoek naar mijnbouw.

En in ernstige vorst verwarmd in het vuur, deze bevroren bouillon en aten als een verzadigde verwarmende gerecht of snijden in stukken en hebben ze gegeten. Het was erg handig, we droegen zo'n maaltijd in Berchinsky Torbah. Dus we gaan ervan uit dat het oorspronkelijk dit gerecht van de uitvinding van Russische jagers was.

Nu wordt de kouder vaak "koud" genoemd, en in de westelijke regio's van Rusland en in de Oeralen noemen ze de "gelei", dus het is nog steeds niet duidelijk hoe de gelei van de kilte anders is. Misschien is het verschil tussen de naam van vlees, de gelei meestal gekookt uit rundvlees (hoofden, staarten, naakt), en het kelid wordt gekookt uit varkensvlees (benen, varkensvleesoren). De Fransen hebben onze Russische choke verbeterd, ze onthouden het met gekookte eieren, verschillende groenten en het bleek rechte koninklijke schotel.

BLOK: 4/5 | Aantal symbolen: 1446 Bron: https:/veradiomidovna.ru/kak-prigotoovit-kholodets-v-domashnikh-usloviyakh

Stap voor stap voorbereiding van transparante chill, recept met foto:

1. Was de haan, schoon van de film en het Nederlands. Snijd stukken. Als u wilt, verwijdert u de huid zodat de choke niet sterk is en calorieën. HOOF DRAAG GOED ONDER LIRING WATER.

2. Wortel en knoflook schoon en wassen. Wortelen snijden in grote stukken. Verwijder uit de uienbogen de bovenste schillen en laat de onderste laag en was het.

3. In de pan om stukjes vlees met hoef te plaatsen.

4. Vul het vlees met water en zet op de kachel.

5. Maak de inhoud van de pan op de hoge warmte.

6. Breng aan de kook, verwijder de schuimschop en kook 10 minuten.

7. Giet het water af en was het vlees onder het rennende schoon water. Afvoer van de eerste bouillon is nodig om een ​​transparante kilte te krijgen.

8. Vouw in een schone pan al het vlees met hoeven, wortels, knoflook en lamp.

9. Vul producten met schoon water, zodat het hoger is dan het niveau van 2 vingers.

10. Breng aan de kook, verminder de temperatuur, verwijder het schuim en kook onder het gesloten deksel gedurende 5 uur. Na de uitgaven, peper, zet het baaiblad, peper erwten en anjer. Ga morgen 1-2 uur verder. Als in het proces van het koken van de tweede bouillon op het oppervlak er lawaai (grijs schuim) zijn, dan verwijder je het altijd.

11. Verwijder alle producten uit de bouillon en zet in een vergiet.

12. Gescheiden vlees van het bot, borstel het op de vezels of knippen. Verspreid het op trobs waarin je de chere kookt. Optioneel kunt u de keet van gekookte wortels versieren, waardoor het uitsnijdt.

13. Vul door een ondiepe zeef of gaas het vlees met bouillon en stuur de kou naar de koelkast naar bevroren. In 5-6 uur is het klaar voor gebruik. Verwijder van het oppervlak van de afgewerkte transparante chill, verwijder niet meteen alle vetten, het beschermt het tegen de "verleiding".

Zie ook een videorecept, hoe een transparante kilte te koken.

BLOK: 2/2 | Aantal symbolen: 1782 Bron: https://tutknow.ru/cookery/second_dishes/11613-kak-svarit-provolrachnyy-holodec.html

Hoe kookt klusjes in een slow-fornuis - Video Recept

Kijkend naar deze video, leer je - hoe je een zeer zachtaardig en ontzagwekkend heerlijk keet kunt koken van varkensvlees stuurwiel in een langzaam kooktoestel, en zo is het zonder een laag vet !!!

BLOK: 5/6 | Aantal tekens: 208 Voedingsbron: https://esttat.ru/kak-varit-xolodec.html

Uitgang

Nu weet je hoe je een smakelijke kouder op de juiste manier thuis kunt maken op de feestelijke nieuwjaars tafel. Ik kan het over het algemeen het nieuwe jaarfeest niet voorstellen zonder smakelijke en bevredigende gerechten als een transparant karakter. Het is een decoratie van de feestelijke tafel, en als u een klein bedrijf heeft, kan de toets worden ingediend, pre-mors en versiert u in kleine mallen.

Nu verschenen de mallen te koop voor elke smaak - experiment met geliefden. Je moet nadenken over hoe mooi versieren en serveren een gerecht op het feest van het nieuwe jaar (alles hiervoor voorbereiden).

Blok: 5/5 | Aantal tekens: 609 Voedingsbron: https://veradiomidovna.ru/kak-prigotoovit-kholods-v-domashnikh-usloviyakh

Hoe mooi om de kou te voeden voor een feestelijke tafel

Verschillende foto's kunnen u de ideeën van het ontwerp vertellen en vervolgens uw fantasie inschakelen en uw eigen culinaire meesterwerken maken!

Je kunt de koelmachine versieren met wortels, citroen, gekookte eieren, groene ui met een dunne gesneden komkommer.

Nou, hoe ken je de ideeën van kloven? Ik hoop echt dat je op zijn minst iets leuk vond :)

En vandaag alles. Tot ziens!

BLOK: 6/6 | Aantal tekens: 454 Bron: https://esttat.ru/kak-varit-xolodec.html

Warmte van varkensvleesbenen met gelatine

Bereid de volgende producten voor:

  • Van vlees - varkensvleesham, 3-4 varkensvleesbenen;
  • Één wortel en lamp;
  • Van kruiden - baaiblad, verschillende zwarte en geurige peper-erwten voor geur;
  • 20 gram verpakking gelatine;
  • Verschillende grote knoflooktanden.

Kookproces:

  1. Was de benen, weken en spoel meerdere keren opnieuw. Verwijder vuil van hen, borstel.
  2. Vlees (tot nu toe alleen benen) om in een geschikt vat om te koken, giet genoeg water.
  3. Doe op de kachel en wacht tot de vloeistof kookt. Wanneer het kookt, verandert het water in het uiterlijk en zet hij de kachel opnieuw op. Kracht om te verminderen, bedekken met een deksel. Laat vier uur.
  4. Vervolgens moet je een kleine hoeveelheid bouillonvloeistof doden, koel en meng het met gelatine. Roer om op te lossen zoals het zou moeten zijn.
  5. Gooi tegelijkertijd varkensvlees aan de voet naar de benen (het is meerdere keren pre-slip). Vlees mag niet worden bevroren.
  6. Gooi ook uien en wortels. Kook al een tijdje (maar minstens een uur).
  7. Kort voor de bereidheid voor dezelfde producten om de voorbereide kruiden en zout te sturen.
  8. Wanneer je de hoeveelheid tijd nodig hebt, kun je van de bouillaard vleesstukken samen met groenten uittrekken. Snijd groenten, gooi de kruiden af. Vlees gespleten strips. Sla de bouillon over door het gaas.
  9. Vervolgens om alle producten in de bouillonvloeistof te verzenden in de gesneden en verpletterde vorm, inclusief vlees. Er is ook een massa met gelatine.
  10. Nu kan de gelei worden gedistribueerd volgens de formulieren en verwijderen in de koelkast totdat deze bevroren is.

BLOK: 6/11 | Aantal symbolen: 1562 Bron: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43386021620/PROZRACHNYIY-HOLODETS-IZ-SVINYIH-NOZHEK.-10-RETETOV-PRIGOTOVEL

Kindle van varkensvleesbenen en oren

Voor het koken van koude snacks hebben de volgende producten nodig:

  • Van varkensvleesstukken: geeleerde benen en twee oor;
  • Drie kippenbenen;
  • Twee grote knoflookteentjes;
  • Één bullebak en wortels;
  • Verschillende laurierblaadjes;
  • Verschillende erwten zwarte en geurige peper.

Studdy bereidt zich voor als volgt:

  1. Spoel vleesstukken, wees een paar uur, spoel opnieuw. Stuur naar een steelpan, giet water en zet de plaat op voordat u kookt. Dan verandert het water en kook in een laag vermogen.
  2. Vier uur tot varkensvleesstukken voegen lagere benen toe (om ze onder koud water pre-glijden). Voeg ook volledig groenten toe.
  3. Zelfs na een half uur, gooi kruiden met zout. Vergeet niet dat het kookproces de overdekte kont moet passeren, zodat het water niet verdampt.
  4. Na tijd (vanaf het begin moet de bouillon minstens vijf uur worden gekookt) Tegel uitschakelen. Vlees trek en splitste strips. Snijgroenten. Kruiden gooien weg, behalve knoflook.
  5. Bouillon-vloeistof om het gaas over te slaan en opnieuw alle ingrediënten om verbinding te maken. Distribueer jelly-formulieren en stuur naar FRODERDER FROST.

BLOK: 7/11 | Aantal tekens: 1139 Voedingsbron: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43386021620/PROZRACHNYIY-HOLODETS-IZ-SVINYIH-NOZHEK.-10-RETETOV-PRIGOTOVLE

Kindle van Pork Benen en Turkije

Vereiste producten:

  • Van vlees: een kilogram benen van varkensvlees en tibia door Turkije;
  • Twee wortels en uien;
  • Van kruiden: verschillende laurierblaadjes, verschillende erwten peper, zout;
  • Verschillende kruidnagels van knoflook.

Het proces van koken zoals gelei:

  1. Varkensvleesstukken worden gedurende enkele uren gewassen en achtergelaten in water. Vergeet niet om indien nodig schoon te maken. Voeten, indien nodig, om in de Raad druk en plaats te verminderen. Giet water, zet in brand en wacht op het koken. Vervolgens gezwollen water, vuurvuur ​​tot minimaal. Koken varkensvlees onderdelen voor nog eens anderhalf.
  2. Na deze tijd stuurde de blootstelling aan de varkensdelen de troebele schenen (om ze eerder te spoelen) en laat u nog een uur koken.
  3. Ten slotte moet je groenten volledig, kruiden en zout gooien. Raad van plan voor een ander uur.
  4. Na die tijd kan de plaat worden uitgeschakeld. Zorg er nu voor dat je de bouillon-vloeistof door het gaas overslaat.
  5. Snijd groenten als handiger, vlees gesplitste strips.
  6. Vlees met groenten lay-out in de gerechten of de vorm waar het gerecht zal bevriezen. Giet vervolgens de bouillonvloeistof en verwijder deze in de koelkast.

Blok: 9/11 | Aantal symbolen: 1121 Voedingsbron: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43386021620/PROZRACHNYIY-holodet-iz-svinyih-nozhek.-10-retseptov-prigotovle

Aantal blokken: 14 | Totaal aantal tekens: 17571

Aantal gebruikte donoren: 6

Informatie voor elke donor:

  1. https://vkusno.mirtesen.ru/blog/provolrachnyihy-holodets-iz-svinyih-nozhek.-10-retseptov-prigotowle: 4 blokken van 11, aantal tekens 5462 (31%)
  2. https://tutknow.ru/cookery/second_dishes/11613-kak-svarit-provolrachnyy-holodec.html: 1 blokken van 2 blokken, aantal tekens 1782 (10%)
  3. https://esttat.ru/kak-varit-xolodec.html: 3 blokken van 6, aantal tekens 2723 (15%)
  4. https://ymadam.ru/kak-cvarit-holodets-provolrachnyim.html: 2 blokken van 3, aantal tekens 3916 (22%)
  5. https://www.way.ru/dom-doma/soh/zerkalnyiy-holodet-iz-svininyi-dreteptpept/: 1 blokken van 3, aantal tekens 256 (1%)
  6. https:/veradiomidovna.ru/kak-prigotoovit-kholodet-v-domashnikh-usloviyakh: gebruikte 3 blokken van 5, aantal tekens 3432 (20%)

Delen in sociale netwerken:

Beoordeel artikel:

Bezig met laden...

Добавить комментарий