透明的Chorel - 逐步配方与cook.ru的照片

Прозрачный холодец - фото шаг 1
制备烹饪感冒的成分。

透明khotel  - 照片步骤1

制备烹饪感冒的成分。

透明寒意 - 照片步骤2

梳理土耳其,并用水铺在平底锅里。由于鸡肉焊接得更快,然后在这个阶段它不是把它放在这个阶段。将水与土耳其带到煮沸,射击到最小并取下泡沫。所以扼流圈竟然是透明的,肉汤不应该煮沸,但几乎没有。

透明寒意 - 照片步骤3

一半半后,将鸡肉添加到锅中继续烹饪。

透明寒意 - 照片步骤4

加入洋葱和胡萝卜,盐并穿过肉汤味道。

透明的Khotel  - 照片步骤5

加一个湾叶。打破寒冷直至肉准备好。

透明寒意 - 照片STEP 6

当火鸡肉会远离骨头时,饲养员将准备好。从锅中取出肉。肉桂菌株。

透明寒意 - 照片STEP 7

拆卸肉,去除骨头和裙子。它应该只保持肉体。

透明寒意 - 照片步骤8

肉做和以形式分解。

透明的Khotel  - 照片步骤9

加入切碎的大蒜。

透明寒意 - 照片步骤10

肉充满漏水汤并送冷到寒冷直至它被冷冻。

透明寒意 - 照片STEP 11

准备好透明的冷颤。为辣根,芥末和酱汁提供零食。

平均评分:3.3,总投票:3

假期,特别是冬天,沸腾煮沸。用煮的胡萝卜,豌豆和玉米装饰,配有辣根,芥末和蛋黄酱。不寻常的美味菜!真实的,当烹饪寒冷时,主要的是不要匆忙:它煮了很长时间和慢火。

肉溪与芥末
肉溪与芥末

我们讲述了如何烹饪透明的寒意。如果需要,可以使用猪肉腿,牛肉腿和肉,为更脂肪和刚性的肉汤添加整个胴体尸体。

套蔬菜和香料 - 标准:葱,大蒜,盐,胡椒豌豆和海湾叶子。

Chille的成分 :

  • 猪肉腿
  • 牛肉腿和1 kg牛肉没有骨头(牛肉可以排除并仅使用5-6条猪肉腿),
  • 胴体鸡没有汤拨号(可选),
  • 2个灯泡,
  • 4瓣大蒜,
  • 3个胡萝卜,
  • 芹菜根,
  • 1汤匙。湖盐
  • 3月桂树,
  • 7-8豌豆的香辣椒。

如果你想要这么多,你可以在没有芹菜和胡萝卜的根源的情况下煮熟。

1.肉类的选择和加工

在平底锅肉
在平底锅肉

对于寒冷,请选择牛肉和猪肉腿,纯净的胴体鸡肉。你可以选择一种肉或立即一切。

肉应洗净,从毛发中清洁,浸泡,完全装入水中,持续2-4小时。这将让您摆脱滚动的血栓。贫困肉再次在自来水下冲洗。

2.煮肉汤

肉折叠成一个大的平底锅,用水倒,使其覆盖两个手指的内容(3-5厘米),放火。

在烹饪肉期间,您需要去除噪音
在烹饪肉期间,您需要去除噪音

为了更大的寒冷透明度,可以合并第一个肉汤(但它是可选的)。如果你决定合并第一个肉汤,那么煮沸,选择肉,彻底冲洗。然后再次折叠肉并用干净的水倒。

所以,煮肉前煮沸,然后去除所产生的噪音,将火降低到最小,在盖子下煮5-6小时,直到肉开始远离骨头。

在烹饪结束前(或5小时后)大约一小时,我们加入锅中洗净,但去皮洋葱,去皮胡萝卜和芹菜根。我们继续在缓慢的火上做饭。加入蔬菜后30-40分钟,我们在锅,湾叶,一片大型切片纯净的大蒜和盐中扔辣椒豌豆。另外烹饪20-30分钟,从火中取出。

3.收集Khotel.

Khotel可以倒入蛋糕的模具中
Khotel可以倒入蛋糕的模具中

从肉汤铲中选出的成品肉,蔬菜和香料扔掉(让胡萝卜装饰),肉汤通过纱布过滤,你可以两次。

肉应与骨骼分开并精细地切碎。从胡萝卜,你可以剪花。在寒意中美妙地看起来新鲜的欧芹,煮鸡蛋,橄榄,罐头麦克卡小点和玉米。

在寒冷的形状的底部,我们放蔬菜,切碎的肉,小心倒肉汤。我们在室温下给菜,然后拆下冰箱,直至冷冻。

keese从肉与绿色和大蒜
keese从肉与绿色和大蒜

寒冷的形式更好地使用关闭或拧紧食物薄膜的碗,以便其他菜肴用肉香料浸渍。

在热水中丢了一碗,用现成的冷却,轻轻地翻过一个平坦的盘子。 Bon Appetit!

4.如果原来是泥泞的话,如何澄清肉汤

咕噜果汁煮沸并从一杯水和两个鞭打的蛋清中倒入混合物。凝血的蛋白质“将观看”本身都是不必要的,在噪音的帮助下,您将轻松地删除一切恐惧。

提交鸡肉,煮胡萝卜,豌豆和玉米罐头
提交鸡肉,煮胡萝卜,豌豆和玉米罐头

与美国透明和美味寒冷的秘密分享!我们很乐意学习如何烹饪寒冷!

传统菜肴从未无聊,他们的烹饪是每个家庭厨师的整体仪式。如何烹饪Kelid透明知道并非所有专业人士都知道,有时所有努力都可以去泵,如果你选择没有那些产品或分散烹饪的注意力。

我们的指南将帮助您准备一个优秀的菜肴或快速缓解它。

如何烹饪果冻透明

肉的寒冷总是味道好吃,当然它应该是美丽的。为了实现优秀的结果,您需要只知道一些简单的规则。

  • 首先,为寒冷制备肉和子产品。 在运行水井下冲洗肉。骨鼠,也洗净冷水。为了更好的效果,在烹饪前浸泡在水中用骨骼煮沸4-5小时。鸡肉的肉,它会非常轻松。
  • 填充冰水的产品并放火。 煮沸后,将火灾减少到最小功率,并务必覆盖平底锅。一直,果冻必须煮沸缓慢的火灾。
  • 在烹饪过程中,取出泡沫 。不要错过它沸腾,通常足以观察肉汤1小时。获得一把木勺烹饪和射击泡沫。
如何烹饪冷透明
如何烹饪冷透明
  • 当你煮熟时,不要干扰它。 让肉和骨骼尊重没有运动,折磨(如果它)会落在锅的底部,并且可以容易地排出透明肉汤。如果你不断干扰盘子,泥泞的薄片会漂浮在整个液体中。
  • 在烹饪结束前每小时季节 。首先,盐立即分数肉,它不会像没有盐的情况一样柔软。 Lavra叶子和调味料在最后和合理的数量中加入。如果你添加了很多劳雷尔。肉的味道会苦,足以加2-3叶。
  • 如果你想准备蔬菜的光明寒意,有更大的信心,分别倾斜。 用香料准备蔬菜,并在肉的布局期间用成品盘加入碗中。
  • 在烹饪过程中,不要在较冷的情况下灌注水,也可以制作肉体泥泞 。首先更好地浇注更多的流体并在盖子下煮沸肉汤。

如何澄清肉汤的寒冷

可以用宜人的香气和优异的味道焊接寒冷。但如果盘子的颜色很黑,则不太可能试图尝试。保存你最喜欢的菜根本不难。

蛋白

对于鸡澄清,可以使用鸡蛋,更精确的蛋白质。冷冻鸡蛋在冰箱10-15分钟。然后将蛋白质与蛋黄分开。冷松鼠拿一个楔子1分钟。

  • 肉从锅中取出,让肉汤留在火上。
  • 将鲜红的蛋白质稀薄地倒入泥泞的液体中并用木勺搅拌。
  • 金条煮沸并谈判几分钟。
  • 然后从火中取出纽扣并冷却。

蛋蛋白将落在底部,并将收集所有薄片和泥泞的沉淀物。打磨肉汤轻轻排出另一个锅。如果果冻的颜色不适合您,请通过筛子。

过滤

最快和最简单的泥泞冷过滤的方法。完成的寒冷首先分为肉和肉汤。放在一边的肉汤,为了不安15分钟。当折磨落下时,将汤通过筛子留下。

最好使用具有小孔的筛子而不是组织过滤器。如果您通过纱布或紧密的织物应变热或温汤,则可以损坏菜肴的味道。

等到沉积物出现在肉汤中,并通过筛子再次移动。

将肉汤固定通过筛子直至它冷却。如果它看起来不完美,仍然仍然在几次伤害他,但没有捍卫。

如何澄清肉汤的寒冷
如何澄清肉汤的寒冷

酱油

如果你的肉汤稍微泥泞,你可以用酱油照亮它。从肉汤中取出肉并通过筛子伸直。然后倒入1升肉汤1茶匙。酱油,略微混合。

将肉汤用酱汁留下10分钟,通过筛子菌株。使用加固位移后。在酱油的帮助下,你可以照亮肉,鱼和蔬菜果冻。

烤蔬菜

从肉汤中取出泥泞的薄片会有助于烤蔬菜。所有必要的成分都在每个厨房里。

  • 将洋葱放在稻壳中,壳的顶部球被拆除。切成两半。胡萝卜不干净,但用海绵彻底清洗。也将水果切成两半。
  • 在烤盘上铺设蔬菜,进入烤箱20-25分钟。在190℃下烘烤水果如果时间按下,您可以在烤盘上抓住蔬菜煎锅。
  • 从寒冷中取出肉。在泥泞的肉汤中,扔挤出蔬菜,放在缓慢的火上。将肉汤煮沸,盖住盖子并用15-20分钟的蔬菜延伸准备。
  • 然后将肉汤从火中取出,冷却,轻轻地排出并菌株通过筛子。

此外,烤蔬菜会戒毒,令人难以置信的味道和非常美丽的颜色。

生Farsh。

如果您在厨房烹饪几个菜肴,当然,碎肉可供选择。他会帮助澄清果冻很快而轻松。在3-4升的寒冷需要150克碎肉。

  • 从生肉末(低脂肪)形状小球。把它们放在切菜板上并送到冰箱10分钟。
  • 煮沸入口,没有肉,从肉中扔冷却球。在3个阶段加入平底锅。将肉汤煮沸10分钟,然后让它站立。
  • 将光液轻轻地排出另一个平底锅,并为此目的使用轻型肉汤。

如何烹饪Kelid透明或修复成品形式的颜色将有助于我们的简单指南,果冻将是桌子上的主要。

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一层透明的琥珀色汤汤,用一层嫩肉纤维更换它 - 用辣根,芥末,一杯伏特加。谁能抵抗?

就像任何盘一样,龙骨需要能够正确准备。如何,阅读本文。这并不困难。

#224.如何烹饪完美透明的苦难

规则1。选择肉。

正确的寒冷是在牛肉腿上的牛肉腿上专门在小牛上准备,并加入牛舌和纸浆。

在这种情况下,可以通过必要的粘性来实现完全透明的肉汤,这是高品质感冒的指标之一。腿(蹄子的下关节)和肉的用途大致等于该比率。

猪肉腿肉汤的制备将永远不会给出这种透明度,只是因为肉的特点。

从指关节,裸体,头部,尾部,耳朵,嘴唇,爪子,三明治和加入更便宜的鸡肉的烹饪,完全来自预算限制,因此获得了产品,更类似于药水对外国同志的相当可预测的反应“。

关于所以。这不是一个寒冷。
关于所以。这不是一个寒冷。

那些声称“我们总是煮掉”,肉汤“可以随时被蛋白质点亮,”只是,不幸的是,没有机会咬人真正的菜肴(我不想冒犯任何人,但它是) 。

规则2。肉类的制备。

在准备小牛腿的Boujoules之前,有必要在冷水中浸泡约10-12小时(你可以留下晚上)以具有过度的血液,并且皮肤有些软化。之后,皮肤和蹄需要用厨房刀压碎,去除上硬度和脏兮兮的层,彻底清洗腿部,制作垂直切口(穿过皮肤)并进行烹饪。

规则3。沃德汤。

在没有使用明胶的情况下,在不使用明胶和甚至肥胖的情况下,不使用明胶和达到冷冻粘性的必要性的更好的较冷。沸腾的大致时间(坚持)是8-10小时,你可以留下晚上。因此,它应该在申请表之前2天准备(考虑到冻结)。

如果您喜欢食谱,请您想要支持该项目,请 检查 然后文章和食谱更常常包括在磁带中。

规则№4第一水合并 .

这些行动允许我们在一侧实现肉汤透明度,并在另一方面脱离肉类,尤其是工业生产的各种杂质和添加剂,尤其是

准备的腿倒水,煮沸,加入盐和中等热量的峰值约10分钟。彻底合并,冲洗腿和平底锅,彻底折叠肉进入锅中,倒出淡水并安全地放置。对于小腿脚,没有这样的需要,但是当使用其他类型的肉时,可以重复该过程。

规则5.遵守比例。

在不使用明胶的情况下煮沸一个良好的“富”较冷,因此观察肉和液体之间的平衡非常重要。应该倒水,使其大约3厘米覆盖的肉,未来,沸腾的一部分水会弹出,将获得肉汤的正确浓度。您可以“手动”检查粘性 - 在碟子或小碗中施加少量肉汤,略微凉爽。用肉汤滋润手指的尖端并尝试折叠它们。如果你的手指粘在一起,较冷的人将自由自在,如果没有,肉汤的浓度较弱,并且必须添加明胶。

规则6.逐步添加成分。

烹饪需要不同时间的寒意的不同组件。大多数全腿,最少的 - 月桂板。因此,时间书签成分是不同的。经过大约2-3个小时的烹饪腿,剩下的肉被铺设,再过2-3小时 - 一个灯泡,胡萝卜,其他根源和盐,毕业前30分钟 - 黑色和香豆,15分钟结束前15分钟烹饪 - 海湾叶。

是的,它比立即铺设所有成分稍微困难,但这就是所有部件都会最好地给予嗅觉和口味到大道,而不是粥。

规则7。 . 盐。

当肉汤的浓度已经清晰,比普通汤更加牢固,盐盐较近煮沸到烹饪的完成。盐的“异常”最负面影响寒冷的味道。为了平滑一些多余的盐,可以用无盐煮的土豆或新鲜沙拉食用。

#224.如何烹饪完美透明的苦难

规则8.手工制作。

一种现成的Kelid(脚在关节上崩解,肉容易歪斜刀),有必要“拆卸”。有必要手动做到这一点,而不是混合器或绞肉机。首先,你不要错过小骨头,你可以伤害你的牙齿或伤害,其次,脱脂纤维的肉类在成品盘中看起来比碎片更具吸引力。

肉必须从肉汤中取出,这方便制造噪音,略微凉爽,以方便的工作和两个叉子仔细拆卸成小块。没有必要扔咆哮和皮肤,它们也可以切割并加入肉,这些部件已经很好地焊接,变得柔软,但同时它们也会有助于冷冻的冰冻。肉汤本身必须通过纱布压力,遗骸的根源和季节的路由。

规则编号9.填写表格。

一个良好的透明冷水机不仅是肉中的存在,还有一层果冻。为了形成寒意,可以使用覆盖物的搪瓷托盘,并将钥匙冷冻在其中 - 切成部分并服务。

用来冷冻Chille板,碗和很多“乡村”选项,它还包括使用煮的胡萝卜或鸡蛋,蔬菜装饰,寒冷不需要珠宝,它本身就好,额外的装饰传统上用于填料,这些是不同的产品。

为了实现更大的完成感冒的透明度,重要的是肉和果冻层没有混合。在表格的底部,你应该用厚度为约3-5厘米的肉,一小片新鲜的大蒜(如果需要),用一小块果冻倒,倒在半小时冰箱。在此期间,肉在底部落下,果冻抓住了一点。之后,您可以倒入纸盘的肉汤的主层,这将通过此时间将冷却到半温度状态。托盘不应淹没,但大约三个季度,使盖子不会与寒冷的表面接触。

规则数10.饲料。

浇注寒冷的最佳温度是冰箱的中间架,以拯救托盘的地方可以彼此放置。温度太低(在街道上,在阳台上),较冷的会迅速冻结,但果冻会变成一个针结构,这将杀死寒冷的美妙味道,在窗台上有太高的味道,可能是需要添加明胶,这也影响了盘的味道。为此,部分肉汤必须浇注,沸腾,加入它根据包装明胶的说明制备,与其他菜肴相结合。

适当煮熟的寒冷冻结4-5小时。所以。如果在晚上计划键,则需要在早上倒入它。

较冷的是用部分切片送入板上,用肉层翻转。在从寒冷中喂养之前,你可以立即去除顶层脂肪,但不是早点,以便果冻没有被教导。脂肪可用于制备其他菜肴。较冷的传统上配有辣根或芥末。

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几乎没有寒冷的盛宴。这是肉汤和肉类瞳孔的饱和和有用的菜肴。是在我国的传统享受。

猪肉腿最常见的守门员,很多来自鸡肉的爱情,它就变得更加饮食。

为了准备美味和透明的苦难,重要的是要知道烹饪过程的某些微妙和秘密,那么菜将成为任何桌子的真正装饰。

今天我想透露烹饪的所有秘密和烹饪的微妙,并在节日桌上妥善冷静。它可以在托盘和部分中提供。通常,它配上芥末和辣根。

果冻

如何烹饪守门员是透明和冻结的

据信,适当的冷是透明的,具有致密,弹性稠度和丰富的味道。

为了使菜为工作,您需要遵循简单的规则:

凉爽透明

  • 对于良好的凝胶化,关节和骨骼区域,含有更多数量的胶原纤维。
  • 烹饪成分后的第一个肉汤需要合并,冲洗肉并倒水。
  • 烹饪跟随慢热,大约7-8小时。准备期取决于肉类。
  • 建议使用所得脂肪层以除去勺子,使得成品盘是均匀的。
  • 对于透明肉汤,可以不服用猪肉,偏好应该给牛肉和鸡肉。
  • 不仅使用脂肪,还使用瘦肉。

从土耳其脖子和转向的寒冷

观察这些并不困难的规则,您可以轻松准备美味且透明的果冻,这将在冰箱中没有任何问题冻结。

秘密和微妙的准备美味的自创

在家里烹饪开胃和美味的果冻,您需要了解一些微妙的细节和秘密:

  • 肉体的肉应选择新鲜,一种类型或各种组合。
  • 在烹饪过程中不可能拉水。
  • 在缓慢的火上需要准备菜肴。
  • 一定要使用香料和调味料,也可以更好地味道。
  • 只有在最后,避免和解。
  • 烹饪肉汤时,建议将一个完整的粗灯泡放在。她给了这道菜一个令人愉快的金色。
  • 第一水很重要,然后果冻将是透明和美丽的。
  • 为了冷冻冷却,将板放置在冰箱中,在冷冻室中无壳体。
  • 有必要在肉汤中取出脂肪层,然后成品盘将具有美学和开胃开胃菜。
  • 更成功的磨碎选项是他在纤维上的拆卸。你也可以扭在绞肉机上并切成小块。
  • 鸡蛋,绿化,胡萝卜,大蒜,柠檬和腌黄瓜用作装饰。

来自土耳其翅膀的Khildren

烹饪盘的持续时间至少为5小时。为了不杀死肉的味道,在最后加入香料和蔬菜。

肉类的选择和制备

为了制备寒意,可以使用各种类型的肉及其组合。传统的菜肴由猪肉,牛肉,鸡肉制成。您也可以拿土耳其,兔子和游戏。

与火鸡很酷

因此,果冻抓住良好,在没有鞣制添加剂的情况下具有致密的一致性,偏好选择肉类应该是猪肉或牛肉头,腿或尾巴。

漂亮的鲜美和营养的寒冷是从石头,翅膀和小睡鸡肉获得的。在这些部件中,屠体含有更多的结合组分。

用于果冻的肉应该从不同的地方使用。例如,700-800克的腿或头部,1.5-2千克的关节或主。重要的是要记住,猪肉盘比牛肉更透明。

此外,你不应该花极度令人满意的作品,以便成品盘不是很脂肪。建议将其与饮食品种相结合,优选与鸡肉或火鸡圆角相结合。

寒冷的肉类

最重要的是,肉应该是新鲜的。冰淇淋最好不要买。但如果你以前买了它,并且在冰箱里冻结,那么它应该在烹饪前消失。

冒着调味料和香料的寒冷

给予扼流圈复杂的味道和香味有助于香料和调味料。

在烹饪过程中,根据口味偏好,建议添加干豌豆,辣椒,湾叶,康乃馨和许多其他混合物。从绿地 - 欧芹,莳萝,但少量。

家务的蔬菜

此外,使用蔬菜。它们饱和,含有额外的味道和有吸引力的颜色。

肉汤以固体形式铺设胡萝卜,洋葱和芹菜。这些成分用作海藻,并在形成成品盘之前除去。

另外,你不能忘记盐。纽约圈应在最后盐渍,因为在烹饪过程中,流体将逐渐蒸发,可以轻松减少盘子。

菜肴不得挽救,但有点杂散的味道,所以它不会新鲜。我们非常喜欢这么多,但这是一种味道。

海盐用水

如何烹饪透明肉汤

1.为了实现肉汤的最大透明度,您需要提前浸入水中肉3-4小时或多夜。这将使可以从剩余的血液中清洁碎片并使皮肤在腿上和其他部件更柔软。

来自土耳其翅膀的Khildren

2.下一步是在自来水下洗肉。有些零件,尤其是猪肉,可以用刀子压碎。然后每个人都放在一个大容器中,用同一水平浇水,放火。

3.沸腾后的液体必须合并。这是烹饪果冻过程中的规则,有助于实现透明的肉汤,消除令人不快的味道。

4.肉后,再次冲洗,并在比骨头和圆角的水平下倒入净水,含2-3厘米。

来自土耳其翅膀的Khildren

此外,没有必要允许强化沸腾液,冷盘平均煮熟6小时。更长,更好。那么质地会更惯于态度,味道很丰富。

什么溢出苦差事以及如何形成

只有安排它,只有当它正确时,龙骨就会看起来。

为了创造一道菜,希望拿起介质深度的容器 - 碗或具有直接底部的常规板。然后肉类和蔬菜会清晰可见,它们会撒谎。

来自土耳其翅膀的冷食谱

形成果冻,如下所示:

  • 在菜肴的底部铺平纤维和肉块。
  • 下一层围绕周边施加蔬菜。他们的选择是品尝和欲望。
  • 用肉汤轻轻倒入寒冷并发送到冷冻。

土耳其冷却在冰箱里

在冰箱里,我们在室温下冷却后。但我们在冰箱里删除。如果你在房间里放在夜晚,一切都可以缩放。

多少时间煮keet

冷敷持续时间直接取决于肉类和所用厨房设备的类型:

  • 在慢火中从5-6小时煮熟的盘子。然后,将蔬菜和香料添加到基碱中,并将其再加2小时。
  • 压力锅简化并加快烹饪果冻的过程。这将需要大约1.5-2小时。
  • 在慢炖锅中烹饪,它足够6-7小时。所有成分都立即放入容器中,包括熄灭模式。
  • 建议使用牛肉菜,以便至少6小时,另外1-1.5小时,蔬菜和香料。
  • 鸡肉迅速煮沸。在缓慢的火灾中,零部件的制备最多2.5-3小时。
  • 为了制备猪肉果冻,你需要4-5小时的肉,给调味料和香料3小时。
  • 从外壳或降低的冷却器准备约7小时。大约一个小时的蔬菜和香料在缓慢的火上。

与火鸡很酷

这道菜通常每年准备。新年的所有寒冷都是许多家庭的真正传统。他们的准备不经常准备,因为需要整个过程的时间。

如何在龙骨中添加明胶,以便他冻结

对于从任何种类的肉类渗透果冻的特定浇注,许多女主人建议添加明胶。它缩短了冰箱中的盘子的扣押大约是两次。

明胶的量取决于味道偏好。通常,每升20至60克流体。

明胶

具有胶凝组分的氯化物制备如下:

  • 在液体肉汤中,所需的明胶分解,彻底混合。
  • 集装箱放在水浴上进行缓慢的火。
  • 煮熟,搅拌以溶解明胶。将肿块煮沸是不可能的。
  • 肉和蔬菜在盘子上分解。
  • 在整个肉汤中,倒入胶凝混合物,混合并倒入形式。
  • 留在冰箱里冻结。

但如果牛皮在冰箱里没有冷冻,我该怎么办?是否可以消化它?如果他不是一个场景,那么你很容易扔它并加入明胶,然后再次倒入表格。

果冻

它不会那么透明,但你会拯救你的菜。他不必倒它。用明胶,较冷的会冻结。

龙骨在没有明胶的情况下在冰箱中冷冻多少

为了完全抓住寒意而不增加果冻状部件,它将在冰箱中至少需要5个小时。这是猪肉和牛肉的最佳时间。

来自肉鸡,火鸡,鹅和鸭子的果冻冻结了7-8个小时。兔子的兔子被检查约8小时。

从土耳其冷静

在扼流圈装饰过程中添加大量蔬菜时,它遵循冷冻的总时间加入1.5-2小时。

是否可以消化龙骨

如果突然寒冷的话转向转移或冻结不善,重新消化会拯救菜。但如果尚未使用明胶,这可以进行。然后将果冻放入平底锅中并放在慢火上,不允许煮沸。

在肉拿出并继续煮汤后,用惯常方式检查它的粘性 - 将少量的液体滴在板上并放入冰箱15-20分钟。如果饲养员是不糟糕的,那么加胶。

与火鸡很酷

如果在和解的情况下,您可以执行以下操作:

  • 倒水并加入胶凝成分以获得更好的霜冻。
  • 烹饪果冻的新部分并将其与咸味选择混合。
  • 将米饭或荞麦放入纱布袋中并与肉汤一起剥离。

烹饪寒冷并不困难,主要是坚持一般规则并应用烹饪的秘密。然后可以从任何肉类烹饪完全透明和美味的果冻。

了解烹饪美味寒冷的秘密,焊接新年假期的良好寒冷的问题就越少。善意,请你亲人。 Bon Appetit!

304。

通常在夏天,人们更喜欢吃由水果和蔬菜制备的轻质汤和沙拉。冬季,小吃和肉类菜肴特别相关,因为我想要一种营养和美味。较冷的是这些菜肴之一,它具有适当的烹饪,它表明令人难以置信的美味和令人满意。通常,可以从几乎任何肉制中准备它,但大多数情况下,这种冷零食是由肉和猪的腿制成的。在开始烹饪之前,必须确保肉类:不建议在它之前冻结。

最好在它之前没有冻结的地方拿肉。例如,这种冷冻通常在市场上找到。

以下是猪腿准备的几种流行和美味的Chille食谱。推荐这种肉部分,另外不要加入冷冻的明胶。

你需要多少时间从猪的腿上烹饪钥匙

这种果冻优选沸腾至少五个小时。与此同时,瓷砖必须放在较低的电源,使水尽可能少得分。

通常五或六个小时,冷零点已经被认为几乎准备好了,它只会以形式和凉爽分布。

为了确保肉汤液的准备情况,您需要在指定时间后检查,是准备倾注。

为此,需要少量的流体被任何餐具(例如勺子)杀死并在冰箱中放置几分钟。

经过一定的一段时间来获得肉汤的餐具并检查它是否像果冻一样。

准备透明寒冷的秘诀

成品菜肴的透明度受几种因素的影响:

  • 在水中烹饪之前患有肉零件,以及什么时间;
  • 水沸腾后是否合并;
  • 在烹饪过程中撒谎。

因此,您首先需要将肉零件留在清洁水中几个小时。这一步将有助于摆脱不必要的血液。

浸泡后,建议肉零件(特别是如果它是腿)如何冲洗。

如果它们上有任何纤维或不必要的刷毛,值得使用刀或刚性海绵(铁)并取出这些部件。

当第一次时,水与肉类将继续炉灶。有必要等待液体的沸腾,并将水改为新的液体。

同样在烹饪过程中,您需要尝试去除出现的泡沫,特别是在肉汤没有时间煮沸的时候。

烹饪美味的寒意视频的秘密

猪肉腿和指关节食谱

为了制备盘,需要准备以下产品:

  • 一条猪肉方向盘(如千克附近的猪肉方向盘);
  • 两条腿;
  • 一个胡萝卜和灯泡;
  • 几个月桂树叶(3-4足以);
  • 香水的几豌豆和香辣椒;
  • 5-7大蒜齿;
  • 水(不超过两个半升)。

如何烹饪如此寒冷:

  1. 肉零件,尤其是腿,有必要冲洗它,然后倒入冷水并在冰箱中留下至少三个小时。但最好将它们留在一天的夜晚,并在早上再次冲洗并确保血液从猪肉片中出来。
  2. 现在在舒适的菜肴(锅)倒一个洁净的水约两个半升,在那里送一块肉。用水,主要的是不要过度呢?如此多的流体,使旋钮和腿部被覆盖,并且肉水平上方没有超过两厘米的水。这对于冷冻菜肴非常重要。还要考虑到肉类煮沸时,不可能将任何东西添加到肉汤中。因此,您可以立即打开小功率的瓷砖。并务必用盖子盖住平底锅,否则夫妻和水就不够。
  3. 当肉汤液将倒出板的电源时,外观中的水变化为清洁。
  4. 烹饪肉零件五小时或更多。大约一个小时前,在肉汤中送一个整体蔬菜,以及用盐的指定香料。
  5. 检查肉汤:分数一汤匙几乎完成的肉汤,并将几分钟的送到冰箱。如果在此期间,它将冻结并且它会像果冻一样,这意味着瓦片可以关闭。
  6. 同样,肉汤是透明的,可以通过纱布跳过纱布之前。
  7. 另外,不要忘记用杯子剁洋葱和胡萝卜,划分肉,使它是条纹。豌豆,边界叶可以扔掉。
  8. 现在它仍然可以用肉零件和蔬菜在形式或小幼儿中分发果冻。最后,送到冰箱冻结。

猪肉腿和指关节

最好把它从晚上到早上离开。之后,可以使用任何切割装置从上方移除粗体。

点燃猪肉腿和鸡 - 食谱

对于烹饪冷零点需要以下产品:

  • 来自肉 - 半千克的鸡肉(你可以拿一个整体胴体,你可以火腿或其他部分)和庇护猪肉腿;
  • 一个胡萝卜和灯泡;
  • 从香料 - 几种月桂树叶,几豌豆的黑色和香辣椒香味;
  • 几个大蒜牙;
  • 水(多个以上的升)。

如何用鸡肉做果冻:

  1. 像过去的食谱一样,肉零件在水中漂洗几个小时。然后再次用水冲洗几次。
  2. 现在肉块在合适的船上铺设了烹饪,倒水并倒在正常的火灾中。当它开始抛出时,将水换水在平底锅中并再次放在炉子上,但已经将火灾放慢了最小。如果在沸腾的肉期间有泡沫,那么必须去除它。
  3. 烹饪后大约四小时,将蔬菜扔进肉汤中,并用盐制备香料并等待至少一个小时。然后检查肉汤:跳出汤匙并在冰箱中发送一段时间。如果在10-15分钟后,液体将类似于果冻,然后可以关闭瓷砖。
  4. 接下来,移除肉零件,豌豆和叶片叶片抛弃,液体被过滤。洋葱用胡萝卜切割,肉零件用条纹分开。
  5. 最后,果冻以形式或合适的差异分布。并进入冰箱。

猪肉腿和鸡肉

你可以安全地离开这道菜夜间,以便通常可以霜冻。

猪腿和牛肉的Khildren食谱

对于烹饪,需要以下产品:

  • 一公斤猪和牛肉肉(腿部略低于腿);
  • 水约两升或更多;
  • 一个胡萝卜和灯泡;
  • 从香料 - 一对月桂树叶,几个黑色和香辣椒的香味;
  • 几个大蒜牙齿。

如何烹饪这样的果冻:

  1. 准备肉类零件:冲洗,倒水并留下几个小时。再次冲洗几次,确保没有血液。在猪肉上,有时有刷毛和各种污染物,因此有必要用刀子或刚性海绵去除所有这些。
  2. 准备在安理会的肉,掠夺。如有必要,猪的腿可以被破坏。
  3. 倒入适量的水,然后打开瓷砖以正常功率。当它开始煮沸时,将水换水在平底锅中并再次放在炉子上,但已经减慢了最低功率。如果在沸腾的肉期间有泡沫,那么必须去除它。
  4. 当烹饪后有四个小时,用盐敲打整个蔬菜并准备好香料。等到完全准备(小时或一半)。然后检查肉汤:跳出汤匙并在冰箱中发送一段时间。如果在10-15分钟后,液体将类似于果冻,然后关闭瓦片。
  5. 现在肉块被拉出并分成条纹,以便没有骨骼。波尔卡点带桂冠扔掉,流体本身跳过纱布。洋葱用圆圈切割。
  6. 最后,果冻以形式分布并送到冰箱。

盘子可以留一夜之间,使其通常可以霜冻。

猪肉腿和牛肉

猪肉腿的热量与明胶

准备以下产品:

  • 来自肉类 - 猪肉火腿,3-4猪肉腿;
  • 一个胡萝卜和灯泡;
  • 从香料 - 叶片,几个黑色和香辣椒豌豆的香味;
  • 20克包装明胶;
  • 几个大蒜牙齿。

烹饪过程:

  1. 洗腿,再次浸泡并冲洗干净。从他们身上取下污垢,刷毛。
  2. 肉(到目前为止只腿部)捕获合适的容器烹饪,倒入足够的水。
  3. 穿上炉子,等到液体沸腾。当它沸腾时,外观中的水也会变化并再次放在炉子上。减少电源,用盖子盖住。留下四个小时。
  4. 接下来,您需要杀死少量的肉汤液,冷却并将其与明胶混合。搅拌应该溶解。
  5. 同时,将猪肉扔到脚下到腿部(它是几次预先滑倒)。肉不应该冷冻。
  6. 还扔洋葱和胡萝卜。煮一段时间(但至少一小时)。
  7. 在准备同一产品的准备情况下,发送准备好的香料和盐。
  8. 当您需要时间的时间,从肉汤中可以将肉类与蔬菜一起拉出。切蔬菜,扔掉香料。肉分裂条。通过纱布跳过肉汤。
  9. 然后将所有产品送入肉汤液中,已经在切片和碎形状,包括肉类。还有明胶的质量。
  10. 现在果冻可以根据形式分布并在冰箱中拆下,直至其冷冻。

猪肉腿的热量与明胶

猪肉腿和耳朵的点燃

对于烹饪冷零点需要以下产品:

  • 从猪肉碎片:腿部和两只耳;
  • 三只鸡腿;
  • 两个大蒜瓣;
  • 一个欺负和胡萝卜;
  • 几个月桂树叶;
  • 几个黑色和香辣椒。

STUDDY准备如下:

  1. 冲洗肉片,浸泡几个小时,再次冲洗。送入平底锅,倒水并在煮沸前放在板上。然后水改变并以低功耗烹饪。
  2. 四个小时到猪肉片添加较低的腿(在冷水下预先滑倒)。还完全加入蔬菜。
  3. 即使半小时后,用盐扔香料。不要忘记烹饪过程必须在覆盖的屁股中通过,使水不会蒸发。
  4. 经过时间(从一开始,肉汤应至少煮至少五个小时)瓷砖关闭。肉拔出并分裂条。切蔬菜。香料扔掉,除了大蒜。
  5. 肉液渗透纱布和再次连接的所有成分。分配果冻形式并发送到犁刀霜。

猪肉腿和耳朵的点燃

猪肉腿的点心食谱在慢炖锅

对于烹饪,需要以下产品:

  • 来自肉 - 两个猪肉腿和瓣杆;
  • 一个主要的灯泡和大胡萝卜;
  • 几蒜齿;
  • 从香料 - 胡椒豌豆,一对月桂树叶和盐味。

在慢炖锅的猪肉腿点燃

Multiicooker烹饪过程:

  1. 猪肉肉应该是洗涤并浸泡至少三个小时。然后再洗涤。在多斗士火车,顶部 - 洋葱和胡萝卜中放置肉块。添加所有指定的香料,以纯化的形式加入大蒜丁香。也不要忘记盐。
  2. 填充水。在慢炖锅中,无论如何都会蒸发液体,所以可以倒一点。
  3. 关闭Multiicooker盖子并打开“弱火”模式或“淬火”。放时间 - 五个小时。
  4. 当器件是可准备的溶解时,可以另外检查肉液,如果按顺序检查蔬菜。通过纱布睡觉本身。
  5. 现在蔬菜被切割,肉分为条带。
  6. 腐烂的肉片和切片的蔬菜在盘子将冻结的形式中。倒入漏水润滑液并取出冰箱。

点燃猪肉腿和土耳其

所需产品:

  • 来自肉类:土耳其的猪肉和胫骨的一公斤腿;
  • 两个胡萝卜和洋葱;
  • 从香料:几个月桂树叶,几个豌豆辣椒,盐;
  • 几条丁香大蒜。

烹饪这种果冻的过程:

  1. 将猪排洗涤并留在水中几个小时。必要时不要忘记清洁。如有必要,脚在安理会中削减压力和地方。倒水,放火并等待沸腾。然后膨胀水,火火至最小。烹饪猪肉零件另外三个半。
  2. 在此之后,暴露于猪部件,浑浊(以前冲洗),然后再煮沸另一个小时。
  3. 最后,你需要完全扔蔬菜,香料和盐。董事会产品另一个小时。
  4. 之后,可以关闭板坯。现在一定要通过纱布跳过炸肉排液体。
  5. 切蔬菜,更方便,肉分裂条。
  6. 蔬菜的肉在菜肴或形状中铺设在那里的盘子将冻结。然后倒入肉汤液体并将其拆入冰箱中。

点燃猪肉腿和土耳其

猪肉和牛腿食谱

需要烹饪冷盘的产品:

  • 来自肉:两只猪肉和牛肉腿;
  • 两个灯泡和胡萝卜;
  • 从香料:几个月桂树叶,几个豌豆辣椒,盐;
  • 几条丁香大蒜。

STUDDY准备如下:

  1. 将肉片洗涤并在水中洗涤几个小时。不要忘记清洁并删除它不必要。
  2. 如有必要,脚在安理会中削减压力和地方。倒水,放火并等待沸腾。然后膨胀水,火火至最小。煮肉零件另外四个小时。
  3. 如何服用指定的时间,用肉加入肉汤液中加入香料,盐和整个蔬菜。煮沸至少一个小时,你可以更长。
  4. 然后关闭瓷砖。肉拔出并分裂条。切蔬菜,更方便:杯子或半圆。香料扔掉,除了大蒜。
  5. 肉液渗透纱布和再次连接的所有成分。分配果冻形式并发送到犁刀霜。

点燃猪肉和牛肉腿

猪肉腿的守门员在压力锅 - 食谱

焊接和冷却的盘子不仅可以在慢炖锅和炉子上制备。为此,压力锅非常适合。而且,在它中,烹饪过程将更快地通过。

准备以下研究产品:

  • 千克或一点猪肉腿;
  • 一个胡萝卜和灯泡;
  • 几蒜齿;
  • 从香料 - 胡椒豌豆,一对月桂树叶和盐味。
  • 在烹饪过程中,您还可以在锤子形式(黑色或香)中加入胡椒。

如何在压力锅中煮果冻:

  1. 在开始烹饪之前,如先前的食谱中,必须将猪的肉片用水洗涤并用水倒入几个小时。此外,他们需要抓住尖锐物体以去除污染和刷毛。当肉在水中(至少三个小时)铺平时,需要催发几次。如果腿部很大,那么最好将它们切成两部分。
  2. 肉零件在压力锅的底部翻滚。清除胡萝卜并在那里发送(你可以是一般的)。与弓一样。还添加指定的香料,盐和大蒜牙齿。倒掉所有的水,让肉和蔬菜覆盖着它。另外,不要用水过度,否则肉汤不会冻结。
  3. 将压力锅放在炉子上,打开板块而不是小功率并等待一个半小时(这是最大的)。
  4. 之后,可以去除肉零件,冷却并分成条带。切蔬菜更方便。香料(大蒜牙)可以扔掉。肉汤通过纱布跳过。
  5. 现在准备菜肴(最好是玻璃的特殊形状),用蔬菜放肉并将其倒入所有肉汤中。
  6. 最后,果冻送到冰箱。

猪肉腿果冻在压力锅中

你可以在晚上安全地离开,以便冻结。

如何在家庭视频中烹饪最美味和透明的寒意

传统菜肴从未无聊,他们的烹饪是每个家庭厨师的整体仪式。如何烹饪Kelid透明知道并非所有专业人士都知道,有时所有努力都可以去泵,如果你选择没有那些产品或分散烹饪的注意力。

我们的指南将帮助您准备一个优秀的菜肴或快速缓解它。

块:1/3 |字符数:349电源:https://ymadam.ru/kak-cvarit-holodets-prozrachnyim.html

你需要多少时间从猪的腿上烹饪钥匙

这种果冻优选沸腾至少五个小时。与此同时,瓷砖必须放在较低的电源,使水尽可能少得分。

通常五或六个小时,冷零点已经被认为几乎准备好了,它只会以形式和凉爽分布。

为了确保肉汤液的准备情况,您需要在指定时间后检查,是准备倾注。

为此,需要少量的流体被任何餐具(例如勺子)杀死并在冰箱中放置几分钟。

经过一定的一段时间来获得肉汤的餐具并检查它是否像果冻一样。

准备透明寒冷的秘诀

成品菜肴的透明度受几种因素的影响:

  • 在水中烹饪之前患有肉零件,以及什么时间;
  • 水沸腾后是否合并;
  • 在烹饪过程中撒谎。

因此,您首先需要将肉零件留在清洁水中几个小时。这一步将有助于摆脱不必要的血液。

浸泡后,建议肉零件(特别是如果它是腿)如何冲洗。

如果它们上有任何纤维或不必要的刷毛,值得使用刀或刚性海绵(铁)并取出这些部件。

当第一次时,水与肉类将继续炉灶。有必要等待液体的沸腾,并将水改为新的液体。

同样在烹饪过程中,您需要尝试去除出现的泡沫,特别是在肉汤没有时间煮沸的时候。

烹饪美味的寒意视频的秘密

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烹饪需要什么产品

  • 1猪肉从后腿或2起从前面转向
  • 2个猪肉腿
  • 500克低脂肪猪肉 - 火腿或刀片
  • 1卢科维斯
  • 1胡萝卜
  • 8-10黑胡椒豌豆
  • 3-4丁香大蒜
  • 2-3月桂树床单

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经典的猪肉素 - 一步一步的食谱

这款饲料肉类小吃将极大地装饰任何桌子,包括节日。事实上,准备一个守护者,或者他们称之为 - 一种果冻,简单,简单,重复这一步骤和照片的配方。尝试烹饪,你会喜欢它!

首先,有必要选择胴体的那些部件,其中烹饪形成果冻 - 这些是猪肉腿,尾巴,旋钮,头部。

什么烹饪:

  • 猪肉腿-2-3 pcs。
  • 1/4部分猪头。
  • 猪肉语言-1 pc。
  • 洋葱-1-2 pcs。
  • 胡萝卜-1-2 pcs。
  • 大蒜-3-5牙齿
  • 黑胡椒 - 波尔卡圆点
  • 湾叶

烹饪过程:

我的肉是好的,干净甚至骑刀,用水填充2至3小时,然后排出它。

我们把纯净的胡萝卜和洋葱倒,倒入净水,送到板坯上并煮沸。

当水船时,我们肯定会脱掉整个泡沫,我们将火灾减少到最低点,并在极弱的火上煮沸。

2小时后,我们将盐和香料加入肉汤并继续煮2小时。果冻沸腾了4个小时。

从肉汤中拿到洋葱和胡萝卜,

并在一个单独的肉碗里。

肉汤通过筛子过滤以摆脱小骨骼和剩余的香料。

我们将肉汤再次进入平底锅,试图盐,如有必要 - 我们坐下来。

冷却的肉非常小心地与骨骼分开,因为有时非常小的骨头跨越并切成小块。

和漏水的肉汤添加香料,为粗麻,

和粉碎的大蒜

我们打开炉子,煮沸,将肉加入肉汤,一旦沸腾,关闭火灾。

现在热洒在深板上的寒冷,把它们中的一些煮沸在其中一些煮沸的胡萝卜。

冷却时仍然只等待,然后放入冰箱中,使其变得冻结。

大约需要6个小时。

收集在顶部的脂肪通常只是考虑一个刮刀。

现在盖上直径略大的板,

我们取下了较冷的冻结的盘子。

菜准备好了!

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装饰我们美味的透明苦味

如何最好地装饰透明的寒意?较冷的是焊接,现在它必须装饰(虽然我们知道它会很快就吃没有装修)。但毕竟,新的一年,我想要一个装饰节日的桌子。

透明的琐事可以用煮鸡蛋装饰:你只需要切成圆圈并将它放在盘子上。你可以切掉洋甘菊蛋(它很简单):从一端煮沸的鸡蛋来制造削减以获得花瓣。现在我们需要稍微推动鸡蛋 - 洋甘菊会起飞,在花的中间,我们放一点磨碎的蛋黄。

从煮熟的胡萝卜,你可以剪掉小圆圈并张开一个美丽的马赛克,你可以剪掉星星,圣诞树 - 以及任何东西。

幻想,用各种饰品装饰你节日美味的菜肴。

这样你的冰上粘在菜的底部都很好,这样做:从碟子里倒一点肉汤。在茶碟中享受涮制装饰品,并在表格的底部铺设。然后必须将表格冷却,将其放入冰箱中。

然后我们拔出冰箱的形状,将肉放入其中并填充肉汤。现在,我们再次将冰箱放入冰箱中长时间的形状,直到它冻结(通常冷冻冻结在冰箱中的4到6小时),如果你把它放在中间架子上会更好。

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Chille外观的历史

“寒冷”这个词来自西伯利亚,并在被称为果冻之前。在19世纪初,“苦难”这个词对俄罗斯的更熟悉。我们苏联寒冷的曾祖父是普通肉汤:当他在寒冷中冷却时,他变成了果冻质量。

很久以前,扼流圈出现在许多千年前的游牧民族。游牧人民大多是猎人从动物和游戏中捕获的肉类和骨头煮熟的果冻,并看到食物的遗体在寒冷中被冷冻,并且可以方便地拿出这样的食物狩猎。猎人有如此简单的膳食恢复了他们在多公里的竞选活动中寻找采矿的力量。

并且在火灾中加热的严重霜,这种冷冻肉汤和吃得像饱和的加温盘子或切成碎片并吃掉它们。这很方便,我们穿着Berchinsky Torbah这样的饭。所以我们将假设它最初是俄罗斯猎人发明的这类菜。

现在,较冷的经常被称为“冷”,在俄罗斯的西部地区和他们称之为“果冻”的乌拉尔,所以仍然不清楚果冻来自寒冷的果冻是不同的。也许来自肉类的名称之间的区别,果冻通常从牛肉(头,尾,裸体)煮沸,并且Kelid从猪肉(腿,猪肉)煮沸。法国人改进了我们的俄罗斯扼流圈,他们用煮沸的鸡蛋,不同的蔬菜,而不是直的皇家菜。

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透明冷却,配方的逐步准备照片:

1.清洗雄鸡,清洁电影和荷兰语。切片。如果你愿意,去除皮肤,以便扼流圈不是强大而卡路里。蹄在自来水下穿着。

2.胡萝卜和大蒜清洁和洗涤。胡萝卜切成大块。从洋葱弓,取下顶部外壳,留下底层并洗涤。

3.在锅里用蹄子把肉片放在锅里。

4.用水填充肉并放在炉子上。

5.在高温下创建平底锅的内容。

6.煮沸,拆下泡沫铲并煮沸10分钟。

7.排水水并在运行清洁水下的肉。需要透明的寒冷需要第一次肉汤的漏极。

8.在一个干净的锅中,用蹄,胡萝卜,大蒜和灯泡折叠所有肉。

9.用清水填充产品,使其高于2个手指的水平。

10.煮沸,降低温度,取出泡沫并在关闭的盖子下煮沸5小时。在支出,胡椒粉,让海湾叶,胡椒豌豆和康乃馨。明天1-2小时继续。如果在烹饪表面上的第二汤的过程中会有噪音(灰色泡沫),然后你总是删除它。

11.从肉汤中取出所有产品并放入漏勺。

12.从骨中分开肉,将其刷在纤维上或切割。将其传播到您将烹饪厨团的鹅卵石上。可选地,您可以装饰煮熟的胡萝卜的纽扣,雕琢,切出来。

13.通过浅筛或纱布,用肉汤填充肉并将冷送到冰箱中冷冻。在5-6小时内,它将准备好使用。从完成的透明寒冷的表面,不要立即卸下所有的脂肪,它从“诱惑”中保护它。

另见视频配方,如何烹饪透明的寒意。

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如何在慢炖锅中烹饪家务 - 视频配方

看着这个视频你会学习 - 如何在慢炖锅中从猪肉方向盘上烹饪一个非常温柔和令人敬畏的keeet,因此没有一层脂肪!

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输出

现在,您知道如何在节日新的一年的桌子上正确地在家里做出美味更冷。我一般无法想象新的一年的宴会,没有美味,令人满意的菜肴作为透明的苦难。它是节日桌的装饰,如果您有一家小公司,那么可以提交Keet,预先溢出并用小模具装饰。

现在模具出现在销售中,为每一种品味 - 与亲人进行实验。你需要考虑装饰多么美妙,在新的一年的盛宴上提供一道菜(为此做好一切)。

块:5/5 |字符数:609电源:https://veradiomidovna.ru/kak-prigotovit-kholodets-v-domashnikh-usloviyakh

为节日桌子喂养寒冷多么美丽

几张照片将能够告诉你设计的想法,然后打开你的幻想并创造自己的烹饪杰作!

您可以用胡萝卜,柠檬,煮鸡蛋,葱装饰冷冻机,用薄薄的切片黄瓜。

那么,你怎么知道粗俗的想法?我真的希望你至少喜欢什么:)

今天的一切。再见!

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猪肉腿的热量与明胶

准备以下产品:

  • 来自肉类 - 猪肉火腿,3-4猪肉腿;
  • 一个胡萝卜和灯泡;
  • 从香料 - 叶片,几个黑色和香辣椒豌豆的香味;
  • 20克包装明胶;
  • 几个大蒜牙齿。

烹饪过程:

  1. 洗腿,再次浸泡并冲洗干净。从他们身上取下污垢,刷毛。
  2. 肉(到目前为止只腿部)捕获合适的容器烹饪,倒入足够的水。
  3. 穿上炉子,等到液体沸腾。当它沸腾时,外观中的水也会变化并再次放在炉子上。减少电源,用盖子盖住。留下四个小时。
  4. 接下来,您需要杀死少量的肉汤液,冷却并将其与明胶混合。搅拌应该溶解。
  5. 同时,将猪肉扔到脚下到腿部(它是几次预先滑倒)。肉不应该冷冻。
  6. 还扔洋葱和胡萝卜。煮一段时间(但至少一小时)。
  7. 在准备同一产品的准备情况下,发送准备好的香料和盐。
  8. 当您需要时间的时间,从肉汤中可以将肉类与蔬菜一起拉出。切蔬菜,扔掉香料。肉分裂条。通过纱布跳过肉汤。
  9. 然后将所有产品送入肉汤液中,已经在切片和碎形状,包括肉类。还有明胶的质量。
  10. 现在果冻可以根据形式分布并在冰箱中拆下,直至其冷冻。

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猪肉腿和耳朵的点燃

对于烹饪冷零点需要以下产品:

  • 从猪肉碎片:腿部和两只耳;
  • 三只鸡腿;
  • 两个大蒜瓣;
  • 一个欺负和胡萝卜;
  • 几个月桂树叶;
  • 几个黑色和香辣椒。

STUDDY准备如下:

  1. 冲洗肉片,浸泡几个小时,再次冲洗。送入平底锅,倒水并在煮沸前放在板上。然后水改变并以低功耗烹饪。
  2. 四个小时到猪肉片添加较低的腿(在冷水下预先滑倒)。还完全加入蔬菜。
  3. 即使半小时后,用盐扔香料。不要忘记烹饪过程必须在覆盖的屁股中通过,使水不会蒸发。
  4. 经过时间(从一开始,肉汤应至少煮至少五个小时)瓷砖关闭。肉拔出并分裂条。切蔬菜。香料扔掉,除了大蒜。
  5. 肉液渗透纱布和再次连接的所有成分。分配果冻形式并发送到犁刀霜。

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点燃猪肉腿和土耳其

所需产品:

  • 来自肉类:土耳其的猪肉和胫骨的一公斤腿;
  • 两个胡萝卜和洋葱;
  • 从香料:几个月桂树叶,几个豌豆辣椒,盐;
  • 几条丁香大蒜。

烹饪这种果冻的过程:

  1. 将猪排洗涤并留在水中几个小时。必要时不要忘记清洁。如有必要,脚在安理会中削减压力和地方。倒水,放火并等待沸腾。然后膨胀水,火火至最小。烹饪猪肉零件另外三个半。
  2. 在此之后,暴露于猪部件,浑浊(以前冲洗),然后再煮沸另一个小时。
  3. 最后,你需要完全扔蔬菜,香料和盐。董事会产品另一个小时。
  4. 之后,可以关闭板坯。现在一定要通过纱布跳过炸肉排液体。
  5. 切蔬菜,更方便,肉分裂条。
  6. 蔬菜的肉在菜肴或形状中铺设在那里的盘子将冻结。然后倒入肉汤液体并将其拆入冰箱中。

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  5. https://www.wday.ru/dom-doma/soh/zerkalnyiy-hodets-iz-svininyi-retsept/:1个街区3个,字符数256(1%)
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