Przezroczysty Chorel - Przepis krok po kroku ze zdjęciami w Cook.ru

Прозрачный холодец - фото шаг 1
Przygotuj składniki do gotowania na zimno.

Przezroczysty Khotel - zdjęcie Krok 1

Przygotuj składniki do gotowania na zimno.

Przezroczysty chłód - zdjęcie Krok 2

Ośmiecz Turcję i położyć w rondlu wodą. Ponieważ kurczak jest spawany znacznie szybciej, wtedy na tym etapie nie jest go. Przynieś wodę z indykiem do wrzenia, ogień, aby zmniejszyć do minimum i wyjmować piankę. Aby dławisz okazał się przejrzysty, rosół nie powinien być gotowany, ale ledwo Boull.

Przezroczysty chłód - zdjęcie Krok 3

Po półtorejdzie godzin, dodaj kurczaka do patelni i kontynuuj gotowanie.

Przezroczysty chłód - zdjęcie Krok 4

Dodaj cebulę i marchewki, sól i przekroczyć rosół do smaku.

Przezroczysty Khotel - zdjęcie Krok 5

Dodaj liść zatoki. Przełam zimno, aż mięso będzie gotowe.

Przezroczysty chłód - zdjęcie Krok 6

Kiedy mięso indyka odejdzie od kości, bramkarz będzie gotowy. Usuń mięso z patelni. Szczep bułulonu.

Przezroczysty chłód - zdjęcie Krok 7

Zdemontuj mięso, usuwanie kości i spódnicy. Powinien pozostać tylko ciałem.

Przezroczysty chłód - zdjęcie Krok 8

Mięso i rozkładaj się w formularzach.

Przezroczysty Khotel - zdjęcie Krok 9

Dodaj posiekanego czosnku.

Przezroczysty chłód - zdjęcie Krok 10

Mięso wypełniaj nieszczelnym rosem i wysłać zimno na zimno, aż zostanie zamrożone.

Przezroczysty chłód - zdjęcie Krok 11

Przezroczysty chłód gotowy. Podawaj przekąskę z chrzanem, musztardą i sosami.

Średnia ocena: 3.3, łącznie głosy: 3

Na wakacje, zwłaszcza zima, gotowane są gotowane. Udekoruj gotowaną marchewką, puszkami i kukurydzą, podawane z chrzanem, musztardą i majonezem. Niezwykłe smaczne danie! Prawda, gotując chłód, główną rzeczą nie jest spieszyć się: jest gotowany przez długi czas i na wolnym ogniu.

Meat Creek z musztardą
Meat Creek z musztardą

Mówimy, jak gotować przezroczysty chłód. W razie potrzeby można użyć nóg wieprzowych, nóg wołowych i mięsa, dodaj całą tuszę tuszy na bardziej tłuste i sztywne rosół.

Zestaw warzyw i przypraw - Standard: cebula, czosnek, sól, groszek pieprzowy i liść zatoki.

Składniki dla Chille. :

  • noga wieprzowa
  • Noga wołowa i 1 kg wołowina bez kości (wołowina może wykluczyć i używać tylko 5-6 nóg wieprzowych),
  • Kurczak Task bez głowy wybierania zupy (opcjonalnie),
  • 2 żarówki,
  • 4 ząbki czosnku,
  • 3 marchewki,
  • korzeń selera,
  • 1 łyżka. l. sole
  • 3 laurowe,
  • 7-8 grochu pachnącego pieprzu.

Możesz gotować chłód bez korzenia selera i marchew, jeśli tak bardzo chcesz.

1. Wybór i przetwarzanie mięsa

Mięso w rondlu
Mięso w rondlu

W przypadku chłodu wyboru nóg wołowiny i wieprzowiny, oczyszczonej kurczaka tuszy. Możesz wybrać jeden rodzaj mięsa lub natychmiast.

Mięso należy myć, czyste od włosów i moczyć, w pełni załadowane do wody przez 2-4 godziny. Pozwoli to pozbyć się walcowanych skrzepów krwi. Mięso ubóstwa po raz kolejny spłukać pod bieżącą wodą.

2. Gotuj rosół mięsny

Złóż mięso w dużym rondlu, wlać wodą, aby pokrywa zawartość dwóch palców (3-5 cm), umieścić w ogniu.

Podczas mięsa gotowania musisz usunąć hałas
Podczas mięsa gotowania musisz usunąć hałas

Dla większej przejrzystości chłodu, pierwszy bulion można połączyć (ale jest opcjonalny). Jeśli zdecydujesz się połączyć pierwszy bulion, a następnie doprowadzić do wrzenia, wybierz Mięso, Dokładnie spłucz. Następnie złóż mięso ponownie i wlać z czystą wodą.

Tak więc, gotuj mięso przed gotowaniem, a następnie wyjmij wynikowy hałas, obniża ogień do minimum i gotować pod pokrywą 5-6 godzin, aż mięso zacznie odsuwać się od kości.

Około godziny przed końcem gotowania (lub po 5 godzinach), dodamy przemyto do patelni, ale obrane cebule, obrane marchewki i korzeń selera. Nadal gotujemy na wolnym ogniu. 30-40 minut po dodaniu warzyw, rzucamy groszek pieprzowy na patelni, liści zatoki, dużej plasterkowej oczyszczonej czosnku i soli. Gotowanie kolejnych 20-30 minut i usuń z ognia.

3. Zbieraj Khotel.

Khotel można wlać do form dla babeczek
Khotel można wlać do form dla babeczek

Gotowe mięso jest wybierane z łopaty rosy, warzywa i przyprawy wyrzucają (zostaw marchewkę do dekoracji), bulion jest filtrowania przez gazę, możesz dwukrotnie.

Mięso należy oddzielić od kości i drobno posiekać. Od marchew można ciąć kwiaty. Pięknie w chłodzie wygląda świeżej pietruszki, gotowane jajko, oliwki, puszki kropki i kukurydzę.

Na dnie kształtu na chłód umieścimy warzywa, posiekane mięso, ostrożnie wlać rosół. Dajemy naczynie w temperaturze pokojowej, a następnie usuń do lodówki, aż zostanie zamrożone.

Keese z mięsa z zieleniami i czosnkiem
Keese z mięsa z zieleniami i czosnkiem

Formy chłodzenia są lepsze do użycia zamykania lub dokręcić miski folii żywności, dzięki czemu inne potrawy są impregnowane zapachami mięsnymi.

Zrób miskę gotowym chłodem w gorącej wodzie i delikatnie obróć się do płaskiego naczynia. Smacznego!

4. Jak wyjaśnić rosół, jeśli okazał się błotnisty

Mutary rosół gotować i wlać mieszankę ze szklanki wody i dwóch bitycznych jaj. Białka z koagulacją "oglądają" same same w sobie niepotrzebne i łatwo usuniesz wszystko z jednym strachem z pomocą hałasu.

Złożony z kurczakiem, gotowanymi marchwiami, groszkiem i konserwą kukurydzą
Złożony z kurczakiem, gotowanymi marchwiami, groszkiem i konserwą kukurydzą

Udostępnij z amerykańskimi tajemnicami przezroczystego i smacznego chłodu! Z przyjemnością dowiemy się, jak gotujesz zimno!

Tradycyjne dania nigdy nie są znudzone, a ich gotowanie jest całym rytuałem dla każdego szefa kuchni domowej. Jak gotować Kelid przezroczysty, nie wie, nie wszyscy profesjonaliści, czasami wszystkie wysiłki mogą pójść do pompy, jeśli wybierzesz nie te produkty lub rozprasza się od gotowania.

Nasz przewodnik pomoże Ci przygotować doskonałe danie lub szybko go reanimować.

Jak gotować przezroczysty galaretkę

Chłód mięsa zawsze okazuje się smaczny i oczywiście powinien być piękny wygląd. Aby osiągnąć doskonały wynik, musisz znać tylko kilka prostych zasad.

  • Przede wszystkim przygotuj mięso i subprodukty na zimno. Przepłucz mięso w bieżąco. Kości wiewiórka, a także myją zimną wodę. W celu lepszego efektu, moczyć mięso z kościami w wodzie przez 4-5 godzin przed gotowaniem. Dobrze mięsa będzie bardzo lekki rosół.
  • Wypełnij produkty do zimnej wody i zapalają się. Po wrzenia zmniejsz ogień na minimalnej mocy i upewnij się, że przykryj rondel. Cały czas, galaretka musi się gotować na wolnym ogniu.
  • W procesie gotowania usuń piankę . Nie przegap tego, że torebki, zazwyczaj wystarczy obserwować rosół przez 1 godzinę. Zdobądź drewnianą łyżkę do gotowania i strzelania pianki.
Jak gotować przeziębienie przezroczyste
Jak gotować przeziębienie przezroczyste
  • Kiedy gotujesz przeziębienie, nie przeszkadzaj z nim. Pozwól mięso i kości szanować bez ruchu, a męka (jeśli) spadnie na dno patelni, a można łatwo spuścić przezroczysty bulion. Jeśli ciągle przeszkadzasz w naczyniu, błotniste płatki unosi się w całej cieczy.
  • Sezon danie na godzinę przed końcem gotowania . Po pierwsze, sól natychmiast zdobywa mięso, nie będzie tak miękki jak w przypadku bez soli. Lavra liść i przyprawy dodają w końcu iw rozsądnych ilościach. Jeśli dodajesz dużo lauru. Smak mięsa będzie gorzki, wystarczy dodać 2-3 liść.
  • Jeśli chcesz przygotować światło chłodno z warzywami, dla większej pewności, rozchyl się ich oddzielnie. Przygotuj warzywa z przyprawami i dodaj owoce do misek z gotowym daniem podczas układu mięsa.
  • W procesie gotowania nie wdzięczaj wody w chłodniej, może również zrobić bulion błotnisty . Lepiej wylewanie więcej płynu i zagotuj bulion na wolnym ogniu pod pokrywą.

Jak wyjaśnić rosół na zimno

Możliwe jest spawanie chłodu z przyjemnym aromatem i doskonałym smakiem. Ale jeśli kolor dania jest ciemny, jest mało prawdopodobne, aby spróbować. Zapisz swoje ulubione danie w ogóle nie jest trudne.

Białko jajka

W przypadku wyjaśnień kurczaka można stosować jaja kurze i precyzyjnie białka. Fajne jajka w zamrażarce na 10-15 minut. Następnie oddziel białka z żółtek. Zimne wiewiórki, aby wziąć klin przez 1 minutę.

  • Mięso usuń z patelni i opuść rosół na ogniu.
  • Cienkie wylewanie bitego białek do błotnistego cieczy i mieszano z drewnianą łyżką.
  • Bullon gotować i negocjować kilka minut.
  • Następnie wyjmij keet z ognia i ochłodzić.

Białko jaj spadnie na dole i będzie zebrać wszystkie płatki i błotnisty osad. Szlifujący bulion delikatnie spływa na inną patelnię. Jeśli kolor galarety nie odpowiada, podnieś go przez sito.

Filtrowanie

Najszybszy i najłatwiejszy sposób reanimacji błotnistego - filtrowania. Zakończono zimno jest najpierw podzielone na mięso i rosół. BOLLET DEFIX na bok, zdenerwowany przez 15 minut. Gdy męka spada, odkształcić bulion przez sito.

Lepiej jest użyć sito o małych otworach niż filtr tkanki. Jeśli napiszesz gorący lub ciepły bulion przez gazę lub ciasną tkaninę, smak naczyń można zepsuć.

Poczekaj, aż osad pojawi się w bulionie i przenieś go ponownie przez sito.

Napraw bulion przez sito, aż się ostygnie. Jeśli wydaje się, że nie jesteś doskonały, wciąż obciążać go kilka razy, ale bez obciążenia.

Jak wyjaśnić rosół na zimno
Jak wyjaśnić rosół na zimno

Sos sojowy

Jeśli twój bulion jest lekko błotnisty, możesz rozjaśnić go sosem sojowym. Usuń mięso z bulionu i wyprostuj go przez sito. Następnie wlej 1 litr bulionu 1 łyżeczki. Sos sojowy, lekko mieszać.

Pozostaw bulion z sosem przez 10 minut, przeczyszczając sito. Po użyciu przemieszczenia wzmacniającego. Za pomocą sosu sojowego można rozjaśnić mięso, ryby i galaretkę warzywną.

Pieczone warzywa

Aby usunąć błotniste płatki z bulionu pomoże pieczonemu warzywa. Wszystkie niezbędne składniki są w każdej kuchni.

  • Weź cebulę w łusku, górna piłka łuska została usunięta. Wytnij cebulę na pół. Marchewki nie są czyste, ale dokładnie umyć gąbką. Wytnij także owoce na pół.
  • Układa warzywa na arkuszu do pieczenia i wejdź do piekarnika przez 20-25 minut. Piec owoce w 190 ° C Jeśli naciska czas, możesz chwycić warzywa na patelni do powlekania tonflon.
  • Z chłodu usuń mięso. W błotnistym rosorze, rzuć squeeze warzywa i połóż go na wolnym ogniu. Przynieś bulion do gotowania, przykryj pokrywę i przygotuj go z odcinkiem warzywem 15-20 minut.
  • Następnie zdejmij bulion z ognia, ostygnij, delikatnie spływać i odkreśl przez sito.

Również pieczone warzywa dają rosół niesamowity smak i bardzo piękny kolor.

Surowy farsh.

Jeśli w tym samym czasie gotujesz kilka dań w kuchni, oczywiście, mielone mięso jest dostępne. To on szybko i łatwo pomoże wyjaśnić galaretkę. 3-4 litry chłodu potrzebuje 150 g mięsa mielonego.

  • Z surowego posiłku mielonego (niskotłuszczowe) małe kulki. Umieść je na desce do krojenia i wysłać do zamrażarki przez 10 minut.
  • Do wrzenia wlotowy, bez mięsa rzuć schłodzone kulki z mięsa. Dodaj Mince do rondla w 3 etapach. Gotuj rosół przez 10 minut, a potem pozwól mu stać.
  • Delikatnie spuść lekką płyn do innej patelni i użyj lekkiego bulionu w tym celu.

Jak gotować Kelid przezroczysty lub naprawić kolor w gotowej formie pomoże naszym prostym przewodnikiem, a galaretka będzie główna na stole.

Czytaj więcej powiązanych rekordów:

Przezroczysta warstwa bursztynowa zamarzniętego grubego bulionu mięsa i wymiana warstwy przetargowych włókien mięsa - z chrzanem, musztardą, szklanką wódki. Kto może się oprzeć?

Jak każde danie, kila musi być w stanie prawidłowo przygotować. Jak, przeczytaj w tym artykule. I nie jest to trudne.

# 224. Jak gotować idealny przezroczysty chore

Zasada numer 1. Wybierz mięso.

Prawidłowy chłodniej przygotowywa wyłącznie na łydce, jako ostatni ośrodek, na nogach wołowiny z dodatkiem języka wołowego i masy celulozowej.

W tym przypadku możliwe będzie osiągnięcie idealnie przezroczystego rosołu z niezbędną lepkością, która jest jednym z wskaźników wysokiej jakości zimna. Nogi (dolne złącze z kopytami) i mięso są używane w przybliżeniu równe stosunku.

Wytwarzanie bulionu nóg wieprzowego nigdy nie da takiej przejrzystości, tylko ze względu na osobliwości mięsa.

Gotowanie chłodu z kostki, nagi, głowice, ogony, uszy, usta, łapy, kanapki, a dodanie tańszych mięsa z kurczaka, występują wyłącznie z ograniczenia budżetowego, w wyniku czego otrzymuje się produkt, bardziej podobny do mikstury i dość przewidywalna reakcja zagranicznych towarzyszy w tym ".

O tak. I to nie jest zimno.
O tak. I to nie jest zimno.

Ci, którzy twierdzą, że "Zawsze gotowaliśmy", a rosół "może być zawsze oświetlona przez białko," prosto, niestety nie miał okazji ugryźć danie prawdziwej jakości (nie chcę nikogo obrażać, ale to jest) .

Zasada numer 2. Przygotowanie mięsa.

Przed przygotowaniem boużu z nóg łydek konieczne jest namoczenie w zimnej wodzie około 10-12 godzin (można wyjechać na noc), aby mieć nadmierną krew, a skóra jest nieco zmiękczona. Następnie skóra i kopyta muszą być zmiażdżone nożem kuchennym, aby usunąć górną twardą i brudną warstwę, dokładnie umyć nogi, wykonaj nacięcie pionowe (krzyżować skórę) i przejdź do gotowania.

Zasada numer 3. Ward Toma.

Dobry chłodniej przygotowuje się bez użycia żelatyny i osiąga niezbędne do zamrożonej lepkości z powodu stosowania dużej ilości mięsa, kości i długiej kuchni, a nawet tłustiania. Przybliżony czas gotowania (nalegania) wynosi 8-10 godzin, możesz wyjechać na noc. Dlatego należy przygotować w ciągu 2 dni przed złożeniem składania się na stole (biorąc pod uwagę zamrożone).

Jeśli podoba Ci się przepis i chcesz wspierać projekt, proszę Sprawdź jak Następnie artykuły i przepisy będą częściej zawierać w taśmie.

Zasada №4 Pierwsza woda do scalania .

Działania te pozwalają nam osiągnąć przejrzystość bulionu z jednej strony i pozbywaj się różnych rodzajów zanieczyszczeń i dodatków obecnych technologicznie w mięsie, zwłaszcza produkcji przemysłowej, z drugiej strony

Przygotowane nogi wlać wodę, doprowadzają do gotowania, dodać sól i pik na średnim ogniu przez około 10 minut. Woda do scalania, przepłukać nogi i dokładnie patelnie, złóż mięso ponownie na patelnię, wylewaj świeżą wodę i wkładaj go bezpiecznie. Dla stóp cieląt nie ma takiej potrzeby, ale przy użyciu innych rodzajów mięsa procedura może być powtarzana.

Zasada nr 5. Zgodność z proporcjami.

Dobry "bogaty" chłodniej jest gotowany bez użycia żelatyny, więc ważne jest, aby obserwować równowagę między mięsem a płynem. Woda powinna być wlewa tak bardzo, że w przyszłości jest około 3 cm, w przyszłości, z długim wrzącą, część wody zostanie uzyskana, a poprawne stężenie bulionu. Możesz sprawdzić lepkość "ręcznie" - rzucić niewielką ilość bulionu w spodku lub małej misce, lekko ochłodzić. Zwilż końcówki palców w bulionie i spróbuj ich składać. Jeśli palce przyklejone, chłodniej będzie wolny od siebie, jeśli nie, stężenie bulionu jest słabe i będzie musiało dodać żelatynę.

Numer reguły 6. stopniowy dodatek składników.

Różne elementy chłodu są wymagane różne czasy do gotowania. Większość wszystkich - nogi, najmniej - blacha laurowa. Dlatego składniki zakładek jest inny. Po około 2-3 godzinach do gotowania nóg reszta mięsa jest układana, po kolejnych 2-3 godzinach - żarówki, marchew, inne korzenie i sól, 30 minut przed ukończeniem studiów - czarny i pachnący groszek, 15 minut przed końcem Gotowanie - liść zatoki.

Tak, jest niezwłocznie trudniejsze niż układanie wszystkich składników, ale w ten sposób wszystkie elementy najlepiej dają swoje zapachy i smakowały bulwarowi, nie wysoki w owsiance.

Zasada numer 7. . Sól.

Konieczne jest sól bliżej keetu do zakończenia gotowania, gdy stężenie rosołu jest już jasne i bardziej mocno niż zwykła zupa. "Nienormalne" soli najbardziej negatywnie wpływa na smak zimna. Aby wygładzić nadmiar soli, chłód można spożywać z niesolontowanymi gotowanymi ziemniakami lub świeżą sałatką.

# 224. Jak gotować idealny przezroczysty chore

Zasada numer 8. Handmade.

Gotowy Kelid (stóp rozpadają się na stawach, mięso łatwo przeskakuje nóż) konieczne jest "demontaż". Konieczne jest wykonanie tego ręcznie, a nie mieszalnika ani szlifierki mięsnej. Po pierwsze, więc nie przegapisz małych kości, które można uszkodzić zęby lub zranić, a po drugie, mięso zdemontowane na błonniku wygląda w gotowym danie znacznie bardziej atrakcyjne niż mielone mielone.

Mięso musi zostać usunięte z rosłu, jest wygodne, aby hałasować, nieco fajnie dla wygody pracy i dwóch widelców, aby starannie zdemontować na małe kawałki. Nie jest konieczne rzucanie rycz i skórę, mogą być również drobno wycinane i dodać do mięsa, te części są już dobrze spawane, stają się miękkie, ale jednocześnie przyczyniają się do zamrożonego chłodu. Samo bulion musi być napięcie przez gazę, pozostałości rootu i sezonu routingu.

Zasada numer 9. Formularz wypełnienia.

Dobry przezroczysty chłodniczy jest piękny nie tylko obecność mięsa w nim, ale także warstwę galaretki. W celu utworzenia chłodu wygodnie jest stosować obfite tacy z okładkami, a keet zamrożone w nich - pokroić w części i podawać.

Użyj do zamrożenia płytki Chille, miski i wiele "rustykalnych" opcji, obejmuje również stosowanie gotowanych marchwi lub jaj, zieleni do dekoracji, chłód nie wymaga biżuterii, jest dobry w sobie, dodatkowy wystrój jest tradycyjnie używany do wypełniacza, a to są różne produkty.

Aby osiągnąć większą przejrzystość gotowego zimna, ważne jest, aby mięso i warstwy galaretki nie były mieszane. Na dole formularza należy zamieścić warstwę mięsa o grubości około 3-5 cm, małe plasterki świeżego czosnku (jeśli jest to pożądane), wlać go z małą warstwą galaretki i umieścić o pół godziny w lodówka. W tym czasie mięso spadnie na dole, a galaretka trochę się złapie. Następnie możesz wlać do tacy głównej warstwy rosowca, który w tym czasie będzie ostygnąć do stanu pół temperaturowego. Tace nie powinny być przytłoczone, ale około trzech kwartałów, tak że pokrywa nie wejdzie w kontakt z powierzchnią chłodu.

Zasada Numer 10. Pasza.

Optymalna temperatura do wylewania chłodu jest środkowa szelka lodówki, aby zapisać miejsce tace, można umieścić na sobie. Z zbyt niskimi temperaturami (na ulicy, na balkonie), chłodniej szybko zamarznie, ale galaretka zamieni się w strukturę igłą, która zabije wspaniały smak zimna, z zbyt wysoką - na parapecie, może być konieczne, aby dodać żelatynę, co również wpływa na smak naczyń. Aby to zrobić, część bulionu musi być wylewanie, wrzenia, dodaj do ona przygotowany zgodnie z instrukcjami żelatyny pakującej, łączą się z resztą dania.

Prawidłowo gotowany chłodniej zamarza 4-5 godzin. W związku z tym. Jeśli keet planowany jest wieczorem, konieczne jest, aby wlać go rano.

Zimniejszy jest karmiony płytkami z plastrami porcjami, odwróć się do ich warstwy mięsa. Natychmiast przed podawaniem z chłodu można usunąć górną warstwę tłuszczu, ale nie wcześniej, aby galaretka nie uczy się. Tłuszcz może być używany do przygotowywania innych potraw. Zimniejszy jest tradycyjnie podawany z chrzanem lub musztardą.

Subskrybuj to kanał , zobacz pierwsze przepisy do pysznych i zdrowych dań nowoczesnych i historycznych na całym świecie. Pomóż kanałem stać się więcej Bardziej interesujące

Zobacz i inne pyszne i przydatne przepisy:
Omlet arkuszy. Amerykańska wersja naszego "przedszkola" omletu.
Lekka zupa warzywna w francuskim duchu.
Holenderska metoda lutownicy lutowania.
Bóle gotowane. Jak gotować użyteczny produkt bez charakterystycznego zapachu .
Bruksela kapusta z boczkiem i orzechami laskowymi.

Wrócić do Lista artykułów

Zdrowa żywność z przyjemnością - Ponad 400 receptur rosyjskich i globalnych dla każdego gustu i budżetu.

Praktycznie nie ma święta bez przeziębienia. Jest to nasycone i przydatne danie mięsa i uczniów rosołu. Jest w tradycyjnej trakcie w naszym kraju.

Najczęstszym opiekunem nóg wieprzowych, wiele miłości od kurczaka, okazuje się więcej diety.

Aby przygotować pyszne i przejrzyste chore, ważne jest, aby znać pewne subtelności i tajemnice procesu gotowania, potem naczynie stanie się prawdziwie dekoracji dowolnej tabeli.

Dzisiaj chcę ujawnić wszystkie tajemnice i subtelności gotowania pyszne i prawidłowo chłodzące na świątecznym stole. Można podawać zarówno na tacy, jak i części. Z reguły serwowane jest z musztardą i chrzanami.

galaretka

Jak ugotować opiekun, aby był przezroczysty i zamrożony

Uważa się, że właściwie przygotowany zimno jest przezroczysty z gęstą, elastyczną spójnością i bogatym smakiem.

Aby danie pracować, musisz przestrzegać prostych zasad:

Fajny przezroczysty

  • W przypadku dobrej gelowania, obszarów stawów i kości, które zawierają większą liczbę włókien kolagenowych.
  • Pierwszy bulion po gotowaniu składników należy połączyć, płukać mięso i wlać czystą wodę.
  • Gotowanie następuje na wolnym ogniu, około 7-8 godzin. Czas trwania przygotowania zależy od rodzaju mięsa.
  • Uzyskana warstwa tłuszczu zaleca się usuwanie łyżki, aby gotowe danie było jednorodne w kolorze.
  • Dla przezroczystego rosocia pożądane jest, aby nie wziąć wieprzowiny, preferencje należy podawać wołowinę i kurczak.
  • Używaj nie tylko tłuszcz, ale także chude kawałki mięsa.

Chill z szyi Turcji i kierownicy

Obserwując te nie trudne zasady, możesz łatwo przygotować pyszne i przejrzyste galaretkę, która zamarznie bez problemów w lodówce.

Sekrety i subtelności przygotowania pysznych domowych

Do gotowania w domu apetyczne i smaczne galaretki, musisz znać pewne subtelności i tajemnice:

  • Mięso na chłód należy wybrać świeże, jeden typ lub różne kombinacje.
  • Niemożliwe jest ciągnięcie wody w procesie gotowania.
  • Przygotuj danie jest potrzebne na wolnym ogniu.
  • Pamiętaj, aby używać przypraw i przypraw, także warzyw dla lepszego smaku.
  • Solo tylko na końcu, aby uniknąć pojednania.
  • Podczas gotowania bulionu zaleca się umieścić kompletną surową żarówkę. Daje naczynie przyjemny złoty kolor.
  • Pierwsza woda jest ważna, aby scalić, a następnie galaretka będzie przejrzysta i piękna.
  • Aby zamrozić chłód, płyty umieszczane są w lodówce, w żadnym przypadku w komorze zamrażania.
  • Konieczne jest usunięcie warstwy tłuszczu w bulionie, a następnie gotowe danie będzie miał apetykcję estetyczną i apetyczną.
  • Bardziej udana opcja do szlifowania mięsa jest jego demontaż na włóknach. Możesz także przekręcić szlifierkę mięsną i pokroić na małe kawałki.
  • Jajko, zieleń, marchewki, czosnek, cytrynowy i marynowany ogórek są używane jako dekoracja.

Khildren z Turcji Wings

Czas trwania potrawy gotowania wynosi co najmniej 5 godzin. Aby nie zabijać smaku mięsa, przyprawy i warzywa są dodawane na końcu.

Wybór i przygotowanie mięsa

W celu przygotowania chłodu dozwolone jest stosowanie różnych rodzajów mięsa i ich kombinacji. Tradycyjne danie przygotowywane jest z wieprzowiny, wołowiny, kurczaka. Możesz także zabrać Turcję, królik i grę.

Fajnie z Turcją

Tak że galaretki dobrze się dobrze złapał, miał gęstą konsystencję bez dodatków do opalania, preferencje w wyborze mięsa powinno być głowice wieprzowe lub wołowe, nogi lub ogony.

Ładny smaczny i pożywny zimno uzyskuje się ze szeków, skrzydeł i drzewa kurczaka. W tych częściach tuszy zawiera więcej elementów wiążących.

Mięso do galaretki powinno być używane z różnych witryn. Na przykład 700-800 g nóg lub głowic i 1,5-2 kg kostki lub pana. Ważne jest, aby pamiętać, że danie wieprzowe jest mniej przezroczyste niż wołowina.

Ponadto nie powinieneś wziąć niezwykle satysfakcjonujące elementy, aby gotowe danie nie jest zbyt grube. Zaleca się połączenie z odmianami dietetycznymi, najlepiej z filetem z kurczaka lub indyka.

Mięso na chłód

A co najważniejsze, mięso powinno być świeże. Lody lepiej nie kupować. Ale jeśli kupiłeś go wcześniej, i zamrożono w zamrażarce, to powinno zniknąć przed gotowaniem.

Co zabrać przyprawy i przyprawy na zimno

Daj dławik wyrafinowany smak i zapach pomaga przyprawom i przyprawom.

W procesie gotowania zaleca się dodanie suchego groszku, mieszanki papryki, liści zatoki, goździku i wielu innych, w zależności od preferencji smakowych. Od zieleni - pietruszki, koper, ale w małych ilościach.

Warzywa do obowiązków

Ponadto używane są warzywa. Są nasycone dodatkowym smakiem i atrakcyjnym kolorem.

Rosół kładzie marchewki, cebula i seler w stałej formie. Składniki te są używane jako Navar, a przed utworzeniem wykończonego dania zostanie usunięte.

Ponadto nie można zapomnieć o soli. Keet powinien być solony na końcu, ponieważ w procesie gotowania płyn stopniowo odparował i można łatwo zmniejszyć naczynie.

Danie nie wolno uratować, ale trochę bezpańskiego smaku, więc nie będzie świeży. Tak bardzo kochamy, ale to kwestia smaku.

Sól morska z wodą

Jak gotować przezroczysty rosół na zimno

1. Aby osiągnąć maksymalną przejrzystość bulionu na chłód, musisz zanurzyć mięso w wodzie z wyprzedzeniem przez 3-4 godziny lub lepiej przez całą noc. Pozwoli to oczyścić kawałki przed pozostałą krwią i sprawić, że skóra na nogach i innych częściach miękkich.

Khildren z Turcji Wings

2. Następnym krokiem jest pranie mięsa pod bieżącą wodą. Niektóre części, zwłaszcza wieprzowina, można zmiażdżyć nożem. Wtedy wszyscy są umieszczani w dużym pojemniku, wlewa się wodą na tym samym poziomie i zapalają się.

3. Ciecz po wrzeniach musi być połączone. Jest to zasada w procesie gotowania galaretki, pomaga osiągnąć przezroczysty bulion i wyeliminować nieprzyjemny smak.

4. Po mięsie, płukano ponownie i wylał czystą wodą na poziomie bardziej niż kości i filety o 2-3 cm.

Khildren z Turcji Wings

5. Nie ma też konieczności pozwolenie na silny płyn wrzący, zimne danie musi być ugotowane średnio 6 godzin. Im dłużej, tym lepiej. Wtedy tekstura będzie bardziej oczyszczona, a smak jest bogaty.

Co rozlewać chore i jak się formować

Keel wydaje się estetyczny wyglądać tylko wtedy, gdy jest poprawny, aby go zorganizować.

Aby stworzyć danie, pożądane jest podjęcie pojemnika o średniej głębokości - miski lub regularnej płytki z bezpośrednim dnem. Wtedy mięso i warzywa będą wyraźnie widoczne, a oni pięknie kłamie.

Zimny ​​przepis z Turcji Wings

Formowanie galaretki jest potrzebne w następujący sposób:

  • Na dnie potraw świecili włókna i kawałki mięsa.
  • Następna warstwa nakłada warzywa wokół obwodu. Ich wyborem jest smakowanie i pragnienie.
  • Delikatnie wlej chłód w bulionie i wyślij do zamrożonego.

Chłód w Turcji w lodówce

W lodówce umieściliśmy po cofnięciu w temperaturze pokojowej. Ale usuwamy w lodówce. Jeśli włożysz noc w pokoju, wszystko może być skalowane.

Ile czasu na gotowanie keet

Czas trwania preparatu na zimno zależy bezpośrednio od rodzaju mięsa i używanych urządzeń kuchennych:

  • Na naczyniu płytki gotowane z 5-6 godzin na wolnym ogniu. Następnie warzywa i przyprawy są dodawane do bazy i przygotowują się na kolejne 2 godziny.
  • Kuchenka ciśnieniowa upraszcza i przyspiesza proces gotowania galaretki. Będzie to wymagało około 1,5-2 godzin.
  • Do gotowania w wolnym kuchence, wystarczy 6-7 godzin. Wszystkie składniki są natychmiast układane w pojemniku i obejmują tryb gaśniczy.
  • Danie wołowe zaleca się przygotowanie co najmniej 6 godzin, a kolejne 1-1,5 godziny z warzywami i przyprawami.
  • Traktowanie z kurczaka jest gotowane szybko. W wolnym ogniu komponenty są przygotowywane przez maksymalnie 2,5-3 godziny.
  • Do przygotowywania galaretki wieprzowej, potrzebujesz 4-5 godzin na mięso i 3 godziny na przyprawy i przyprawy.
  • Chłodnik z obudowy lub raty jest przygotowywany przez około 7 godzin. I około godziny na warzywa i przyprawy na wolnym ogniu.

Fajnie z Turcją

To danie jest zwykle przygotowywane co roku. Cały zimno na nowy rok to prawdziwa tradycja dla wielu rodzin. I często przygotowują się często ze względu na czas, który przyjmuje cały proces.

Jak dodać żelatynę na kilku tak, że zamarł

W przypadku określonego wylewania galaretki z dowolnej różnorodności mięsa wiele hostess zaleca dodawanie żelatyny. Skraca się napad na danie w lodówce jest około dwukrotnie.

Ilość żelatyny zależy od preferencji smakowych. Z reguły, od 20 do 60 g na litr płynu.

żelatyna

Chlorek z komponentem żelującym jest przygotowywany w następujący sposób:

  • W szklance bulionu pożądana objętość żelatyny jest rozwiedziona, dokładnie mieszana.
  • Pojemnik umieścić w kąpieli wodnej dla wolnego ognia.
  • Gotowane, mieszając, aby rozpuścić żelatynę. Niemożliwe jest doprowadzenie masy do wrzenia.
  • Mięso i warzywa rozkładają się na płytach.
  • W ogólnym bulionie wlać mieszaninę żelującą, wymieszaj i wlać do form.
  • Trzymaj się lodówki do zamrożenia.

Ale co powinienem zrobić, jeśli keet nie jest zamrożony w lodówce? Czy można go strawić? Jeśli nie jest scenie, możesz łatwo rzucić go i dodać żelatynę, a następnie ponownie wlać do formularzy.

galaretka

Nie będzie tak przejrzysty, ale uratujesz swoje danie. I nie musi go go wlać. Z żelatyną chłodniej zamarznie.

Ile brela jest zamrożony w lodówce bez żelatyny

Aby całkowicie zrozumieć chłód bez dodawania elementów galaretki, zajmie to co najmniej 5 godzin w lodówce. Jest to optymalny czas na wieprzowinę i wołowinę.

Galaretka z kurczaka mięsa, Turcji, gęsi i kaczki zawiesza 7-8 godzin. Danie królika jest sprawdzane około 8 godzin.

Chill z Turcji

Podczas dekoracji dławika dodaje dużą liczbę warzyw, wynika z całkowitego czasu zamrożonego, dodaj 1,5-2 godziny.

Czy można skierować kila

Jeśli nagle chłodniej okazał się przesunięty lub słabo zawieszenia, ponowne trawienie zapisze naczynie. Ale można to zrobić, jeśli nie użyto żelatyny. Następnie galaretka jest umieszczona w rondlu i umieścić na wolnym ogniu, nie pozwalając gotować.

Po wyjmowaniu mięsa i nadal gotować rosół, sprawdź go na lepkości w zwykły sposób - niewielka ilość płynu jest kapany na płycie i umieścić w lodówce przez 15-20 minut. Jeśli strażnik jest źle wolny, dodano żelatynę.

Fajnie z Turcją

W przypadku pojednania możesz wykonać następujące czynności:

  • Wlać wodę i dodaj element żelujący do lepszego mrozu.
  • Gotuj nową część galaretki i wymieszaj go z słoną opcją.
  • Umieść ryż lub grykę w torbie z gaza i skórka wraz z bulionem.

Gotowanie zimna nie jest trudne, główne rzeczy do przestrzegania ogólnych zasad i stosuje tajemnice gotowania. Wtedy możliwe będzie gotować idealnie przezroczyste i smaczne galaretki z jakiegokolwiek mięsa.

Znając tajemnice gotowania pysznego chłodu, tym bardziej nie stanowi problemu, aby spawać prawy zimno na święta nowego roku. Gotuj z przyjemnością, i proszę swoich bliskich. Smacznego!

304.

Zazwyczaj ludzie wolą jeść lekkie zupy i sałatki przygotowywane z owoców i warzyw. W zimie, przekąski i dania mięsne są szczególnie istotne, ponieważ chcę pożywnego i smacznego. Zimniejszy jest jedną z tych potraw, które, z prawidłowym gotowaniem, okazuje się niesamowicie smaczne i satysfakcjonujące. Z reguły możliwe jest przygotowanie go z niemal jakichkolwiek mięsa, ale najczęściej ta zimna przekąska jest wykonana z mięsa i nóg świni. Przed rozpoczęciem gotowania ważne jest, aby upewnić się, że mięso: nie jest zalecane, że jest zamrożony przed nim.

Najlepiej jest wziąć mięso w miejscach, w których nie zamarzają wcześniej. Na przykład, takie zamrożone jest zwykle występujące na rynku.

Poniżej znajdują się kilka popularnych i pysznych przepisów Chillek przygotowanych z nóg wieprzowych. Ta część mięsa zaleca się dodatkowo nie dodawać żelatyny do zamrożonych.

Ile czasu trzeba gotować keet z nóg świni

Taka galaretka korzystnie gotuje co najmniej pięć godzin. W tym samym czasie, płytka musi być umieszczona na niższej mocy, aby woda była jak najmniejsza, jak to możliwe.

Zwykle pięć lub sześć godzin, zimna przekąska jest już uważana za prawie gotowa, pozostanie tylko rozpowszechniana w formach i fajnie.

Aby zapewnić gotowość płynu bulionu, należy sprawdzić po określonym czasie, jest tak gotowy do wylewania.

Aby to zrobić, niewielka ilość płynu musi zostać zabita przez dowolne sztućce (na przykład łyżkę) i umieścić na kilka minut w lodówce.

Po pewnym czasie zdobycia sztućców z rosem i sprawdzić, czy stało się jak galaretka.

Sekrety przygotowania przezroczystego chłodu

Na przejrzystość gotowych potraw jest pod wpływem kilku czynników:

  • Wasamed Części mięsne przed gotowaniem w wodzie, a na której godzinie;
  • Czy woda połączona po wrzenia;
  • Połóż piankę w procesie gotowania.

Dlatego najpierw musisz opuścić części mięsa przez kilka godzin w czystej wodzie. Ten krok pomoże pozbyć się niepotrzebnej krwi.

Po etapie moczenia zalecane są części mięsa (zwłaszcza jeśli są nogi) Jak spłukać.

Jeśli są jakieś włókna lub niepotrzebne włosie na nich, warto używać noża lub sztywnej gąbki (żelaza) i usunąć te części.

Kiedy po raz pierwszy woda z mięsem pójdzie na piec. Należy czekać na gotowanie płynu i zmienić wodę do nowego.

Również w procesie gotowania musisz spróbować usunąć pojawiającą się piankę, zwłaszcza po raz pierwszy, gdy bulion nie miał czasu gotowania.

Sekrety gotowania pyszne chłód wideo

Przepis na nogę wieprzową i kostki

W celu przygotowania dania konieczne jest przygotowanie następujących produktów:

  • Jedna kierownica wieprzowa (tak ważona w pobliżu kilograma);
  • Dwie nogi;
  • Jedna marchewka i żarówka;
  • Kilka liści laurowych (wystarczy 3-4);
  • Kilka grochu czarnego i pachnącego pieprzu do zapachu;
  • 5-7 dużych zębów czosnkowych;
  • Woda (nie więcej niż dwa i pół litra).

Jak gotować taki zimno:

  1. Części mięsne, zwłaszcza nogi, należy ją spłukać, a następnie wlać zimną wodę i pozostawić co najmniej trzy godziny w lodówce. Ale najlepiej zostawić je na noc dnia, i ponownie spłukać rano i upewnij się, że krew wyszła z kawałków wieprzowiny.
  2. Teraz w wygodnych potrawach (patelnia) wlej czystą wodę około dwóch i pół litra, wyślij tam kawałek mięsa. Wraz z wodą główną rzeczą nie jest przesadzanie: tak dużo płynu, tak że pokrętło i nogi są objęte, a tam pozostały nie więcej niż dwa centymetry wody nad poziomem mięsa. Ważne jest dla mrożonych potraw. Weź również pod uwagę, że gdy mięso jest gotowane, nie można dodać wszystkiego do bulionu. Dlatego możesz natychmiast włączyć płytkę na małą moc. I pamiętaj, aby zakryć patelnię z pokrywką, w przeciwnym razie pary i woda nie wystarczą.
  3. Gdy ciecz bulion wylewa moc płyty, a woda w wyglądzie zmieni się na czyste.
  4. Gotowanie części mięsnych pięć godzin lub trochę więcej. Około godziny przed tym w bulionie wysyła warzywa jako całość, a także określone przyprawy z solą.
  5. Sprawdź bulion: Zdobądź łyżkę prawie gotowego rosołu i wysłać go przez kilka minut do lodówki. Jeśli w tym czasie będzie zamrozić i będzie to jak galaretka, oznacza to, że płytki można wyłączyć.
  6. Ponownie, że rosół jest przezroczysty, można go pominąć przez gazę przed ustanawianiem w formie.
  7. Nie zapomnij również posiekać i marchewki z kubkami, podzielić mięso, aby było pasy. Groch, liście graniczne można wyrzucić.
  8. Teraz pozostaje dystrybucja galaretki razem z częściami mięsnymi i warzywami w formach lub małych sudkach. Wreszcie wyślij do lodówki do zamrożenia.

Nogi wieprzowe i kostki

Najlepiej zostawić go tam od wieczoru do rana. Następnie możliwe jest usunięcie pogrubienia z góry za pomocą dowolnego urządzenia do cięcia.

Kindle z wieprzowni i kurczaka - przepis

Do gotowania zimnych przekąsek potrzebuje następujących produktów:

  • Od mięsa - półtora kilogramów kurczaka (możesz wziąć całą tuszę, a można założyć szynkę lub inne części) i osłonięte nogi wieprzowe;
  • Jedna marchewka i żarówka;
  • Z przypraw - kilka liści laurowych, kilku grochu czarnego i pachnącego pieprzu do zapachu;
  • Kilka dużych zębów czosnkowych;
  • Woda (trochę więcej niż dwa litry).

Jak gotować galaretkę z kurczakiem:

  1. Części mięsne, takie jak przeszły przepis, są dobrze spłukane i pozostawione w wodzie przez kilka godzin. Następnie kilka razy spłukali wodą.
  2. Teraz kawałki mięsa układają się w odpowiednim naczyniu do gotowania, wlać wodę i umieścić na normalnym ogniu. Kiedy zaczyna rzucać, zmienić wodę w rondlu i ponownie umieścić piec, ale już spowalnia ogień do minimum. Jeśli podczas wrzącej mięsa jest piana, należy go usunąć.
  3. Około czterech godzin po gotowaniu, rzucaj warzywa do bulionu i przygotowały przyprawy wraz z solą i odczekaj co najmniej godzinę. Następnie sprawdź bulion: Przejdź na łyżkę i wyślij go przez jakiś czas w lodówce. Jeśli po 10-15 minutach ciecz przypomina galaretkę, płytka może być wyłączona.
  4. Następnie części mięsne są usuwane, groch i liście zatoki są wyrzucane, a płyn jest filtrowany. Cebula z marchewką są cięte, części mięsne są oddzielone paskami.
  5. Wreszcie galaretka jest dystrybuowana w postaciach lub odpowiedniej wazonie. I wchodzi do lodówki.

Nogi wieprzowe i kurczak

Możesz bezpiecznie opuścić naczynie na nocny czas, aby normalnie mógł być mróz.

Przepis Khildren na nogi wieprzowe i wołowiny

Do gotowania potrzebne są następujące produkty:

  • Jeden kilogram nóg świni i mięsa wołowego (nogi mogą być nieco mniejsze);
  • Woda o dwóch litrach lub trochę więcej;
  • Jedna marchewka i żarówka;
  • Z przypraw - para liści laurowych, kilku grochu czarnego i pachnącego pieprzu do zapachu;
  • Kilka dużych zębów czosnkowych.

Jak gotować taki galaretkę:

  1. Przygotuj części mięsne: płukać, wlać wodę i pozostawić przez kilka godzin. Płukać kilka razy ponownie i upewnij się, że nie ma krwi. Na mięsie wieprzowym jest czasami włosie i różne zanieczyszczenia, więc konieczne jest usunięcie tego wszystkiego za pomocą noża lub sztywnej gąbki.
  2. Przygotowane mięso do umieszczenia w Radzie, na nogi. W razie potrzeby nogi świni można zniszczyć inad.
  3. Wlać odpowiednią ilość wody i wlać płytkę do normalnej mocy. Kiedy zaczyna się gotować, zmienić wodę w rondlu i ponownie umieścić piec, ale już spowalnia moc do minimum. Jeśli podczas wrzącej mięsa jest piana, należy go usunąć.
  4. Gdy gotowanie jest cztery godziny po gotowaniu, uderzają całe warzywa i przygotowały przyprawy solą. Poczekaj, aż całkowicie gotowość (godzina lub półtora roku). Następnie sprawdź bulion: Przejdź na łyżkę i wyślij go przez jakiś czas w lodówce. Jeśli po 10-15 minutach ciecz przypominasz galaretkę, a następnie wyłącz płytkę.
  5. Teraz kawałki mięsa są wyciągane i podzielone na pasy, aby nie było kości. Polka Dots z wyrzuceniem blachy laurowej, sam płyn przeskakuje przez gazę. Cebula z marchewkami są cięte przez kółka.
  6. Wreszcie galaretka jest dystrybuowana w formularzach i wysłana do lodówki.

Danie można pozostawić przez noc, aby normalnie mógł być mróz.

Nogi wieprzowe i wołowina

Ogrzewanie nóg wieprzowych z żelatyną

Przygotuj następujące produkty:

  • Z mięsa - szynka wieprzowa, 3-4 nóg wieprzowiny;
  • Jedna marchewka i żarówka;
  • Od przypraw - liść zatoki, kilku czarnych i pachnących groszków pieprzowych do zapachu;
  • 20 gramowa żelatyna;
  • Kilka dużych zębów czosnkowych.

Proces gotowania:

  1. Umyj nogi, mocz i spłukać ponownie kilka razy. Usuń od nich brud, włosia.
  2. Mięso (dotychczasowe nogi), aby złapać w odpowiednim naczyniu do gotowania, wlej wystarczającą ilość wody.
  3. Załóż piec i poczekaj, aż płyn wrze. Kiedy wrzenia, woda w pojawieniu się zmienia i ponownie umieścić na piecu. Moc zmniejszenia, pokrywa pokrywą. Zostawić cztery godziny.
  4. Następnie musisz zabić niewielką ilość płynu bulionu, ochłodzić i wymieszać go z żelatyną. Wymieszaj się, gdy powinien.
  5. W tym samym czasie, rzuć mięso wieprzowe do stopy do nóg (jest przed poślizgiem kilka razy). Mięso nie powinno być zamrożone.
  6. Rzuć także cebulę i marchewki. Gotować przez jakiś czas (ale co najmniej godzinę).
  7. Krótko przed gotowością dla tych samych produktów, aby wysłać przygotowane przyprawy i sól.
  8. Kiedy potrzebujesz ilości czasu, z rosynu można wyciągnąć kawałki mięsa wraz z warzywami. Wytnij warzywa, wyrzuć przyprawy. Paski split mięsa. Pomiń rosół przez gazę.
  9. Następnie wysłać wszystkie produkty do płynu bulionu już w postaci pokrojonej i zgniecionej, w tym mięsa. Istnieje również masa z żelatyną.
  10. Teraz galaretka może być dystrybuowana zgodnie z formularzami i usuń w lodówce, aż zostanie zamrożona.

Ogrzewanie nóg wieprzowych z żelatyną

Kindle nóg wieprzowiny i uszy

Do gotowania zimnych przekąsek potrzebuje następujących produktów:

  • Z kawałków wieprzowych: półpolitej nogi i dwa ucho;
  • Trzy nogi kurczaka;
  • Dwa duże goździki czosnku;
  • Jeden bully i marchewki;
  • Kilka liści laurowych;
  • Kilka groch czarnej i pachnącej pieprzu.

Stept przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Płukać kawałki mięsa, mocz kilka godzin, ponownie spłukać. Wyślij do rondla, wlać wodę i włóż na płytę przed gotowaniem. Następnie woda zmienia się i gotuj w niskiej mocy.
  2. Cztery godziny na kawałki wieprzowe dodają niższe nogi (aby wstępnie wyskoczyć je pod zimną wodą). Całkowicie dodaj warzywa.
  3. Nawet po pół godzinie rzuć przyprawy solą. Nie zapominaj, że proces gotowania musi przejść w zadaszonym tyłku, tak że woda nie odparowuje.
  4. Po upływie (od samego początku rosół powinien być gotowany co najmniej pięć godzin) wyłączanie płytek. Wyciągnij mięso i dzielone paski. Wytnij warzywa. Przyprawy wyrzucają, z wyjątkiem czosnku.
  5. Płyn Bouillon do pominięcia przez gazę i ponownie wszystkie składniki dołączenia. Rozpowszechniaj formularze galaretki i wyślij do FRodder Frost.

Kindle nóg wieprzowiny i uszy

Kindle z nogami wieprzowymi przepis w wolnym kuchence

Do gotowania potrzebne są następujące produkty:

  • Z mięsa - dwie nogi wieprzowe i pręta porcidów;
  • Jedna główna żarówka i duże marchewki;
  • Kilka zębów czosnkowych;
  • Z przypraw - Pepper Groch, para liści laurowych i sól do smaku.

Kindle nóg wieprzowych w wolnym kuchence

Proces gotowania multicoooker:

  1. Mięso wieprzowe, jak powinno być myte i namoczone co najmniej trzy godziny. Następnie ponownie myte. Połóż kawałki mięsa w pociągach multicooch, top - cebulę i marchewki. Dodaj wszystkie określone przyprawy, goździki czosnkowe w oczyszczonej formie. Nie zapomnij także o soli.
  2. Wypełnić wodą. W wolnym kuchence, płynna będzie odparowuje, więc można go wylać trochę więcej.
  3. Zamknij pokrywę Multivent i włącz tryb "Słabe ogień" lub "Gaszenie". Umieść czas - pięć godzin.
  4. Gdy urządzenie jest alssowanie gotowości, ciecz rosyna może być dodatkowo sprawdzana na soli, a jeśli w porządku, pociągnij mięso z warzywami. Sam spać przez gazę.
  5. Teraz warzywa są cięte, mięso jest podzielone na paski.
  6. Rozpad kawałki mięsa i pokrojone warzywa w formie, w której zamarł naczynie. Wlej nieszczelną płynną płynną i wyjmij do lodówki.

Kindle nóg wieprzowiny i Turcja

Wymagane produkty:

  • Od mięsa: jeden kilogram nóg wieprzowiny i piszczelowych przez Turcję;
  • Dwie marchewki i cebule;
  • Od przypraw: kilka liści laurowych, kilku pieprzu grochowego, sól;
  • Kilka goździków czosnku.

Proces gotowania takiej galaretki:

  1. Kawałki wieprzowe są myte i pozostawione w wodzie przez kilka godzin. Nie zapomnij oczyszczania, jeśli to konieczne. Stopy, jeśli to konieczne, wycięte ciśnienie i miejsce w Radzie. Wlać wodę, załóż ogień i poczekaj na gotowanie. Następnie spuchnięta woda, ogień ognia do minimalnego. Gotowanie części wieprzowych na kolejne trzy i pół.
  2. Po tym czasie ekspozycja na części świnia wysyła mętne golenia (aby je spłukać wcześniej) i odejść do gotowania kolejnej godziny.
  3. Wreszcie, musisz całkowicie rzucać warzywa, przyprawy i sól. Produkty zarządu na kolejną godzinę.
  4. Po tym czasie płyta można wyłączyć. Teraz upewnij się, że pomijaj ciecz Bouillon przez gazę.
  5. Wytnij warzywa jako wygodniejsze, odłamki mięsa.
  6. Mięso z warzywami układanymi w naczyniach lub kształcie, gdzie zamarł naczynie. Następnie wlej ciecz bulionu i wyjmij do lodówki.

Kindle nóg wieprzowiny i Turcja

Przepis wieprzowy i wołowy

Wymagane produkty do gotowania zimnych naczyń:

  • Od mięsa: dwie nogi wieprzowe i wołowe;
  • Dwie żarówki i marchewki;
  • Od przypraw: kilka liści laurowych, kilku pieprzu grochowego, sól;
  • Kilka goździków czosnku.

Stept przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Kawałki mięsne są myte i pozostawione w wodzie przez kilka godzin. Nie zapomnij, a następnie wyczyść i usuwaj go niepotrzebne.
  2. Stopy, jeśli to konieczne, wycięte ciśnienie i miejsce w Radzie. Wlać wodę, załóż ogień i poczekaj na gotowanie. Następnie spuchnięta woda, ogień ognia do minimalnego. Gotuj części mięsne przez kolejne cztery godziny.
  3. Jak wziąć określoną ilość czasu, dodaj przyprawy, sól i całe warzywa do cieczy bulionu z mięsem. Gotuj co najmniej godzinę, możesz po prostu dłużej.
  4. Następnie wyłącz płytkę. Wyciągnij mięso i dzielone paski. Wytnij warzywa, ponieważ wygodniejsze: kubki lub półkola. Przyprawy wyrzucają, z wyjątkiem czosnku.
  5. Płyn Bouillon do pominięcia przez gazę i ponownie wszystkie składniki dołączenia. Rozpowszechniaj formularze galaretki i wyślij do FRodder Frost.

Kindle wieprzowiny i nóg wołowych

Keeper nóg wieprzowych w kuchence ciśnieniowej - receptura

Spawane i chłodzone danie nie można przygotować nie tylko w wolnym kuchence i piecu. W tym celu szykowca jest dobrze nadaje się. Co więcej, proces gotowania przejdzie szybciej.

Przygotuj następujące produkty badawcze:

  • Kilogram lub nieco więcej nóg wieprzowych;
  • Jedna marchewka i żarówka;
  • Kilka zębów czosnkowych;
  • Z przypraw - Pepper Groch, para liści laurowych i sól do smaku.
  • W procesie gotowania można również dodać pieprz w postaci młotka (czarny lub pachnący).

Jak gotować galaretkę w kuchence ciśnieniowej:

  1. Przed rozpoczęciem gotowania, kawałki mięsa świni są koniecznie myte i wlane wodą przez kilka godzin, jak w poprzednich przepisach. Również muszą stać ostry obiekt, aby usunąć zanieczyszczenie i włosie. Kiedy mięso stoi w wodzie (co najmniej trzy godziny), musi spłukać kilka razy. W przypadku, gdy nogi są duże, lepiej jest ograniczyć je na dwie części.
  2. Części mięsne bębnają na dole kuchenki ciśnieniowej. Wyczyść marchewki i wysłać tam (możesz słusznie ogólnie). To samo z łukiem. Dodaj również określone przyprawy, sól i zęby czosnku. Wlać całą wodę, aby mięso i warzywa były objęte. Ponadto nie przesadzaj z wodą, w przeciwnym razie bulion nie zamarznie później.
  3. Umieść kuchenkę ciśnieniową na kuchence, włącz płytę nie ma małej mocy i odczekaj półtora lub dwie godziny (jest to maksimum).
  4. Po tym części mięsa można usunąć, chłodzić i podzielone na paski. Wytnij warzywa jako wygodniejsze. Przyprawy (z wyjątkiem zębów czosnkowych) można wyrzucić. Bulion pomijaj przez gazę.
  5. Teraz przygotuj dania (korzystnie specjalny kształt szkła), umieść tam mięso z warzywami i wlej go cały bulion.
  6. Wreszcie galaretka jest wysyłana do lodówki.

Nogi wieprzowe galaretki w kuchence ciśnieniowej

Możesz bezpiecznie odejść w nocy na noc, aby jest zamrożony.

Jak gotować najbardziej smaczny i przezroczysty chłód w domu wideo

Tradycyjne dania nigdy nie są znudzone, a ich gotowanie jest całym rytuałem dla każdego szefa kuchni domowej. Jak gotować Kelid przezroczysty, nie wie, nie wszyscy profesjonaliści, czasami wszystkie wysiłki mogą pójść do pompy, jeśli wybierzesz nie te produkty lub rozprasza się od gotowania.

Nasz przewodnik pomoże Ci przygotować doskonałe danie lub szybko go reanimować.

Blok: 1/3 | Liczba znaków: 349 Źródło zasilania: https://ymadam.ru/kak-cvarit-holodets-prozrajnyim.html

Ile czasu trzeba gotować keet z nóg świni

Taka galaretka korzystnie gotuje co najmniej pięć godzin. W tym samym czasie, płytka musi być umieszczona na niższej mocy, aby woda była jak najmniejsza, jak to możliwe.

Zwykle pięć lub sześć godzin, zimna przekąska jest już uważana za prawie gotowa, pozostanie tylko rozpowszechniana w formach i fajnie.

Aby zapewnić gotowość płynu bulionu, należy sprawdzić po określonym czasie, jest tak gotowy do wylewania.

Aby to zrobić, niewielka ilość płynu musi zostać zabita przez dowolne sztućce (na przykład łyżkę) i umieścić na kilka minut w lodówce.

Po pewnym czasie zdobycia sztućców z rosem i sprawdzić, czy stało się jak galaretka.

Sekrety przygotowania przezroczystego chłodu

Na przejrzystość gotowych potraw jest pod wpływem kilku czynników:

  • Wasamed Części mięsne przed gotowaniem w wodzie, a na której godzinie;
  • Czy woda połączona po wrzenia;
  • Połóż piankę w procesie gotowania.

Dlatego najpierw musisz opuścić części mięsa przez kilka godzin w czystej wodzie. Ten krok pomoże pozbyć się niepotrzebnej krwi.

Po etapie moczenia zalecane są części mięsa (zwłaszcza jeśli są nogi) Jak spłukać.

Jeśli są jakieś włókna lub niepotrzebne włosie na nich, warto używać noża lub sztywnej gąbki (żelaza) i usunąć te części.

Kiedy po raz pierwszy woda z mięsem pójdzie na piec. Należy czekać na gotowanie płynu i zmienić wodę do nowego.

Również w procesie gotowania musisz spróbować usunąć pojawiającą się piankę, zwłaszcza po raz pierwszy, gdy bulion nie miał czasu gotowania.

Sekrety gotowania pyszne chłód wideo

Blok: 2/11 | Liczba symboli: 1640 Źródło: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43386021620/prozrachnyiy-holodets-iz-svinyih-nozhek.-10-Retseptov-prigotovle

Jakie produkty potrzebujesz do gotowania na zimno

  • 1 kostka wieprzowa z tylnej nogi lub 2 z przodu
  • 2 nogi wieprzowe.
  • 500 g nisko grubej wieprzowiny - szynka lub ostrze
  • 1 Lukovitsa.
  • 1 marchewka
  • 8-10 czarny groszek
  • 3-4 Cloves Garlic.
  • 2-3 arkusze laurowe
  • Sól

Blok: 2/3 | Liczba znaków: 256 Źródło zasilania: https://www.wday.ru/dom-eda/soh/zerbalnyiy-holodets-iz-svininyi-retsept/

Klasyczna wieprzowina Suden - receptura krok po kroku

Ta karma przekąska mięsa znacznie udostępni dowolną tabelę, w tym uroczystość. W tym fakcie, aby przygotować opiekun, lub jak go nazywają - galaretki, łatwe i proste, powtarzając ten przepis na krokach i fotografie. Spróbuj gotować i ci się spodoba!

Przede wszystkim konieczne jest wybranie tych części tuszy, z gotowaniem, z którego powstaje galaretka - są to nogi wieprzowe, ogony, pokrętło, głowa.

Co gotuje:

  • Nogi wieprzowe-2-3 szt.
  • 1/4 części głowy wieprzowej.
  • Language Pork-1 PC.
  • Cebule-1-2 szt.
  • Carrot-1-2 szt.
  • czosnek-3-5 zęby
  • Czarny pieprz - Polka Dot
  • Liść zatoki
  • Sól

Proces gotowania:

Moje mięso jest dobre, czyste lub nawet jeździć nożem, wypełnij wodą przez 2 do 3 godzin, a następnie spuścić go.

Umieściliśmy oczyszczone marchewki i cebulę, wlać czystą wodę, wyślij na płytę i doprowadzić do wrzenia.

Kiedy łodzie wodne zdecydowanie usuwamy całą pianę, zmniejszamy ogień do minimum i odejść do wrzenia na bardzo słabym ogniu.

Po 2 godzinach dodamy sól i przyprawy do bulionu i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 2 godziny. Jelly prowadzi łącznie 4 godziny.

Uzyskaj cebulę i marchewki z rosołu,

I w oddzielnej misce mięsnej.

Rosół filtruje przez sito, aby pozbyć się małych kości i pozostałych przypraw.

Ponownie przenosimy bulion w rondlu, próbując soli, a jeśli to konieczne - usiedliśmy.

Ostrożnie schłodzone mięso oddzielone od kości, ponieważ czasami bardzo małe kości biegną i pokroić na małe kawałki.

A nieszczelny bulion dodają przyprawy do chiltów,

I kruszony czosnek.

Włączamy piec, doprowadzamy do wrzenia, dodaj mięso do bulionu, a zaraz po spełnieniu ognia wyłącz ogień.

A teraz gorący wyciek chłodno w głębokich talerzach, umieszczając niektóre z nich na dole niektórych z nich gotowanymi marchewkami.

Pozostaje tylko poczekać, gdy chłodzi się, a następnie włóż lodówkę, aby było dobrze zamrożone.

Zajmie to około 6 godzin.

Tłuszcz, który zebrał się na górze, zwykle uważam szpatułkę.

Obecnie przykryj płytę lekko dużą średnicą,

przewracać

I usuwamy talerz, w którym zamarzł chłodniej.

Danie jest gotowe!

Blok: 4/6 | Liczba znaków: 2061 Źródło: https://esttat.ru/kak-varit-xolodec.html

Udekoruj nasz pyszny przezroczysty chore

Jak najlepiej ozdobić przezroczysty chłód? Zimniej został spawany, teraz musi być udekorowany (chociaż wiemy, że zostanie szybko zjedzona bez dekoracji). Ale w końcu nowy rok, chcę ozdobić świąteczną stół.

Przezroczyste prace mogą być ozdobione gotowanymi jajkami: wystarczy po prostu pokroić w kręgi i umieścić go na naczyniu. Można wyciąć jaja rumianku (jest dość prosta): na gotowanych jajach z jednego końca, aby uciąć się, aby uzyskać płatki. Teraz musimy lekko popychać jajko - a rumianek wystartował, pośrodku kwiatu umieściliśmy trochę startego żółtka.

Z gotowanych marchew można wyciąć małe kręgi i wyciągnąć piękną mozaikę, możesz przeciąć gwiazdy, choinkę - i cokolwiek innego.

Fantazjuj, udekoruj swoje świąteczne pyszne danie z różnego rodzaju ornamentami.

Aby twoje dekory są dobrze przyklejone na dno dania, zrób to: Wlej trochę bulionu z zimna w spodku. Sabumied twoje dekoracje w spodku i układają się na dole formularza. Następnie formularz musi zostać schłodzony, umieszczając go przez chwilę w lodówce.

Następnie wyciągamy kształt lodówki, połóż mięso w nim i wypełnij bulionem. Teraz ponownie umieściliśmy kształt chłodzącym w lodówce przez długi czas, aż zamarza (zwykle chłodniej zawiesza się od 4 do 6 godzin w lodówce), będzie lepiej, jeśli umieścisz go na środkowej półce.

Blok: 3/5 | Liczba symboli: 13774itovna.com: https://veradiomidovna.ru/kak-prigotovit-kholodets-v-domashnikh-usloviyakh

Historia wyglądu Chille

Słowo "zimno" pochodziło z Syberii, a zanim nazwał go galaretką. Na początku XIX wieku słowo "Chore" stało się bardziej znane dla wszystkich Rosji. Wielki dziadek naszego radzieckiego zimna było zwykłe bulion mięsny: Kiedy ochłodził się na zimno, stał się mszą galaretką.

Dawno temu dławik pojawił się w narodach nomadycznych, wiele tysiąclecia temu. Nomadyjne narody Głównie myśliwy gotowali taki galaretki z mięsa i kości złapanych przez zwierzęta i gry i zobaczyli, że pozostałości jedzenia były zamrożone na zimno i było wygodne, aby wziąć pod uwagę takie jedzenie na polowanie. Łowcy z takim prostym posiłkiem przywrócili swoją siłę w kampanii wielu kilometrów w poszukiwaniu górnictwa.

I w ciężkich przymrozkach ogrzewanych w ogniu, ten mrożony bulion i jedli jak nasycony danie ocieplenia lub pokroić na kawałki i jeść je. Było bardzo wygodne, nosiliśmy taki posiłek w Berchinsky Torbah. Założymy więc, że pierwotnie było to danie wynalazku rosyjskich myśliwych.

Teraz chłodniej jest często nazywany "zimnym", a w zachodnich regionach Rosji i w Uralach nazywają "galaretką", więc nadal nie jest jasne, jak galaretka z chłodu jest inna. Być może różnica między nazwą mięsa, galaretka jest zwykle gotowana z mięsa wołowego (głowy, ogony, nago), a Kelid gotuje się z mięsa wieprzowego (nogi, uszy wieprzowe). Francuzi poprawiły nasz rosyjski dławik, powstrzymują go z gotowanymi jajkami, różnymi warzywami i okazało się prosto królewskie danie.

Blok: 4/5 | Liczba symboli: 1446 Źródło: https://veradiomidovna.ru/kak-prigotovit-kholodets-v-domashnikh-usloviyakh

Przygotowanie krok po kroku przezroczystego chłodu, receptura ze zdjęciem:

1. Umyć kogut, czyste z folii i holenderów. Wyciąć kawałki. Jeśli chcesz, wyjmij skórę, aby dławik nie był silny i kalorie. Loof dobrze nosić pod bieżącą wodą.

2. Marchewka i czosnek czyste i pranie. Marchewki pokrojone na duże kawałki. Od kokardek z cebuli usuń górne łuski, pozostawiając dolną warstwę i prać.

3. Na patelni, aby umieścić kawałki mięsa z kopytem.

4. Wypełnij mięso wodą i włóż do pieca.

5. Utwórz zawartość patelni na wysokim ogniu.

6. Przynieś do wrzenia, usuń łopatę pianki i zagotuj 10 minut.

7. Opróżnij wodę i umyj mięso pod prowadzeniem czystej wody. Potrzebny jest odpływ pierwszego rosołu, aby uzyskać przezroczysty chłód.

8. W czystej patelni złożyć całe mięso z kopytami, marchewkami, czosnkiem i żarówką.

9. Wypełnij produkty czystą wodą, dzięki czemu jest wyższy niż poziom 2 palców.

10. Przynieś do wrzenia, zmniejsz temperaturę, zdejmij piankę i zagotuj pod zamkniętą pokrywką przez 5 godzin. Po wydatkach, pieprzu, umieścić liść zatoki, groszek pieprzowy i goździk. Kontynuuj jutro 1-2 godziny. Jeśli w procesie gotowania drugiego bulionu na powierzchni będzie hałas (szara piana), zawsze go usuwasz.

11. Usuń wszystkie produkty z bulionu i umieścił durszlak.

12. Oddziel mięso z kości, usuń go na włóknach lub wyciąć. Rozłóż go na trobach, w których ugotujesz przycisku. Opcjonalnie możesz ozdobić kiret gotowanej marchwi, figurki cięcia go.

13. Przez płytkie sito lub gazę wypełnij mięso bulionem i wysłać zimno do lodówki do zamarzniętego. W ciągu 5-6 godzin będzie gotowy do użycia. Od powierzchni gotowego przezroczystego chłodu nie należy natychmiast usunąć wszystkich tłuszczów, chroni go od "pokusy".

Zobacz także receptura wideo, jak gotować przezroczysty chłód.

Blok: 2/2 | Liczba symboli: 1782 Źródło: https://tutknow.ru/cookery/second_dishes/116613-Kak-svarit-prozrachnyy-holodec.html

Jak gotować obowiązki w wolnym kuchence - Przepis wideo

Patrząc na ten film, którego nauczysz się - jak gotować bardzo delikatny i niesamowicie pyszny keet z kierownicy wieprzowej w wolnym kuchence, a więc jest bez warstwy tłuszczu !!!

Blok: 5/6 | Liczba znaków: 208 Źródło zasilania: https://esttat.ru/kak-varit-xolodec.html

Wynik

Teraz wiesz, jak poprawnie zrobić smaczne zimno w domu na świątecznym stole noworocznym. Generalnie nie mogę sobie wyobrazić ucznia noworocznego bez smacznych i satysfakcjonujących naczyń jako przejrzysty. Jest to dekoracja świątecznego stołu, a jeśli masz małą firmę, wtedy keet może zostać przesłany, wstępnie rozlać i udekorować w małych formach.

Teraz formy pojawiły się w sprzedaży dla każdego gustu - eksperyment z bliskimi. Musisz pomyśleć o tym, jak pięknie udekoruj i serwujesz danie na uczcie noworoczne (przygotuj wszystko na to).

Blok: 5/5 | Liczba znaków: 609 Źródło zasilania: https://veradiomidovna.ru/kak-prigotovit-kholodets-v-domashnikh-usloviyakh

Jak piękna karmić zimno na uroczysty stół

Kilka zdjęć będzie w stanie powiedzieć Ci idee projektu, a następnie włączyć fantazję i stworzyć własne arcydzieła kulinarne!

Możesz ozdobić agregat z marchewką, cytryną, jajkami gotowanymi, zieloną cebulą z cienkim pokrojonym ogórkiem.

Cóż, skąd znasz pomysłów chiltów? Naprawdę mam nadzieję, że przynajmniej coś się podobało :)

I dzisiaj wszystko. Do zobaczenia!

Blok: 6/6 | Liczba znaków: 454 Źródło: https://sttat.ru/kak-varit-xolodec.html

Ogrzewanie nóg wieprzowych z żelatyną

Przygotuj następujące produkty:

  • Z mięsa - szynka wieprzowa, 3-4 nóg wieprzowiny;
  • Jedna marchewka i żarówka;
  • Od przypraw - liść zatoki, kilku czarnych i pachnących groszków pieprzowych do zapachu;
  • 20 gramowa żelatyna;
  • Kilka dużych zębów czosnkowych.

Proces gotowania:

  1. Umyj nogi, mocz i spłukać ponownie kilka razy. Usuń od nich brud, włosia.
  2. Mięso (dotychczasowe nogi), aby złapać w odpowiednim naczyniu do gotowania, wlej wystarczającą ilość wody.
  3. Załóż piec i poczekaj, aż płyn wrze. Kiedy wrzenia, woda w pojawieniu się zmienia i ponownie umieścić na piecu. Moc zmniejszenia, pokrywa pokrywą. Zostawić cztery godziny.
  4. Następnie musisz zabić niewielką ilość płynu bulionu, ochłodzić i wymieszać go z żelatyną. Wymieszaj się, gdy powinien.
  5. W tym samym czasie, rzuć mięso wieprzowe do stopy do nóg (jest przed poślizgiem kilka razy). Mięso nie powinno być zamrożone.
  6. Rzuć także cebulę i marchewki. Gotować przez jakiś czas (ale co najmniej godzinę).
  7. Krótko przed gotowością dla tych samych produktów, aby wysłać przygotowane przyprawy i sól.
  8. Kiedy potrzebujesz ilości czasu, z rosynu można wyciągnąć kawałki mięsa wraz z warzywami. Wytnij warzywa, wyrzuć przyprawy. Paski split mięsa. Pomiń rosół przez gazę.
  9. Następnie wysłać wszystkie produkty do płynu bulionu już w postaci pokrojonej i zgniecionej, w tym mięsa. Istnieje również masa z żelatyną.
  10. Teraz galaretka może być dystrybuowana zgodnie z formularzami i usuń w lodówce, aż zostanie zamrożona.

Blok: 6/11 | Liczba symboli: 1562 Źródło: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43386021620/prozrachnyiy-holodets-iz-svinyih-nozhek.-10-Retseptov-prigotovle

Kindle nóg wieprzowiny i uszy

Do gotowania zimnych przekąsek potrzebuje następujących produktów:

  • Z kawałków wieprzowych: półpolitej nogi i dwa ucho;
  • Trzy nogi kurczaka;
  • Dwa duże goździki czosnku;
  • Jeden bully i marchewki;
  • Kilka liści laurowych;
  • Kilka groch czarnej i pachnącej pieprzu.

Stept przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Płukać kawałki mięsa, mocz kilka godzin, ponownie spłukać. Wyślij do rondla, wlać wodę i włóż na płytę przed gotowaniem. Następnie woda zmienia się i gotuj w niskiej mocy.
  2. Cztery godziny na kawałki wieprzowe dodają niższe nogi (aby wstępnie wyskoczyć je pod zimną wodą). Całkowicie dodaj warzywa.
  3. Nawet po pół godzinie rzuć przyprawy solą. Nie zapominaj, że proces gotowania musi przejść w zadaszonym tyłku, tak że woda nie odparowuje.
  4. Po upływie (od samego początku rosół powinien być gotowany co najmniej pięć godzin) wyłączanie płytek. Wyciągnij mięso i dzielone paski. Wytnij warzywa. Przyprawy wyrzucają, z wyjątkiem czosnku.
  5. Płyn Bouillon do pominięcia przez gazę i ponownie wszystkie składniki dołączenia. Rozpowszechniaj formularze galaretki i wyślij do FRodder Frost.

Blok: 7/11 | Liczba znaków: 1139 Źródło zasilania: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43386021620/prozrachnyiy-holodets-iz-svinyih-nozhek.-10-Retseptov-prigotovle

Kindle nóg wieprzowiny i Turcja

Wymagane produkty:

  • Od mięsa: jeden kilogram nóg wieprzowiny i piszczelowych przez Turcję;
  • Dwie marchewki i cebule;
  • Od przypraw: kilka liści laurowych, kilku pieprzu grochowego, sól;
  • Kilka goździków czosnku.

Proces gotowania takiej galaretki:

  1. Kawałki wieprzowe są myte i pozostawione w wodzie przez kilka godzin. Nie zapomnij oczyszczania, jeśli to konieczne. Stopy, jeśli to konieczne, wycięte ciśnienie i miejsce w Radzie. Wlać wodę, załóż ogień i poczekaj na gotowanie. Następnie spuchnięta woda, ogień ognia do minimalnego. Gotowanie części wieprzowych na kolejne trzy i pół.
  2. Po tym czasie ekspozycja na części świnia wysyła mętne golenia (aby je spłukać wcześniej) i odejść do gotowania kolejnej godziny.
  3. Wreszcie, musisz całkowicie rzucać warzywa, przyprawy i sól. Produkty zarządu na kolejną godzinę.
  4. Po tym czasie płyta można wyłączyć. Teraz upewnij się, że pomijaj ciecz Bouillon przez gazę.
  5. Wytnij warzywa jako wygodniejsze, odłamki mięsa.
  6. Mięso z warzywami układanymi w naczyniach lub kształcie, gdzie zamarł naczynie. Następnie wlej ciecz bulionu i wyjmij do lodówki.

Blok: 9/11 | Liczba symboli: 1121 Źródło zasilania: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43386021620/prozrachnyiy-holodets-iz-svinyih-nozhek.-10-Retseptov-prigotovle

Liczba bloków: 14 | Całkowita liczba znaków: 17571

Liczba używanych dawców: 6

Informacje dla każdego dawcy:

  1. https://vkusno.mirtesen.ru/blog/prozrachnyiy-holodets-iz-svinyih-nozhek.-10-Retseptov-prigotovle: 4 bloki 11, liczba znaków 5462 (31%)
  2. https://tutknow.ru/cookery/second_dishes/11613-Kak-svarit-prozrachnyy-holodec.html: 1 bloki 2 bloków, liczba znaków 1782 (10%)
  3. https://esttat.ru/kak-varit-xolodec.html: 3 bloki 6, liczba znaków 2723 (15%)
  4. https://ymadam.ru/kak-cvarit-holodets-prozrajnyim.html: 2 bloki 3, liczba znaków 3916 (22%)
  5. https://www.wday.ru/dom-dom/soh/zerbalnyiy-holodets-iz-svininyi-retsept/: 1 bloki 3, liczba znaków 256 (1%)
  6. https://veradiomidovna.ru/kak-prigotovit-kholodets-v-domashnikh-usloviyakh: Używane 3 bloki 5, liczba znaków 3432 (20%)

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Oceń artykuł:

Ładowanie...

Добавить комментарий